Latte, Macchiato ve Diğer Kahve İçecekleri Arasındaki Fark Nedir? Anti-Anksiyete Dil Hack Gerçekten Çalışıyor mu? Bu Beklenmedik Şey Potansiyel Ev Alıcılarının Dikkatine İlk Önce Bu Basit Hack Spagettinizi Daha Lezzetli Hale Getirecek Bu Kabak Çekirdeği Kızartmanın En Hızlı, En Kolay Yolu Resmi Yemek Odası Çıktı mı? Doğru Yürüyüş Sırt Çantasını Seçmek İçin Bir Trail Trekker’ın Kılavuzu

Kahve sipariş etmek bazen göz korkutucu olabilir – özellikle de latte’lerinizi mochalarınızdan bilmiyorsanız. Bu yüzden bu kullanışlı kahve sözlüğünü oluşturduk. Bu tanımlarla donanmış olarak, bir daha ne sipariş edeceğinizi asla kaybetmeyeceksiniz!

Basit espresso çeşitleri ve lattelerden, varlığından asla haberdar olmadığınız mochalara kadar hepsi bizde! Kahvenizi ister sert ve acı ister tatlı notalarla pürüzsüz olsun, üzerinde adınızın yazılı olduğu mükemmel bir versiyon var.

Öyleyse, bu kahve bilmecesini bir kez ve herkes için çözelim ve bir profesyonel gibi lüks kahve sipariş etmenizi sağlayalım!

Fantezi Kahve İçeceklerindeki Buzz Nedir?

Bu günlerde, kahve dükkanları kelimenin tam anlamıyla her yerdedir. Büyük bir şehirde yaşıyorsanız, bazen her köşede bir tane varmış gibi görünebilir.

Yüksek kaliteli malzemeler ve benzersiz tarifler söz konusu olduğunda, yerel olarak sahip olunan daha küçük kafeler kesinlikle avantajlıdır. Ayrıca, genellikle olağanüstü müşteri hizmetleri ve ustalıkla hazırlanmış içecekler sunan mevsimlik içecekler ve yetenekli baristalar sunarlar.

İster o senaryo üzerinde çalışacak bir yer arıyor olun, ister bir veya iki saatliğine evden kaçmanız gerekiyorsa, yerel kafeniz muhtemelen mükemmel bir çözümdür.

Dijital çağda, bir molaya ihtiyacınız olduğunda gidebileceğiniz gerçek bir lokasyona sahip olmak harika. Kahve dükkanları sadece bu kaçışı sunmakla kalmaz, aynı zamanda birinci sınıf, taze, tam gövdeli kahve seçenekleri sunar.

Tek küçük sorun menü. Genellikle ayrıntılı, kafa karıştırıcı bir şekilde adlandırılmış içeceklerin sonsuz bir listesi gibi görünür. Neyin ne olduğunu bilmek biraz öğrenme eğrisi. Öyleyse, aşağıya inelim ve tüm bu farklı kafeinli güzellikleri anlamanıza yardımcı olalım.

Kahve Siparişinin Temelleri

Bu uzun karmaşık kahve karışımları listesine bakmaktan çekiniyorsanız, kesinlikle yalnız değilsiniz. Heck, hala nasıl telaffuz edeceğimizi bilmediğimiz bazı şeyler var. Ancak, kahve sipariş etmek gerçekten de öğrenerek öğrenebileceğiniz bir iştir.

Birkaç süslü kahve kokteylinde kullanılan temel bir içerikle başlayalım: espresso. Espresso, yüksek basınç altında ve neredeyse kaynar suda demlenen konsantre, ince öğütülmüş bir kahvedir.

Ya bir ya da iki onsluk bir atış olarak yudumlanır ya da kafe menülerinde bulacağınız diğer birçok içecek için bir üs olarak kullanılır. Latte ve macchiatolardan mochalara, adını siz koyun, muhtemelen içinde bir shot espresso vardır.

Aşağıdaki açıklamalarımızdan bazılarının “çekme” veya “çekme” kelimelerini kullandığını fark edeceksiniz. Bu, sıcak, basınçlı suyun ince kahve telvelerinden geçirildiğini ve bir bardağa döküldüğünü (veya çekildiğini) açıklar.

Bir espressoyu “çekmek” için geçen süre, farklı tatlarla sonuçlanır. Örneğin, Lungo gibi bir espresso çeşidi biraz daha uzun sürer ve çekmek için daha fazla su kullanır.

İster koyu, koyu kahve ister tatlı aromalı olsun, birçok seçenek var. Bir barista’nın onu hazırlama şekli ve kullandığı malzemeler sonucu önemli ölçüde etkiler. En sevdiğiniz lezzet paletine hangi türlerin girdiğini öğrendikten sonra, hepsini zamanla deneyin. Muhtemelen yeni bir favoriye rastlarsınız!

Popüler Kahve İçecekleri

Tabii ki, şüpheye düştüğünüzde, tezgahın arkasındaki barista ne sipariş etmeniz gerektiğine karar vermenize yardımcı olabilir. Yine de, bu kahveler sözlüğü size sağlam bir başlangıç ​​sağlayacaktır:

• Espresso: İnce öğütülmüş, eşit şekilde paketlenmiş kahve çekirdeklerinden yüksek basınçlı ve çok sıcak su çekilerek yapılan konsantre bir kahve alt kümesi. Bazen “kısa siyah” olarak adlandırılan espresso, 20-30 saniye boyunca yaklaşık 30 mililitre su kullanılarak çekilen bir onsluk porsiyonda servis edilir.
• Dopio: Double espresso olarak da anılır, tipik olarak bir demitasse içinde servis edilen iki ons veya iki shot espresso.

• Ristretto: İnce öğütülmüş çekirdeklerden ve daha az sudan yapılan, daha konsantre, daha tatlı aromalı küçük bir shot ile sonuçlanan yüksek kaliteli, daha kısa espresso shot.
• Akciğer: Bu espresso çeşidi İtalyanca’da “uzun” anlamına gelir. Ad, bu sürümü “çekmek” için geçen süreyi (bir dakikaya kadar) ifade eder. Hacim bir doppio’yu andırıyor, ancak lezzet o kadar güçlü değil. Artan su miktarı nedeniyle biraz daha acıdır.
• Amerikalı: Yaklaşık üç ons sıcak suya bir shot espresso eklendi.
• Uzun siyah: Yaklaşık üç ons sıcak suya iki shot espresso eklendi.
• Macchiato: Espresso ve buğulanmış süt. Bununla birlikte, eklenen süt miktarı nedeniyle bunlar bir latte’den daha sağlamdır. Geleneksel olarak, bir shot espresso ve 1-2 yemek kaşığı buğulanmış süt ile servis edilirler. Bugün, özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde, bunlar çok sütlü bir tada sahiptir ve genellikle karamel gibi diğer tatlarla yüklenir.

• Kırmızı göz: Standart bir fincan demlenmiş kahvede bir shot espresso.
• Siyah göz: Standart bir fincan demlenmiş kahvede iki shot espresso.
• Cappuccino: 1-2 shot espresso ve ardından buharda pişirilmiş süt ile başlayan tatlı, pürüzsüz, zengin bir içecek. Köpüklü süt ve serpilmiş kakao tozu genellikle bir kaban olarak kullanılır.
• kafmocha: Bu steroidli sıcak çikolata gibidir. Tek atış espresso, çikolata şurubu ve buğulanmış süt ile yapılır. Genellikle krem ​​şanti veya köpük ile doldurulur.
• Kafe latte: “Latte” süt için İtalyancadır, bu nedenle bu içeceğin bir shot espresso, yaklaşık sekiz ons buğulanmış süt ve bir santimetre köpükten oluşması şaşırtıcı olmayacaktır. Daha tatlı seçenekler için karamel, vanilya ve her zaman popüler olan balkabağı baharatı gibi çeşitli varyasyonlar vardır. ABD’de çoğu sadece bir latte sipariş ediyor ve gerçekten bir kafe latte istedikleri anlaşılıyor.

• Café au lait: Fransızca’da “sütlü kahve” anlamına gelen bu içecek tam olarak budur – bir kısım demlenmiş kahve ve bir kısım buğulanmış süt. Geleneksel olarak bir Fransız presi ile demlenir.
• Soğuk demleme: Bu soğuk kahve, kaba öğütülmüş çekirdeklerin soğuk veya oda sıcaklığındaki suda yaklaşık 12-24 saat demlenmesiyle yapılır. Bu, buzlu kahveden daha tatlı, daha pürüzsüz bir demleme sağlar.
• Buzlu kahve: Soğutulmuş ve buz üzerinde servis edilen demlenmiş kahve.
• Frappe: Buz küpleri, süt ve şekerle karıştırılmış bir shot espresso. Kahve ile demlenmiş bir milkshake gibidir ve genellikle çikolata veya karamel şurupları ile tatlandırılır.

• Caffè marocchino: Bu katmanlı içecek, toz bitter çikolata, espresso ve köpüklü sütten oluşur. Bazı varyasyonlar fincanı önce kakao tozuyla tozlarken, diğerleri köpüğü tozlar. Bazı versiyonlar ayrıca daha fazla mocha dokunuşu için sıcak çikolata kullanır.
• Düz beyaz: Dört ons buğulanmış süt ile birleştirilmiş bir shot espresso. Doğru yapıldığında, köpüksüz pürüzsüz, kremsi bir dokuya sahip olmalıdır. Bu, buharlı bir sürahinin üstünden değil altından gelen sütü kullanarak yapılır.
• Manilo: Düz beyaza benzer şekilde, espresso ve çok az miktarda (genellikle yaklaşık üç ons) buğulanmış sütten oluşur.
• Affogato: Bir kepçe vanilyalı dondurma veya gelato üzerine sıcak, taze espresso dökülerek yapılan hoş bir mermer kahve tatlısı. Genellikle traşlanmış çikolata veya fındık ile süslenir.

Lezzetli içeceklerin bir listesi hakkında konuşun! Şimdi, bir daha asla kahve dükkanı tezgahında şaşkına dönmeyeceksin. Bunlardan hangisinin ilginizi çektiğini duymayı çok isteriz ve bu arada bu lezzetli listeyi içmenin keyfini çıkarın!

Artık kapuçino ile frappé arasındaki farkı bildiğinize göre, yerel kafede ne sipariş edeceğinizi bileceksiniz. Ve kendi lezzetli biralarınızı evde yapmaya başlamak istiyorsanız, bu konuda da yardımcı olabiliriz!