Ekmeğe gitmem daha da lezzetli oldu

Gluten karıştırmak veya karbonhidrat kesmek mi arıyorsunuz? Seni yakaladık.

Herhangi bir yiyeceği “kötü” olarak etiketlemekten hoşlanmıyoruz, ancak ekmeği kesmekten veya önlemek için – özellikle rafine, işlenmiş türden (beyaz ekmek) bazı faydalar var.

Neyse ki, dışarıda her zamankinden daha fazla ekmek alternatifi var (sana bakmak, karnabahar kabuğu). Sadece bu videoyu izleyin.

Aç? Aşağıdaki ekmek takası tariflerini inceleyin. Spoiler uyarısı: Besleyici, lezzetli ve kullanışlıdır.

1. Kızarmış tatlı patates dilimi

Avokado tostu vazgeçmek mi? Asla.

Ekmek yerine sabah dilim tostunuzu bir dilim tatlı patatesle değiştirin.

Bu lezzetli kök sebzesi, kanserle mücadele dolu antioksidanlar beta karoten şeklinde. Tatlı patates, aynı zamanda hem çözünür hem de çözünmeyen lif bakımından yüksektir, böylece bağırsak sağlığı ve sindirim için de faydalıdır.

Kızarmış yumruğunuza istediğiniz bir şey koyun. Fındık ezmesi, dilimlenmiş muz ve bir çiseleme bal ile tatlandırın. Ya da püresi avokado ve bir tutam pembe deniz tuzu ile iştah açıcı gidin.

Talimatlar

1 / 4- ila 1/2 inç dilimler halinde tatlı patatesleri kesin. 20 20C'ye kadar 20ºC'ye kadar pişirin. Veya en yüksek ayarda bir tost makinesinde birkaç kez (yaklaşık beş kez) kızartın. İstenilen çeşnilerle doldurun.

2. Domates

En kolay – ve en sulu – hiç ekmek takas? Domates. Beş saniye konuşuyoruz, kolay. Sadece sulu, olgun bir domates dilimleyin ve bir gün arayın.

Domatesler, karbonhidratı düşüktür ve lif, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir.

En sevdiğiniz dolguları, salataları veya şarküteri etlerini sandviçlemek için domates dilimleri kullanabilirsiniz. Domates “ekmeği” kullanmanın en sevdiğimiz yolu, taze mozzarella, fesleğen ve bir çiseleme zeytinyağlı bir caprese sandviç yaratmaktır.

Talimatlar

İstediğiniz şekilde basitçe kesin ve hazırlayın. Bir domatesi ezmeden eşit dilimlere ayırmanın en iyi yolu? Tırtıklı bir ekmek bıçağı kullanın.

3. Izgara portobello mantarları

Yaz barbeküsünün ekmeksiz tadını çıkaramaz mısın? Tekrar düşün!

Izgara portobello mantarları mükemmel hamburger "topuz" yapar. Shroom cap şekli, burger ve en sevdiğiniz sosları sarmak için ideal boyuttur.

Antioksidanlar, lifler ve B vitaminleri ile paketlenmiş portobello’nın umami aroması burgerinizi gerçekten bir üst seviyeye taşıyabilir.

Talimatlar

Portobello mantarının kapaklarını zeytinyağı ile fırçalayın, ardından tuz ve karabiber serpin. Yumuşayana kadar ızgara yapın. Bu lezzet dolu Whole30 burgeri deneyin!

4. İnce dilimlenmiş jicama

Taco Salı günü daha sağlıklı bir hale geldi.

Çıtır çıtır taco kabukları yerine – dürüst olalım, iki saniyede bir parça ayrılınca – en sevdiğiniz taco dolgularını tutmak için jicama kullanın.

Besin dolu kök sebzesi, karbonhidrat ve kalori bakımından düşüktür ve lif, C vitamini ve antioksidanlarla doludur. Taze, hafif tatlı bir tada sahiptir ve biraz limon suyu ve acı toz ile harikadır.

Jicama’nın liflerinden dolayı, potasyum, ve nitratlarAynı zamanda kalp sağlığı ve dolaşım için harika bir haber.

Talimatlar

Jicamayı soyun ve bir mandolin kullanarak süper ince dilimleyin. Tercihinize göre mevsim ve hafifçe kızartın.

5. Collard yeşillikleri

Yakalar sizin yeni “o” yeşilinizdir. Bu sağlam yapraklı yeşil, tortilla'nın taco sabitlemesinden lezzetli ve gevrek bir sargı hazırlamaya kadar her şeyi yapabilir.

Yeşilbaş yeşillikleri en iyi K vitamini kaynaklarından birini içerir. kemik sağlığı). Ayrıca yüksekler:

  • C vitamini
  • A vitamini
  • lif
  • kalsiyum
  • Demir

Talimatlar

Blanch collard kullanmadan önce yeşillik. Bu onları daha esnek ve yemeleri daha keyifli hale getirecek. Onları ne istersen doldur, topla ve gitmeye hazırsın.


Tiffany La Forge, Parsnips and Pastries blogunu işleten profesyonel bir şef, tarif geliştirici ve yemek yazarıdır. Blogunda dengeli bir yaşam için gerçek yemekler, mevsimsel tarifler ve ulaşılabilir sağlık önerileri üzerinde duruluyor. Mutfakta olmadığı zaman, Tiffany yoga yapmaktan, doğa yürüyüşü yapmaktan, seyahat etmekten, organik bahçecilik yapmaktan ve Corgi'sı Cocoa ile takılmaktan hoşlanıyor. Onu blogunda veya Instagram'da ziyaret et.