genel bakış

Sert çekirdekli meyvelere veya çukur içeren meyvelere alerjiniz varsa, ağzınızda hafif kaşıntı veya mide rahatsızlığı yaşayabilirsiniz. En şiddetli alerjiler için, vücudunuz acil müdahale gerektiren bir şekilde yanıt verebilir.

Tüm bu durumlarda, bağışıklık sisteminiz tehdit olarak tanımladığı bir maddeye aşırı tepki verir.

Çekirdekli meyvelere alerjiler ve bunların nasıl teşhis ve yönetilebileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Sert çekirdekli meyveler nelerdir?

Merkezde sert bir tohumu veya çukuru olan meyvelere genellikle taş meyveler denir. Ayrıca drupes olarak da bilinir. Sert çekirdekli meyvelerin bazı örnekleri:

  • kayısı
  • kirazlar
  • nektarin
  • şeftaliler
  • Erik

Sert çekirdekli meyve alerjisi belirtileri

Bir taş meyve tükettikten kısa bir süre sonra alerji belirtilerini fark edersiniz, ancak nadir durumlarda bir saat sonra bir reaksiyon meydana gelebilir.

En yaygın sert çekirdekli meyve alerjisinin belirtileri arasında çiğ çekirdekli meyveleri tükettikten sonra kaşıntı ve şişme bulunur. Bu, aşağıdaki alanlarda ortaya çıkabilir:

  • yüz
  • dudaklar
  • ağız
  • boğaz
  • dil

Daha şiddetli reaksiyonlarda, cildin, solunum sisteminin veya sindirim sisteminin bir tutulumu olabilir, bunlar aşağıdakiler gibi semptomları içerebilir:

  • öksürük
  • ishal
  • kaşıntılı veya burun akıntısı
  • cilt döküntüsü
  • kusma

Çoğu zaman, pişirilmiş, konserve edilmiş veya meyve suyu veya şurup haline getirilmiş sert meyveler reaksiyona neden olmaz. Bununla birlikte, şiddetli sert çekirdekli meyve alerjisi olan bazı kişiler için, herhangi bir sert çekirdekli meyve ürünü tüketmek reaksiyona neden olabilir.

Anafilaksi

En şiddetli alerjik reaksiyon tipi anafilaksidir. Anafilaksi belirtileri tipik olarak bir gıda maddesini yedikten birkaç dakika sonra ortaya çıkar ve şunları içerebilir:

  • baş dönmesi
  • bayılma
  • kızarık veya soluk cilt
  • kurdeşen ve kaşıntı
  • hipotansiyon (düşük tansiyon)
  • mide bulantısı ya da kusma
  • zayıf olabilecek hızlı nabız
  • solunum güçlüğüne neden olabilecek hava yollarının, boğazın veya dilin şişmesi

Yardım almak

Anafilaksi her zaman acil tıbbi müdahale ve acil müdahale gerektirir.

Sert çekirdekli meyve alerjisine ne sebep olur?

Alerjik bir reaksiyon oluşur, çünkü vücudunuzun bağışıklık sistemi gıdadaki bileşenleri zararlı ve aşırı tepki verir. Bu reaksiyon, alerji semptomlarına neden olabilecek histamin gibi maddelerin salınmasına yol açar.

Besinlere karşı alerjik reaksiyonlar hafiflikten yaşamı tehdit etme derecesine kadar değişebilir. Sert çekirdekli meyvelere alerjik reaksiyonların en yaygın nedeni oral alerji sendromudur.

Oral alerji sendromu

Çekirdekli bir meyve alerjiniz varsa, çiğ meyveyi yedikten sonra ağzınızın veya boğazınızın kaşıntı yaptığını fark edebilirsiniz. Buna, polen-meyve veya polen-gıda sendromu olarak da bilinen oral alerji sendromu (OAS) denir. OAS semptomları genellikle hafiftir ve yiyecekleri yuttuğunuzda veya artık onunla temas etmedikten sonra hızla kaybolur.

OAS, bir tür ikincil gıda alerjisidir. Primer alerjiler yaşamın çok erken döneminde gelişebilirken, ikincil alerjiler polen veya lateks gibi bir şeye birincil alerjisi olan çocuklarda veya yetişkinlerde daha sık görülür.

OAS, polen alerjisi olan kişilerde görülür. Bazı çiğ meyve veya sebzelerde bulunan proteinlerin polende bulunan proteinlere çok benzemesi nedeniyle olur. Bu nedenle, bağışıklık sisteminiz karışır ve meyve proteinlerine tepki verir. Buna çapraz reaktivite denebilir.

Belirli polen türlerine karşı alerjiler, belirli meyve veya sebzelere çapraz reaktiviteye yol açabilir. OAS ile ilişkili bazı polen türleri şunlardır:

  • kızılağaç poleni
  • huş poleni
  • çim poleni
  • pelin poleni
  • yakupotu poleni

Huş ağacı veya kızılağaç poleni alerjisi

Kızılağaç polenine veya huş polenine alerjisi olan kişiler, bir nektarin veya benzer bir meyve yedikten sonra OAS yaşayabilir.

Kızılağaç veya huş poleni alerjiniz varsa, OAS'a neden olabilecek diğer yiyecekler şunları içerir:

  • elma, kivi ve armut gibi diğer meyve türleri
  • havuç, kereviz ve çiğ patates gibi sebzeler
  • badem, fındık ve yer fıstığı gibi fındık
  • anason, kimyon, kişniş, rezene ve maydanoz gibi otlar veya baharatlar

Aslında, Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi'ne (AAAAI) göre, huş ağacı polenine alerjisi olan yetişkinlerin yüzde 50 ila 75'i taş meyveler gibi çapraz reaktiviteye sahip bir yiyecek tükettikten sonra OAS yaşayabilir .

Lateks gıda sendromu

OAS'a benzer şekilde, latekse alerjisi olan kişiler, belirli yiyecekleri yedikten sonra reaksiyon yaşayabilir. Bunun nedeni, latekste bulunan bazı proteinlerin bazı meyvelerde bulunan proteinlere benzer olmasıdır.

Lateks alerjisi olan kişilerde yüksek veya orta derecede reaksiyona neden olduğu belirlenen gıdalar arasında elma, avokado, kivi ve kereviz gibi şeyler bulunur.

Sert çekirdekli meyve alerjisi nasıl teşhis edilir?

Bir alerji uzmanı, sert çekirdekli meyve alerjinizi teşhis etmenize yardımcı olabilir. Alerjist, alerji ve astım gibi durumların teşhis ve tedavisinde uzmanlaşmış bir doktor türüdür.

Alerjistiniz önce tıbbi geçmişinizi alır ve fizik muayene yapar. Size belirtilerinizi ve ortaya çıktıklarında ne yediğinizi sorarlar.

Tanı koymaya yardımcı olmak için bir alerji testi de isteyebilirler, ancak bu testler oral alerji sendromunu teşhis edemez. OAS'li çoğu insan polen için pozitif bir alerji testine sahip olsa da, gıda alerjisi testi genellikle negatiftir.

Alerji testleri cilt prick testi veya kan testinden oluşabilir.

Cilt prick testi

Cilt prick testi, az miktarda gıda alerjeninin cildinizin altına girmesine izin verir. Bu yiyeceğe karşı birincil alerjiniz varsa, sivrisinek ısırmasına benzeyen bir cilt reaksiyonu ortaya çıkacaktır. Cilt testi sonuçları yaklaşık 20 dakika içinde elde edilebilir.

Alerjiler için kan testi

Bir kan testi, kan dolaşımınızda bulunan bir gıda alerjeni için spesifik antikorları ölçer. Kolunuzdaki bir damardan bir kan örneği alınır ve analiz için bir laboratuvara gönderilir. Sonuçlar tipik olarak yaklaşık bir hafta içinde elde edilebilir.

Oral gıda zorluğu

Deri ve kan testlerinin sonuçsuz olduğu durumlarda, alerjistiniz bir oral gıda zorluğu yapmak isteyebilir.

Bu test sırasında, alerjiniz olabileceği çok az miktarda yiyecek yemeniz istenecektir. Yiyeceğe tepki verip vermediğinizi görmek için birkaç saat gözlemleneceksiniz. Oral gıda zorlukları, şiddetli reaksiyon durumunda daima sıkı tıbbi gözetim altında gerçekleştirilir.

Sert çekirdekli meyve reaksiyonunu yönetmek ve önlemek

Sert çekirdekli bir meyve alerjisini yönetmenin ve başka bir reaksiyon almayı önlemenin ana yolu çiğ çekirdekli meyveler yemekten kaçınmaktır. Bunun dışında, bir reaksiyon oluşursa, önceden planlama yapmak size yardımcı olabilir.

Alerjiniz olabileceğini düşünüyorsanız, teşhis için bir doktora görünerek kesin olarak öğrenin. Bu arada, bazı temel uygulamalar yardımcı olabilir. İşte birkaç strateji:

Yıka

Ürününüzü durulayın. Meyveleri yemeden önce durulayın ve kurulayın. Meyvedeki proteinlere alerjiniz varsa, yıkama bunu değiştirmez. Ancak, duyarlı olduğunuzda diğer alerjenlerle temas etme şansınızı azaltabilir. Çoğu meyve, mutfaklarımıza ulaşmadan önce kilometrelerce yol alır ve doğrudan bahçenizdeki bir ağaçtan bir parça meyve toplasanız bile, polen ve diğer parçacıklar meyvenin yüzeyinde durabilir.

Cildinizi yıkayın. Cildinizde hafif bir reaksiyon yaşıyorsanız, yüzünüzün ve ellerinizin meyvenin dokunduğu yerlerini yıkamak ve biraz su içmek yardımcı olacaktır.

Alerji tetikleyicinizden kaçının

Pişmiş veya hazırlanmış meyveler yiyin. Birçok kişi için, pişmiş taş meyve tüketmek alerjik bir reaksiyona neden olmaz, bu nedenle taş meyve yemelisiniz, pişmiş veya konserve olduğundan emin olun.

Malzemeleri öğrenin. Bir gıda maddesinin alerjiniz olan meyveler içerip içermediğini görmek için her zaman gıda etiketlerinde içerik olup olmadığını kontrol etmelisiniz. Bu zor olsa da, içerikleri veya üretim ve paketleme uygulamaları için güvenebileceğiniz belirli markalar bulabilirsiniz.

Yemek için dışarı çıkarsanız, şefinize konuşabilmeleri için sunucunuza alerjiniz hakkında bilgi verdiğinizden emin olun.

Alerji uzmanı veya beslenme uzmanı, sert meyvelerden kaçınmanın yanı sıra alternatif meyveler önermek için de sizinle birlikte çalışabilir.

Mevsimsel polen sayısı yüksek olduğunda sert çekirdekli meyveler yemeyin

Bölgenizdeki polen türlerini bilir. OAS'a neden olan yiyecekler polen alerjileri ile ilişkili olduğundan, kızılağaç veya huş polenlerinin yaygın olduğu yılın zamanlarında taş meyve yemekten kaçınmayı amaçlamalısınız. Bu süre zarfında çekirdekli meyve yemek belirtilerinizi daha da kötüleştirebilir.

Bölgenizdeki hava tahminleri, polen seviyelerinin ölçümlerini içerebilir.

Doğru ilacı hazır bulundurun

Sizin için en iyi antihistaminik kullanın. Çekirdekli meyvelerle temas ederseniz, tezgah üstü antihistaminür ürünleri hafif alerji semptomlarını hafifletmenize yardımcı olabilir. Birkaç farklı antihistaminik türü vardır ve hangisinin en iyi çalışacağını bilmeye yardımcı olur. Antihistaminik markalar hakkında bilgi edinin.

Gerekirse acil bakım alın. Sert çekirdekli meyveye karşı ciddi bir alerjik reaksiyonunuz varsa, epinefrin ile acil tedaviye ve acil servise gitmeniz gerekecektir.

Bir EpiPen'e ihtiyacınız olup olmadığını ve kullanılabilir bir tane olup olmadığını öğrenin. Sert çekirdekli meyveye karşı ciddi bir alerjik reaksiyonunuz olabileceğini zaten biliyorsanız, alerjistiniz, reaksiyon durumunda yanınızda taşıyabileceğiniz bir epinefrin otoenjektör (EpiPen gibi) reçete edebilir.

Götürmek

Sert çekirdekli bir meyve yedikten sonra alerjik reaksiyon yaşarsanız, mümkünse teşhis almak için bir alerjist ile randevu alın. Doğru bir teşhis ile, belirli gıdalara karşı alerjik reaksiyonları daha etkili bir şekilde önleyebilir ve yönetebilirsiniz.