Tom Yum, Tayland mutfağından sadece baharatlı berrak bir çorba değil, aynı isimde lezzetli bir baharatlı kokteyl de var.
Phang Nga Körfezi’nin nefes kesen manzarasının ve uzaktaki kaya oluşumlarının tadını çıkarırken, bir Tom Yum kokteyli gibisi yok.
İçeceğin sırrı, yakından korunan bir tariften yapılan TomYam şurubudur, ancak bunu hurma şekeri şurubu ile değiştirebilirsiniz. Aromayı geliştirmek için, kokteyle biraz ekstra makrut, limon otu, havlıcan ve zencefil karıştırın.
Malzemeler
- 1 limon dilimi
- 1 Makrut limon yaprağı
- 1 sap doğranmış limon otu (doğranmış, sert dış kabuğu çıkarılmış)
- 100 mililitre taze limon suyu
- 175 mililitre Beluga votkası
- 75 mililitre Cointreau
- 75 mililitre Hurma şekeri şurubu (eşit miktarda hurma şekeri ve su, kaynatılıp soğutulmuş)
- Süsleyin: limon dilimi
- Süsleyin: kırmızı acı biber
Hazırlık
- Makrut misket limonu yaprağını, limon otunu ve limon suyunu bir çalkalayıcıya ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Votka, Cointreau, hurma şekeri şurubu ve buzu ekleyin ve iyice soğuyana kadar sallayın.
- Bir kokteyl süzgeci kullanın ve taze buz üzerinde bir kokteyl bardağına dökün.
- Bambu çubuğunda bir dilim limon ve kırmızı biberle süsleyin.
