Tropik bir adada indi: Zor zamanlarda tavuk

Els van Wijlen şu anda Koh Phangan'da kocası "de Kuuk" ile kalıyor. Oğlu Robin adada bir kahve kafe açtı.

Derin bir nefes alarak evde hamak batırdım, yemeğimi kazıyorum. Adamım, adamım, ne gün. Aslında, birkaç gündür endişeleniyorum.

Kuyudaki alçak bulutlu su ile musluktan sarı su ile başladı. Sonuç olarak, musluklardaki filtreler kapanmış ve su basıncı düşmüştür. Yeterli su basıncı olmadan, sıcak su da yoktur. Popo hortumu kırıldı, dışarı çıkmadı ve fışkırdı. Bu sorunlar çözüldü, ancak aşağıdaki sorun oluştu:

Diğer bungalovumuzun tuvaleti artık devam etmiyor veya daha da kötüsü neredeyse taşıyor. Özellikle yeni sakinlerim için çok can sıkıcı.

Sebebi muhtemelen bir toprağın altında derin bir yerde gömülü aşırı şüpheci bir tanktır. Hiç kimse kavurucu sıcağında şüpheci bir tankı kazmayı beklemiyor. Ve eğer yeterince kötü olmasaydı, bugün Tayca dersi sırasında zamanı söylemeyi öğrenmek zorunda kaldım ve bu oldukça hayal kırıklığı yarattı.

Kısacası, zor zamanlarda.

Neyse ki, Robin ile birlikte yemek için bir ısırık edeceğiz.

Ayrıca zor bir günü var, enfekte bilgelik dişleri olan bir iş arkadaşı, bir diğeri Myanmar'daki bir operasyondan kurtuldu. Avokadoların şu anda çok düşük bir sezonda toplu teslimatı ve açıklama yapmadan siteye göz atan belirsiz polis.

Adada yeni Portekizce güzel bir akşam yemeği için yüksek zaman. Bunu biz kazandık.

Günün ihtisasını alıyorum. Moela, bir tavuk yahnisi. Bunu düşündüğümde ağzı sulamaya başlıyorum, güveçleri seviyorum ve açlıkla boğuluyorum. Robin jambon peynir tabağı alır. Masaya gelenleri paylaşıyoruz.

Tavuk servis edilir ve hemen güzel, çiğnemeye başlar! Stres kesinlikle acıkır. Robin beni heyecanla saldırıyor ve birkaç atıştırmalık alıyor. Güzel !!

Sonra güzel tadı var. Ama hiç tavuk gibi tadı yok…. tadı nasıl? Domuz? Hayır, gerçekten sipariş ettiğim bir tavuk yahnisi. Gobbling düşünceli çiğneme sürecine girdi ve tavuğun hangi kısmını yediğimi belirlemeye çalışıyorum. Değil ……

Birkaç gün önce tavuk ciğeri pişiren bir arkadaşımla konuştum ve tavuk karaciğeri yemek fikri beni dehşete düşürdü. Ağzımı zorlukla yuttum.

Robin'e ne düşündüğünü soruyorum. “Evet, güzel. Bir zeytin aldığımı sanıyordum, ama bu et. çok özel ”.

Çatalı güveçten çeker ve “peynir tahtası” nı biraz daha yaklaştırır.

Sonra restoranın sahibi geliyor ve ona ne yediğimi soruyorum. Peki tavuk yahnisi diyor. Evet, ama bu güveçte tavuğun hangi kısmı var? Beğendin mi diye soruyor. Evet, efendim güzel, ama bu tavuğun ne olduğunu bilmek istiyorum, çünkü tavuk gibi tadı yok.

Çünkü tavuğun midesini yiyor … Portekiz mutfağında bir uzmanlık.

Bazen, bazen her şeyi bilmek istemezsiniz.

Ve sonra… .. Gerçekten deniyorum. Tavuk midesi muzaffer olan çatalla aniden çok ağır geliyor ve yavaşça ağzımda ilerliyor. Lezzetli bir şey görmüyorum ve düşünmüyorum.

Ağzım açılmıyor, çalışmıyor. Mideli çatal tabağımda clatters.

Dediğim gibi zor bir gündü.