Union Oyster House – Bir Boston Geleneği

Union Oyster House, Amerika Birleşik Devletleri'nde sürekli hizmet veren en eski restorandır. Boston'daki en eski ayakta tuğla yapıdır. 250 yıldan uzun bir süredir büyük bir yerel dönüm noktası olarak Union Street'te sağlam bir şekilde durdu.

1742'de bina ithalatçı Hopestill Capen’in “Mısır Tarlalarının Tabelası” olarak bilinen süslü elbise ürünleri işini içeriyordu.

1771 yılında, bu siteden ressam Isaiah Thomas, uzun zamandır Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en eski gazete olarak bilinen "Massachusetts Casusu" adlı gazetesini yayınladı.

1775 yılında Capesn’in ipek ve kuru ürünler mağazası Ebenezer Handcock'un karargahı haline geldi ve Federal Birlikler bu savaş mahallinde “Savaş Ücretlerini” aldılar.

1796'da Fransa Kralı Louis Philippe ikinci katta yaşıyordu. Ülkesinden sürgün edildikten sonra Boston'daki şık genç bayanlara Fransızca öğreterek hayatını kazandı.

1862, Capesn’in ipek ve kuru ürünler mağazasının sonunu ve Atwood ve Bacon’un kuruluşunun başlangıcını işaret etti. Yeni sahipler, Daniel Webster'ın sürekli bir müşteri olduğu, dünyaca ünlü yarı dairesel Oyster Bar'ı kurdular. Union Oyster House için bir başka ilki, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir diş seçiminin kullanıldığı ilk yer olma onuruna sahip olması. Maine'li girişimci Charles Foster, Güney Amerika'dan gelen seçimleri ithal etti. Yeni işini tanıtmak için Harvard erkek çocuklarını Oyster House'da yemek yemeleri ve kürdan istemeleri için işe aldı. Başkan Kennedy ve ailesinin diğer üyeleri yıllardır Oyster evinde yemek yediler. J.F.K. favori nokta üst katta yemek odasında bir kabin oldu. Bu stand onuruna ithaf edilmiştir.

2003 yılında Union Oyster House Ulusal Tarihi dönüm noktası olarak belirlendi. Bu çifte bir isim. Sadece Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en eski sürekli işletilen restoran değil, aynı zamanda Boston’un Gürcü mimarisindeki en eski ayakta tuğla bina.

Artık tarihi şeyler yoldan çıktığı için Union Oyster House, Boston'a taşındıktan sonra ailemin ilk yemek yeriydi. Tabii ki biz tüm turistik şeyler yapmaya çalışıyorduk. Oyster House temiz bir yerdir. Baktığınız her yerde binanın tarihini görebilirsiniz. Gıda iyidir, kızım hala istiridye çorbası hakkında övgüler ve on yaşında bir çok şey söylüyor. Biz burada Gürcistan taşındı varlık, ne zaman garson bize cornbread hizmet heyecan vardı. Biz hevesle aldı ve yemeye başladı. Sonra biz parmaklarımızla cornbread yemek yerde sadece onlar olduğunu fark ettim. Diğer herkes çatal kullanıyordu. O anda artık Güney'de olmadığımızı fark ettik. Balık ve cips, tarak ve makarna, istiridye çorbası ve çocuğun tavuk parmaklarını denedik. Tüm gıda çok iyi ve herkes yemek zevk. Söyleyebileceğim tek şey kabinleri yetişkinler için biraz rahatsız olmasıdır. Banklar rahatça oturamayacak kadar küçük, 1862'de olduklarından eminim ama hala küçükler.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here