Özellikle ABD’de çılgınca popüler bir içecek olan zencefilli gazoz, çoğu damak tadına hitap eden aldatıcı derecede basit bir içecektir. Bu gazlı içecek zencefil ile tatlandırılmıştır ve tipik olarak alkollü bir karıştırıcı olarak kullanılır, ancak olduğu gibi de içilebilir.
Zencefilli gazoz, serinletici bir içecek olmasının yanı sıra sindirime de yardımcı olur, grip ve soğuk algınlığı semptomlarını yönetmeye yardımcı olur ve hatta mide bulantısını azaltmaya yardımcı olabilir. Zencefilli gazoz hayranıysanız, gerçek zencefilli en iyi zencefilli gazoz markalarından bazılarının küratörlüğünde bir listesi.
Gerçek Zencefilli Zencefilli Gazoz Var mı?
Görsel kaynağı: Pinterest
Pek çok popüler zencefilli gazoz, etiketlerinde “% 100 zencefilden yapılmıştır” ifadesini içerir. Çoğu zencefilli gazoz markası, ürünlerindeki minimum doğal zencefil içeriğinden de bahseder.
Zencefilli gazoz tipik olarak karbonatlı su, doğal aromalar, tatlandırıcılar ve koruyucularla yapılır. Burada “doğal tatlar”, zencefil kökü özütü veya zencefil aroması anlamına gelir.
Zencefil aromasıyla karşılaştırıldığında, zencefil kökü ile yapılan zencefilli gazoz, elbette daha fazla lezzet sunacak ve herhangi bir normal gazozdan daha sağlıklı bir alternatif olacaktır.
Gerçek Zencefilli 6 Zencefilli Gazoz Markası
#1. Kanada Kuru Zencefilli Gazoz
Görsel kaynağı: Pinterest
Canada Dry, zencefilli gazoz ile eş anlamlıdır. Bu ikonik marka bir asırdan fazla bir süredir var ve neredeyse herkesin birlikte büyüdüğü bir marka.
Canada Dry’ın ilk olarak Yasaklama sırasında popülerlik kazandığına inanılıyor, çünkü içeceğin tadı, kaçak içkilerin iğrenç tadını gizlemeye yardımcı oldu.
“Soda Şampanyası” olarak sabitlenen Canada Dry Ginger Ale, hafif bir zencefil ipucu ile ferahlatıcı, gevrek ve gazlı bir tada sahiptir ve %2 zencefil özü içeriğini belirtir. Aynı zamanda, diğer zencefilli biraların tadı kadar tatlı olmayan eşsiz narenciye tonlarına sahiptir.
Canada Dry, Kızılcık Zencefilli Gazoz, Yeşil Çay ve Zencefilli Gazoz, Zencefilli Gazoz ve Portakal ve Zencefilli Gazoz ve Limonata gibi diğer zencefilli gazoz çeşitlerine sahiptir.
#2. Schweppes Zencefilli Gazoz
Görsel kaynağı: Pinterest
Popülerlik açısından Canaday Dry’a yakın bir saniye olan Schweppes, zencefilli gazozun en köklü ve başarılı markalarından biridir.
Schweppes Ginger Ale ilk olarak 1870’de piyasaya sürüldü ve diğer tüm Schweppes içecekleri gibi, halk arasında anında bir hit oldu.
Schweppes Ginger Ale, mükemmel miktarda karbonatlama ile gevrek, ferahlatıcı, hafif zencefilli bir tada sahiptir. Ayrıca Sprite’a çok benzer bir tadı olan Canday Dry’dan çok daha tatlıdır.
Yıllar içinde, Schweppes Ginger Ale, Dark Ginger Ale, Dry Grape Ginger Ale, Ahududu Zencefilli Gazoz ve Black Cherry Ginger Ale gibi yeni heyecan verici tatları benimsedi.
#3. Blue Sky Zencefilli Gazoz
Görsel kaynağı: Pinterest
1971’de piyasaya sürülen Blue Sky Ginger Ale Soda, GDO’suz bileşenlerin kullanımını vurgulayan kafeinsiz bir içecektir. Ve “Rooted in Real” sloganına uygun olarak marka, tamamen doğal ve otantik tatlarla ilgilidir.
Kabarcıklı, lezzetli yumruğu ile tanınan, rakiplerinin çoğu gibi yüksek fruktoz şurubu yerine ana tatlandırıcı olarak şeker kamışı kullanan birkaç zencefilli gazozdan biridir.
Blue Sky Ginger Ale Soda, tatlarıyla boğazın ve dilin arkasını nasıl rahatsız ettiği için daha çok zencefilli biraya benziyor. Ancak diğer zencefilli gazozlar gibi aynı ferahlatıcı, gevrek ve zencefilli tada sahiptir.
#4. Vernors Zencefilli İçecek
Görsel kaynağı: Pinterest
ABD’deki bir diğer zencefilli gazoz gazisi Vernors. Bu içecek, 1866’da eczanesinde içeceği satmaya başlayan Detroitli bir eczacı olan James Vernor’un buluşudur. Zencefilli gazozunun başarısı, Vernor’un eczanesini kapatmasına ve içeceği Detroit Tarih Derneği aracılığıyla üretmesine yol açtı.
Yıllar boyunca Vernors, tam kanlı tatlı ve narenciye aroması nedeniyle en popüler zencefilli gazoz markalarından biri olarak kaldı.
İster sıcak ister soğuk isterseniz de biraz dondurma ile içebilirsiniz, muhteşem karbonatlı bu içeceğin zengin tadı her an her şekilde içilebilir.
#5. Ateş Ağacı
Görsel kaynağı: Pinterest
Piyasadaki en genç zencefilli gazozlardan biri olan Fever Tree, 2003 yılında piyasaya sürüldü ancak güçlü bir rakip olarak ortaya çıktı.
Fever-Tree’nin tadı, doğru karbonasyon ve zencefilli tang karışımı ile hafif ekşi olarak tanımlanabilir. Ayrıca, damakta fazla ezilmeden kuru ve tatlı olmanın hassas dengesini de sağladı.
Güçlü, tam kanlı tadı, dünyanın en iyi zencefillerinin – Hindistan, Fildişi Sahilleri ve Nijerya’dan gelen zencefil köklerinin kombinasyonuna atfedilebilir. Nefis tadı ile birçok miksolog, Fever-Tree’yi diğer zencefilli gazoz markalarına tercih ederek tatlılık, tat ve asitlik bakımından değişen kokteyller yaratır.
#6. Reed’in zencefilli gazozu
Görsel kaynağı: Pinterest
Reed, zencefilli tatlılar ve içecekler perakendecisi olarak başladı ve öncelikle zencefilli birası nedeniyle kendisine bir isim yaptı. Reed’s Ginger Ale, zencefil birası ile kolayca karıştırılabilecek adil bir vuruşla kazanan bir içecektir.
Bu içeceğin tarifi ağırlıklı olarak Jamaika tariflerine dayanmaktadır ve bal, baharatlar, meyve suları ve doğal zencefil ile yapılır. Sadece yapay zencefil aroması kullanan bazı zencefilli gazoz markalarının aksine, Reed’s Ginger Ale, her şişede 17 gram organik, GDO’suz preslenmiş zencefil kökü içerir.
Reed’s ayrıca zencefilli gazozları için üç seviye baharat sunar – en hafif vuruşlu orijinal, çift doz preslenmiş zencefil sayesinde ekstra baharatlı orta ve zencefil yoğunluğunun üç katı olan en güçlüsü.
Evde Zencefilli Gazoz Nasıl Yapılır?
Görsel kaynağı: Pinterest
Evde kendi özel zencefilli gazozunuzu yaratmak için elinizi denemek istiyorsanız, bu temel ev yapımı zencefilli gazoz tarifi başlamak için harika bir yerdir.
Bir bardak ince kıyılmış zencefil ve iki bardak suya ihtiyacınız olacak. Şurup için, bir bardak daha su ve bir bardak şekere daha ihtiyacınız var. Soda, buz ve biraz limon suyu ve dilimler hazırlayın. Bu yaklaşık 4 porsiyon yapacaktır ve hazırlama süresi yaklaşık 35 dakikadır.
#1. İki bardak suyu kaynatın ve ince kıyılmış zencefili ekleyin. Isıyı orta dereceye düşürün ve zencefili yaklaşık beş dakika kaynatın, ardından ısıyı kapatın.
#2. Suyu 20 dakika bekletin ve tüm zencefil parçalarını çıkarmak için sıvıyı süzün.
#3. Ayrı bir tavada toz şekeri bir bardak kaynar suda eritin.
#4. ½ fincan zencefil suyu, 1/3 fincan şurup ve ½ fincan sodadan ayrı uzun bardaklar yaparak zencefilli gazozu birleştirmeye başlayın.
#5. Biraz buz ve birkaç damla limon suyu ile servis edebilirsiniz. Bir limon dilimi ile süsleyin ve tadını çıkarın!
