Geçenlerde bir arkadaşım şehirdeyken San Francisco’ya gittik. Chinatown’da dolaşırken Golden Gate Fal Kurabiye Fabrikasında durduk. Şimdi fabrika kafanızda yanlış bir resim ortaya çıkarabilir. Chinatown’da bir ara sokakta bulunan bu küçük işletme, klostrofobikler için değil. İki fal kurabiyesi yapma istasyonu, kurabiye veya resim için parayı alan bir kadın (fotoğraf çekmenin maliyeti 1 ABD doları) ve yaklaşık 6 müşterisi için yer var. Çerezlerin yapım sürecini izlemek ilginç. Bir makine bir dizi dairesel çerez oluşturur ve destekler. Bir işçi daha sonra bir servet alır ve hala sıcak olan kurabiyeyi metal bir çubuğun üzerine katlar. 
Fabrika Grant ve Stockton arasındadır. Grant Avenue, Chinatown’da çoğu insanın gittiği yerdir, ancak gerçek Chinatown’un kalbi, batıdaki Stockton Caddesi’ndeki bir bloktur. Stockton’da, yerel bakkalda normalde göremeyeceğiniz canlı kaplumbağalar, canlı balıklar ve sebzeler satan gıda pazarları bulacaksınız. Bu yüzden bir dahaki sefere Chinatown’a gittiğinizde, yoldan çıkın. Yerel bir fırından taze bir kurabiye veya fasulye böreği dolgulu hamur işi deneyin. Eşimle benim aramda “yeni bir çift ayakkabının size bir dünya iyiliği” ne kadar iyi bir servet olduğu konusunda bazı görüş ayrılıkları olmasına rağmen, hepimiz bu deneyimden keyif aldık.
Daha Büyük Haritayı Görüntüle
