Bu dizinin önceki bir hikayesinde, blog okuyucu ve yazar Dick Koger arkadaşı Dolf Ricks’den bahsetti. Seksenlerde / doksanlarda Dick, Tayland’da birçok seyahat gerçekleştirdi ve Pattaya’daki Hollanda Derneği Tayland Haber Bülteni için hikayeler yazdı.
Bugün Yasaton’da Ban Muang’ı ziyaretle ilgili hikaye.
Bir köyü ziyaret edin
Dolf Riks Restaurant personelinin geldiği köye Yasothon’dan kırk kilometre uzaklıktaki Ban Muang’a gidiyoruz. Varışta ev boş görünüyor, ancak arkadan şef Bue’ye benzeyen kısa bir şişman adam geliyor, ancak daha sonra gerçek babası olmayacağı karmaşık bir hikaye duyuyorum.
Sorun değil, çünkü annesi de kısa ve şişman. Dahası, ciddiyetin kendisi, çünkü o hasta ya da hissediyor. Paketini açıyoruz, şimdi içki içiyoruz ve Bue’nin babası, gelişimizi duyurmak için köye gidiyor.
Yavaş yavaş avlu babalar ve garsonlar, şefler ve temizleyiciler anneleri ile doldurulur. Dolf hepsini tanıyor ve herkes Dolf’u tanıyor. Samimiyet dokunuyor. Bazı insanlar bizim pahasına bir domuz satın almak için ayrılır. İyi bir arkadaş olan Thia, öldürüldüğünü gördüğümde canavarı yemediğimi biliyor. Bu yüzden daha sonra bana göstermek için kameramı alıyor. Devasa canavar kavrulduğunda, bir el arabasıyla avluya getirilir. Burada derili ve parçalara ayrılmıştır. Şimdi yaklaşık yüz kişi var. Erkekler domuzla meşgulken, kadınlar örgülü muz yapraklarının alt kısmında bir çiçek düzenlemesi yaparlar. Bu akşamın ilerleyen saatlerinde.
Biz Lien, Dolf ve Kees’in kız kardeşi, kocası ve beniz. Dolf ve ben esas olarak satay ve yedek kaburga yiyoruz. Lezzetli. Çok içiyorum ama çok fazla değil, Mekong. En kötü açlık karşılandığında, bir tören başlar. Çiçek aranjmanı masanın ortasında ve yanında melodik bir sesle dua etmeye başlayan bir adam oturuyor. Şüphesiz Buda’dan bize iyi olmasını ister. Aynı sesler sıklıkla tekrarlanır. Yani sabit metinli bir dua. Adam hazır olduğunda, pamuk ipleri masaya yerleştirilir ve mevcut olanların her biri konuklara bileklerden birinin etrafında bir ip bağlar. Bu büyük bir orman olacak. Bu ipler iyi şans getirir.
Hediyeler daha sonra dağıtılır. Her birimiz için, bir yastık, bel çevresinde veya başın etrafında uzun dar bir pamuk parçası ve akşam soğuklarına karşı bir battaniye. Her şeyin kendi üretimi var. Bue’nin annesi bana battaniyeyi nasıl davranacağımı bilmediğim bir törenle veriyor. Yani Tay dilinde ‘hoş ve sıcak’ mırıldanıyorum. Gecenin geri kalanında battaniyeyi tekrar çıkarmaya cesaret edemedim.
Sonra müzik geliyor. Canlı. Amplifikatörler daha sonra verilir. Dans etmeliyiz. Isan dansı. Yani sadece eller ve dizlerle güzel hareketler. Erkekler ve kadınlar, erkekler ve kızlar bunu aynı zarif şekilde yaparlar. Dört konuk biraz sert kopyalayın. Ben hiç yapmazdım, ama içki harikalar yaratıyor. Gittiğimizde saat sadece dokuz, ama saatlerce meşgul olduğumuzu düşünüyoruz.
Ertesi sabah yine zamanında. Kahvaltı yok. Ban Muang. Sayfasına geri dön Dün domuz teklif etmiş olsaydık, köy şimdi bize balık sunuyor. Pirinç tarlasının ortasında bir gölet açılmış ve görünüşe göre orada balık bırakılmıştır. Suyun içine girmek için çok soğuk olduğunu düşündüklerinden, balıkçılık çok orijinal bir şekilde gerçekleşir. Havuz bir sulama motoru kullanılarak boşaltılır. Artık tüm insanlar çukura kayboluyor ve çamurda kazıyarak balıkları izliyorlar. Altmış santimetrelik erkeklere küçük sardalya benzeri balıklar. Pladook, tarif edemediğim lezzetli bir balık ve yılan balığı.
Yer üstünde balıklar boynu kırarak elle öldürülür. Sonra kabuğunu kavurup bir ateşle bir bambu çubuğu yerleştirdi. Daha taze olamazdı. Tekrar onlarca insan var. Herkes mutlu bir şekilde yer ve içer. Bütün balıklar gittiğinde tekrar eve döneriz.
