Tayland’da video sokak yemeği: Massaman körisi

0
2

Tayland körileriyle tanınır ve massaman tartışmasız en iyilerinden biridir. Hindistan cevizi sütü, patates ve vejetaryenler için tavuk, dana eti veya tofu gibi etlerden yapılan Fars ve Tayland etkilerinin bir karışımı.

Çanak defne yaprağı, demirhindi sosu, tarçın, şeker ve kavrulmuş fıstık ile tatlandırılır. İştah açıcı ve lezzetli ve onu bir sokak satıcısının devasa buharlı tenceresinden yemekten daha iyi bir şey yok.

Massaman curry (Tayca: มัสมั่น) kökenleri Müslüman ülkelerde vardır. Massaman körisinin İran’dan olduğu söyleniyor, ancak diğerleri Malezya’dan olduğunu iddia ediyor. Massaman’ın Malayca ekşi anlamına gelen “masam” kelimesinden geldiği söyleniyor. Toplu insan körisi için bulunan en eski tarif 1889’dan kalmadır.

Massaman körisi, Tayland mutfağında sıklıkla kullanılmayan malzemeler içerir. Massaman kimyon, yıldız anason, hindistan cevizi ve tarçın içerebilir. Köri genellikle tavuk, dana eti, kuzu eti veya ördek gibi etlerle servis edilir. Genellikle körili körilerde balık sosu bulunur, ancak vejeteryan ve vegan çeşitleri de vardır.

Tayland’da video sokak yemeği: Massaman körisi

Videoyu buradan izleyin:


Değerlendirme: 5,00/ 5. 1 oydan itibaren.

Lütfen bekle …

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here