Tayland’da her şeyi yaşarsınız (140)

0
14

Tayland’da işler bazen Belçika ve Hollanda’da alıştığımızdan farklı gidiyor. Bu genellikle güzel anekdotlara ve komik hikayelere, aynı zamanda rahatsızlıklara neden olur. Okurlarımız Tayland’da yaşadıklarını anlatıyor.

Bugün, elektrikli sinekliği bir hotpot Barbekü adaptörüne dönüştüren Siam Siem’in tekrarlanan güzel bir hikayesi.


Yenilik veya inovasyon ve inanç

Bize yakın yemek alanında her şeyi alabilirsiniz: suşi’den kızarmış dev su fenerine, ancak maalesef barbekü yok. Hotpot veya Thai Sukiyaki ana şeydir. Yirmi tezgahtan yedi tane hotpot dükkanı sayıyorum. Chiang Rai’deki güveç, üzerinde sebze, et ve balıkları et suyunda pişirebileceğiniz bir toprak tencere bulunan, kömür ateşinde pişirilen bir mangaldır.

Pişmiş et ve balığı gerçekten sevmemem üzücü, çünkü değişen Tay partimizin geri kalanı her zaman tam anlamıyla tadını çıkarabilir. Suşiden sıkıldığım için, sahibine mangalda mangal yapmanın mümkün olup olmayacağını söyledim.

Birkaç sorun vardı, mangalın çapı sadece 17 ila 20 cm’dir ve özellikle ette parçalar zaman zaman oldukça küçüktür, böylece ortak bir barbekü ızgarasına kolayca düşebilirler.

Çok büyük veya çok ağır olan bir ızgara da kolayca devrilebilir. Hep birlikte masanın etrafında oturuyorsanız niyet değil. Bu yüzden daha küçük, daha ince ve daha hafif olmalıydı. Yararlı bir şey aramaya başladım ve bir elektronik mağazasına girdim.

Hoparlör ızgarası harika çalışırdı. Ne yazık ki tüm hoparlör setini satın almak zorunda kaldım. Aniden gözüm elektrikli sineklik üzerine düştü. Bu da işe yarar mı ve çok çabuk yapışmaz, kırılmaz veya kirlenmez miydi, düşüncelerimdi.

Bu şey 99 baht’a mal oldu. Eve döndüğümde onu parçalara ayırdım. Tek tek ızgaraların çok ince olduğu ortaya çıktı, bu yüzden çok fazla bükülür, bu yüzden üçünü de üst üste koydum ve keskin kenarları bir tane haline getirdim.

Partnerim başlangıçta şüpheciydi ve “Neden her zaman özel bir şeye sahip olmak zorundasın?” Buna cevap verdim: “Mutlu ol, yoksa şimdi seninle olmazdım ..”

Birkaç Taylandlı tanıdık ateşin vaftiz törenine coşkuyla katıldı. Bu arada başarılı olduğunu düşünen diğer yarım da izlemeye gelen herkese sinek sinekliklerinin hikayesini anlattı.

Bu arada birkaç kez kullandım ve uzun süre dayanabilir. Sonunda uyarlanmış bir hotpot’un tadını çıkarabiliyorum ve 120 baht için doluyum.

Elektrikli sineklik: bir zamanlar Delft’te bir öğrenci projesi olarak icat edildi, Çin’de kopyalandı ve şimdi Tayland’da bir Hollandalı tarafından bir hotpot Barbekü adaptörüne dönüştürüldü. Bir yerlerde ironi var.

İnanç

Birbirimizin inançlarını ve kültürünü anlamaya ve bunlara saygı duymaya çalışmanın gerekli olduğunu düşünüyorum. En çok Budizm’e ilgi duyuyorum, ancak bu arada saygı duyduğum kültürel fırfırlar olmadan. Bence vücudunuz tapınağınızdır ve uykunuzda da meditasyon yapabilirsiniz, ama her şeyden önce: kim iyi yapar, iyi buluşur.

Taylandlı partnerim aslında bir Budist, ama bir şekilde Hinduizm’e de çok düşkün. Onunla ilgili hikayelerinin sembolizminin arkasında hiçbir zaman parmağım kalmadı, ama bu benim kusurum.

Evde hiç kalıntı yok ve tapınağa sadece kabus gördüğünde gidiyor. Bu ona yardımcı olacak gibi görünüyor. Diğer zamanlarda turist olarak bir araya geliyoruz. Hristiyanlıkla daha az ilgileniyor, tıpkı benim gibi, “aslen dinsiz Frizyalı”.

Yılda birkaç kez yatılı okullardaki Hilltribe çocukları için yiyecek satın almaya ve yemek yapmaya gidiyor. Eğitim, misyon ve gönüllü çalışma ile ücretsiz olarak sunulur ve belirli bir Hıristiyan misyonerlik dürtüsü vardır. Çocuklar yetim değil; başka bir kurs için para yoktur.

Yine de, eşim her zaman çocuklara dua ettikten sonra çabaları için teşekkür etmesine izin verdiğinde hep kıkırdamak zorunda kalıyorum.


Değerlendirme: 4.75/ 5. 4 oydan.

Lütfen bekle …

  1. Louis diyor

    Dün sinek sinekliği olmadan tam tersini yaptım. NL’deki Tayland restoranımda Taylandlı bayanlar som tam ve kızarmış balıktan (genellikle menülerinde bulunan) farklı bir şeyler yemek istediler.
    Evde böyle küçük bir gaz şişesiyle tek brülörlü bir Kore sobası vardı. Normalde kore barbekü veya ‘nua yaang kao li’ için üzerinde bir ızgara plakası ile kullanılır. Restoranımızı dumanla maviye çevirmek istemediğimiz için güveç tava kurup güzel bir akşam geçirdik.
    Bayanlar bir içki dükkanında satışta olan Glen Fiddich’i (12 yaşında) keşfettiler ve şimdi başka bir şey istemiyorlar. Yine de kola ve kaplıca kırmızısıyla karıştırıyorlar ki bu tabii ki bu kadar iyi bir viskinin utanç kaynağı ama aynı zamanda bu şekilde de oldukça lezzetli.
    Ben de bir hotpot hayranı değilim, bu yüzden Yılbaşı Gecesi nua yaang kao li için tek brülörlü soba kullanacağız.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here