Domatesler günlük beslenmemizin ayrılmaz bir parçasıdır. Her yemeğe lezzet ve sağlık katarlar. En önemli bileşenleri olan likopen, hastalıklarla savaştığı bilinen güçlü bir antioksidandır.
Ancak aşırı domates alımı olumsuz etkilere neden olabilir. Ayrıca, herkesin bunları normal gıda miktarlarında alması önerilmez. Bu yazıda, domateslerin size zarar verebileceği farklı yolları ele alacağız (fazla alınırsa). Okumaya devam et.
Domateslerin 10 Ciddi Yan Etkisi
- Domates – Kısa Bir Bilgi
- Domatesler Neden Sizin İçin Kötü Olabilir?
- Domateste Likopen
- Domatesin Yan Etkileri
- Hamile ve Emziren Kadınlar
Domates – Kısa Bir Bilgi
Bilimsel olarak Solanum lycopersicum olarak adlandırılan domates, Solanaceae’nin itüzümü ailesine aittir. Domatesler Orta ve Güney Amerika kökenlidir. Meksika’da ilk olarak yiyeceklerde kullanıldılar ve sonunda dünyaya yayıldılar.
Günümüzde domates, çiğ, pişmiş ve çok sayıda yemek, sos, içecek ve salatanın bir bileşeni olarak çeşitli şekillerde tüketilmektedir.
Ama şimdi büyük soru geliyor –
Domatesler Neden Sizin İçin Kötü Olabilir?
Genellikle tüketim için güvenli olsalar da, bazı insanlarda komplikasyonlara neden olabilirler. Domateslerin neden olabileceği sorunlardan bazıları asit reflüsü, intoleransın etkileri, kas ağrıları vb.
Domates bitkisinin yaprağı bile güvensiz olabilir. Büyük miktarlarda kusmaya, baş dönmesine, baş ağrısına ve ciddi vakalarda ölüme bile neden olabilir (1).
Domateslerin bu karanlık tarafına katkıda bulunan bir diğer önemli faktör, oldukça şaşırtıcı bir şekilde faydalarından da sorumlu olan bileşik olan likopendir.
Domateste Likopen
Likopen çoğu durumda güvenlidir. Ancak likopen takviyeleri hamilelik sırasında güvenli olmayabilir. Likopen ayrıca prostat kanseri semptomlarını şiddetlendirebilir.
Mide ülseri ve diğer mide sorunları olan hastalarda likopen dikkatli kullanılmalıdır. Bileşik ayrıca düşük tansiyona neden olabilir. Tansiyon düşürücü ilaç kullanan kişiler likopenden uzak durmalıdır.
Likopen ayrıca kanama riskini artırabilir ve kanama bozukluğu olan kişiler tarafından kaçınılmalıdır.
Likopen alımına bağlı diğer yan etkiler göğüs ağrısı, deri altında yağ birikmesi, hazımsızlık ve kötüleşen sıcak basmalarıdır.2).
Likopenin ayrıca belirli kanser kemoterapi ajanları ile etkileşime girdiği bulundu (3). Bu nedenle kanser tedavisi gören bireylerin dikkatli olmaları gerekmektedir.
Ve şimdi, yan etkiler için ayrıntılı olarak.
Domatesin Yan Etkileri
1. Asit Reflü/Mide Yanması
Domatesler asidiktir ve mide ekşimesine neden olabilir (4). Domatesler malik ve sitrik asitlerle doludur ve midenin aşırı mide asidi (gıdaların parçalanmasından sorumlu olan) üretmesine neden olabilir. Asit hacmi arttığında, yemek borusuna doğru akmaya zorlanarak semptomlara neden olur. Aslında, domates pişirmek bile pek yardımcı olmayabilir.
Domates ve domates sosu da reflüyü tetikleyebilecek birkaç gıda olarak listelenmiştir (5).
Domates ayrıca GÖRH (gastroözofageal reflü hastalığı) semptomlarını kötüleştirebilir (6). Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi’ne göre, asit reflü semptomlarından kaçınmak için domates gibi asidik gıdalardan kaçınmak en iyisidir (7).
2. Alerjiler ve Enfeksiyonlar
Domates alerjisinin belirtileri genellikle meyve tüketildikten hemen sonra ortaya çıkar. Bunlara kurdeşen, deri döküntüleri, egzama, öksürme, hapşırma, boğazda kaşıntı hissi ve yüz, ağız ve dilin şişmesi dahildir.
Polonya’da yapılan bir araştırmaya göre, domatesler, belirli alerjik reaksiyonlara neden olabilen histamin adı verilen bir bileşik içerir (8).
Domatesler ayrıca, meyveye dokunduktan sonra cildinizin ciddi şekilde kaşındığı ve şiştiği alerjik kontakt dermatite neden olabilir. Domates ayrıca kaşıntılı dudaklara da yol açabilir. Domateslerle yapılabilecek bir diğer olası alerjik reaksiyon, kaşların ve göz kapaklarının çevresinde kırmızı bir lekedir (9).
3. Böbrek Problemleri
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı tarafından yayınlanan bir rapora göre, ileri derecede kronik böbrek hastalığı olan bireylerin potasyum alımını sınırlamaları gerekir, bu mineral domatesler açısından zengindir (10).
Şiddetli böbrek sorunları olan kişilerin ayrıca çok su içerdikleri için domates alımını sınırlamaları gerekebilir (11).
Böbrek hastalığının nedenlerinden biri olan kandaki yüksek potasyum seviyeleri, domates veya domates sosundan veya domatesten yapılmış herhangi bir şeyden kaçınılarak ele alınabilir.12). Domates sosu da oksalatta yüksektir, bu da duyarlı kişilerin bundan uzak durmalarının bir başka nedenidir (13).
4. İrritabl Bağırsak Sendromu
Tahriş edici kabukları ve tohumları göz önüne alındığında, domatesler irritabl bağırsak sendromunun bir nedeni olabilir (14). Ve zaten IBS’niz varsa, domatesler de şişkinliği tetikleyebilir.
Domates aynı zamanda bağırsak sorunlarına neden olabilen en yaygın gıda alerjenlerinden biridir.15).
5. İshal
Domates intoleransı olan kişilerde ishal görülebilir.
Longwood Üniversitesi tarafından yayınlanan bir rapora göre, domatesler yağlı ve asidiktir ve ishal sırasında kaçınılmalıdır (16). Minnesota Üniversitesi’nin başka bir raporuna göre, domatesler salmonella adı verilen ve ishale neden olan bir organizmanın kaynağı olabilir (17).
6. Aşırı Sodyum
Çoğu sos yüksek sodyum içeriğine sahip olduğundan, domates sosunun daha düşük sodyumlu versiyonlarını seçtiğinizden emin olun (18).
Domates çorbası bile çok fazla sodyum içerebilir. Sadece bir fincan çorba, 700 ila 1.260 mg arasında sodyum içerebilir (19). Konserve domatesler her yarım fincan için 220 mg sodyum içerebilir.
7. Likopenodermi
Domateslerin mükemmel likopen kaynakları olduğunu biliyoruz. Bu aynı zamanda bir bela olabilir. Aşırı likopen alımı, cildin koyu turuncu rengi olan likopenodermiye neden olabilir. Bu bir sağlık tehdidi olmayabilir, ancak kesinlikle bakmak çok çekici değil (20).
Likopenodermi, aşırı likopen takviyesi tüketimi ile de ortaya çıkabilir (21). Ancak endişelenmeyin – durum tersine çevrilebilir (22).
8. İdrar Problemleri
Domates gibi asidik yiyecekler mesaneyi tahriş edebilir ve idrar kaçırmaya neden olabilir (23). Domates ayrıca mesane semptomlarına ve bazı durumlarda sistite (mesanede yanma hissi) neden olabilir (24).
9. Solunum Problemleri
Domatese alerjisi olan kişiler nefes almakta zorluk çekebilir.
Ayrıca domatesleri küf gelişimine yardımcı olmakla suçlayabiliriz – ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre küfler alerjilere ve solunum problemlerine neden olabilir (25).
10. Akut Gastrointestinal Üzüntü
Domatesler yüksek oranda asidik olduğundan, zaten asit reflüsü veya mide ekşimesi çekiyorsanız akut mide rahatsızlığına neden olabilir.
Domates ayrıca midenin daha fazla asit üretmesine neden olabilir ve bu da akut gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir (26).
Bu yan etkiler bize sadece dikkatli olmamız gerektiğini ve domatesleri fazla tüketmememiz gerektiğini söylüyor. Ancak hepsi bu kadar değil – bu açıdan herkesten daha fazla dikkatli olması gereken başka bir grup insan var.
Hamile ve Emziren Kadınlar
Düzenli miktarlarda domateslerin hamile ve emziren kadınlar için güvenli olduğu bulunmuştur.29). Bununla birlikte, büyük miktarlar söz konusu olduğunda yeterli kanıt yoktur. Bunu yapmanın en iyi yolu doktorunuza danışmak olacaktır.
Bu bağlamda likopen hakkında konuşmak, hiçbir kanıt yoktur. Bu nedenle, likopen takviyesi almaktan kaçının (30).
Domates, özellikle sosu güçlü bir tada sahiptir ve anne sütüne geçebilir. Bu, bebeği rahatsız ve sinirli yapabilir.
Daha fazla sorunuz varsa…
Bu yan etkiler, domatesleri hemen attığınız anlamına gelmez. Çok sayıda faydaları vardır. Söylediğimiz şey yan etkilere karşı dikkatli olun ve aşırı tüketmeyin.
Bize bu gönderinin size nasıl yardımcı olduğunu anlatın. Aşağıdaki kutuya yorum yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Domatesler zehirli olabilir mi?
Domatesler, toksik bir alkaloid olan solanin içerir. Bu alkaloid, meyvenin hayvanlara çekici gelmemesini sağlamak için bitkinin savunma mekanizmasının bir parçasıdır. Bitkinin tüm kısımları solanin içermesine rağmen (meyve dahil), en yoğun konsantrasyonlar yapraklarda ve gövdelerdedir. Bu nedenle domatesleri normal miktarlarda tüketmek toksik değildir.
Domates tohumları zehirli midir?
Genellikle hayır. Ancak bu konuda doktorunuza danışın. Bazı kişilerin tıbbi nedenlerle domates tohumlarına sahip olmalarına izin verilmemektedir.
Yeşil domates nedir?
Yeşil domatesler iki çeşittir. Biri olgunlaşmamış kırmızı domates, diğeri ise orijinal olarak yeşil olan yadigarı domates çeşididir. Heirloom domateslerin dikey çizgileri vardır, preslendiğinde yumuşaktır ve tadı olgun kırmızı domateslere çok benzer. Olgunlaşmamış kırmızı domatesler yeşil görünür, daha serttir ve asidik bir tada sahiptir.
Domates çiğ yenebilir mi?
Evet. Sadece asitliği kontrol edin. Asit reflü veya başka bir gastrointestinal sorun yaşıyorsanız, çiğ domates tavsiye edilmez.
Domates yaprağı zehirli midir?
Bununla ilgili yeterli kanıt yoktur. Güvenli tarafta olmak için büyük miktarlarda tüketmekten kaçının. Ve doktorunuza danışın.
Konserve domates tehlikeli midir?
Evet, uzun vadede. Aslında, herhangi bir konserve yiyecek tehlikeli olarak kabul edilir. Bunun nedeni, bu kutuların içlerinin sağlık riski oluşturabilecek Bisfenol A veya BPA ile kaplanmış olmasıdır (31). Aksi halde konserve domatesler sodyumda yüksektir ve bu sağlıklı değildir.
Yüze domates sürülür mü?
Evet. Cildinize çeşitli şekillerde fayda sağlarlar – cildinizi tonlandırır, dokuyu iyileştirir ve pul pul dökülmesine yardımcı olurlar. Ama yine, asitlik sorun. Domateslere alerjiniz varsa, onları kullanmayın.
Kristal Domates Nedir? Yan etkileri var mı?
Kristal Domates, doğal domates ve L-sistein (bir amino asit) içeren bir besin takviyesi ve gıda katkı maddesidir. FDA onaylıdır. Ancak domatese alerjisi olan kişilerde yan etkilere neden olabilir.
Güneşte kurutulmuş domateslerin yan etkileri var mı?
Güneşte kurutulmuş domateslerin en büyük endişelerinden biri, hepatit ile olan bağlantılarıdır (32). Güneşte kurutulmuş domatesler ciddi karaciğer hasarına neden olabilir ve bu onu satan markaya bağlıdır. Şu an itibariyle, hangi markanın suçlu olduğunu bilmiyoruz.
Günde kaç domates yiyebilirim?
Günde yaklaşık 1/3 fincan domates. Ancak bu miktar kişiye özeldir. Aksi takdirde günde 1/3 fincan domates yeterli olacaktır.
Önerilen Makaleler:
- Domatesin Cilt, Saç ve Sağlık İçin 32 İnanılmaz Faydası
- Havucun Dikkat Etmeniz Gereken 10 Yan Etkisi
- Aşırı Pancar Suyu Yan Etkilere Neden Olabilir 7 Yol
