Eski “İyi şeyler küçük paketlerde gelir” ifadesi mutfak aletlerine mükemmel bir şekilde uygulanır. Bazen tek ihtiyacınız olan şey, en sevdiğiniz yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak güçlü bir yumruk içeren küçük bir araçtır.
Zaten Linda Spiker'in felsefesi bu. The Organic Kitchen'ın yemek kitabı yazarı ve yaratıcısı, her deneyim seviyesindeki şefler için mükemmel olan en sevdiği şık mutfak araçlarını paylaşıyor.
1. Şef bıçağı
Her aşçının malzemeleri bir çırpıda hazırlamak için iyi bir keskin bıçağa ihtiyacı vardır. Wüsthof Klasik İkon Şef Bıçağı, rahat bir sapa sahip tam bir tang bıçağına sahiptir. Keskin bıçak ömür boyu garanti ile gelir, bu yüzden işi yapmak için ihtiyacınız olan tek şey.
2. Mikroplan
Mikroplan şimdiye kadarki en uygun fiyatlı ve çok yönlü mutfak aletlerinden biridir! Narenciye rendeleyin, sarımsak rendeleyin ve makarnalara serpmek için en güzel Parmesan'ı yapın.
3. El sıkacağı
Narenciye suyunun tazeliğini seviyor, ancak tohumları dışarıda tutmaktan güçlük çekiyor musunuz? Elinizdeki meyve sıkacağı olmadan yaşayamazsınız! Bu kullanışlı aletle tohumsuz tüm lezzetli limon ve limon suyunun tadını çıkarın. Bunu Zulay Kitchen tarafından seviyorum.
4. Joule sous vide
Aşırı pişirme riski olmadan en hassas etleri yapın – hantal makine yok! Joule sous vide, her zaman ihtiyaç duyduğunuzu asla bilmediğiniz bir araçtır. Artı, ChefSteps tarafından bu çok şık, kolayca herhangi bir mutfak çekmecesine sığar.
5. Pille çalışan karabiber değirmeni
Bir tabakta taze çekilmiş karabiber gibi bir şey yoktur, ancak öğütmeyi yapmak için her zaman iki eliniz yoktur. Eukein pille çalışan karabiber değirmeni bu nedenle cankurtaran. Ayrıca, çiğ etleri bir elinizle ve diğer mevsimlerle işleyerek çapraz kontaminasyondan ve aşırı el yıkamadan kaçınabilirsiniz.
6. Deniz tuzu
Tuzsuz karabiber nedir, değil mi? Yemeklerimi tamamlamak için özellikle deniz tuzunun tadını seviyorum. Bu bir gadget olmasa da, kesinlikle mutfağımda en sevdiğim şeylerden biri. Maldon’in, yemek pişirmek ve bitirmek için harika olan deniz tuzu pullarını deneyin.
7. Daldırma blender
Daldırma karıştırıcılar, çorbaları karıştırmak ve patates püresi veya ev yapımı mayo yapmak için süper kullanışlı ve kolay temizlenir! Bu çok amaçlı araç sizin için yeni bir yemek dünyası açacak. Benim favorim Cuisinart Smart Stick.
8. Mini mutfak robotu
İster karşı alanınız az olsun, ister sadece küçük bir alete ihtiyacınız olsun, mini mutfak robotu küçük işler için mükemmeldir. Büyük mutfak robotunu çıkarmadan fındık kesmeyi, küçük bir pesto partisi yapmayı veya bebek mamasını karıştırmayı deneyin!
9. Mini çırpma teli
Biliyorum, küçük bir çırpma teli biraz saçma görünüyor. Ancak ne sıklıkta kullanacağınıza şaşıracaksınız! Örneğin, yumurtaları çırpmak, ev yapımı salata soslarını emülsifiye etmek ve küçük bir kapta herhangi bir şeyi kırmak için mayın kullanıyorum. Bu mini çırpma teli Norpro tarafından deneyin.
10. Mutfak makasları
İster bir tavuk kesiyor olun, ister parşömen kağıdını boyutlandırın, kendinizi tekrar tekrar mutfak makası elde ederken bulacaksınız. Vremi’nin mutfak makasları mutfağımda çok önemli!
Linda Spiker bir reçete yaratıcısı, yemek kitabı yazarı ve Organik Mutfak. Burada bulacaksınız sağlıklı yemek tarifleri, pişirme teknikleri, gurme yemek kitapları ve sağlık ve sağlıklı yaşam bilgileri. Okurlarına sadece yemek yapmayı öğretmekle kalmayıp, aynı zamanda iyi yemek yemeyi de öğretmeyi umuyor. Onu takip et Instagram.
