Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar üzerinden satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.
Diyetinizdeki şeker miktarını azaltmaya çalışıyorsanız, tatiller zor bir dönem olabilir.
Tatlılar kesildiğinde veya ikramlar etrafta dolaşırken kaçırdığınızı hissetmek kolaydır.
İyi haber şu ki, tatillerde yediğiniz şeker miktarını sınırlarken kendinizi tedavi etmenin hala birçok yolu var.
Sağlığım üzerindeki etkisini fark ettikten sonra, üniversitedeki üçüncü yılımda diyetimdeki rafine şeker miktarını önemli ölçüde azalttım.
Tatil sezonuna geldiğimde, aniden en sevdiğim yiyeceklerden kaç tanesinin şekerle dolu olduğunu fark ettim. Sadece tatlılar da değildi. Mağazadan satın aldığım ve sevdiğim tuzlu yiyecekler bile bol miktarda şeker içeriyordu.
Benim için tatilin en güzel yanı yemek. İstediğim şeyi yememe düşüncesi beni üzdü.
İşte o zaman en sevdiğim tatil yemeklerini ev yapımı düşük şekerli versiyonlara dönüştürme fikrim vardı. Bu daha sağlıklı ince ayarlar, rafine şeker yerine meyve ve az miktarda balla tatlandırılır.
Ayrıca, bayram döneminin en iyi kısımlarını yakalayan, baharatlarla ve tatil lezzetleriyle dolu, ancak ilave şeker, azaltılmış şeker veya yalnızca doğal şeker içermeyen bir dizi lezzetli tarifleri keşfetmeye başladım.
Çok sayıda deney ve birkaç başarısızlıkla, tatillerde şekersiz gitmenin ve hala harika bir yemek deneyimi yaşamanın bir yolunu buldum.
Tatil favorilerinize alternatifler
Şeker alımınızı azaltma nedeniniz ne olursa olsun, hala tadını çıkarabileceğiniz çok çeşitli yiyecekler olduğunu unutmamak önemlidir.
Şekeri kesmek, onsuz gitmek anlamına gelmez. Bu sadece yeni favoriler bulma zamanının geldiği anlamına gelir!
Daha iyi olmasa da, geleneksel tatil yemekleri kadar iyi olan başka ikramlar da bulabilirsiniz.
Çeşnileri de unutma. Rafine şeker yerine portakal suyu ve az miktarda bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırılmış şekeri azaltılmış kızılcık sosu yapıyorum.
Ayrıca, tatil içeceklerinin kendi versiyonlarını da hazırlayabilirsiniz, bu da içlerine ne girdiğini kontrol etmenizi sağlar.
Her zaman ev yapımı baharatlı sıcak şarapları şekersiz veya tatlandırıcı kullanmadan yaparım ve bence bu glühwein’den daha iyidir! (Nefes nefese!)
Düşük şekerli atıştırmalıklar
-
Tatlı atıştırmalıklar yerine baharatlı fındık ve patlamış mısır.
- Doğal tatlandırılmış cevizli turta gibi tatil klasiklerinin daha düşük şekerli versiyonları veya balkabağı pastası.
- Süper süslü peynir tahtaları!
- Tuzlu yemekler. Tatlı yerine meze düşünün.
Şeker istekleri nasıl yenilir
Tecrübelerime göre, tatillerde şekersiz olmanın en büyük zorluğu baştan çıkarmaktır.
Diğer herkesin tatil ikramlarını araştırdığını gördüğünüzde, şekerin çağrısına direnmek zor olabilir – özellikle de gerçekten güçlü şeker arzunuz varsa.
Diyetimdeki şeker miktarını ilk kez azaltmaya çalıştığımda, sadece birinin bir paket kurabiye açması veya çikolatayı açması bile yoğun istekleri tetikliyordu.
Bir arkadaşımdan aldığım bir tavsiye, onun yerine bir kaşık fındık ezmesi yemeyi denemekti.
Fındık tereyağı, onu gerçekten tatmin edici kılan hafif bir tatlılığa ve yağa sahiptir. Sadece kuru yemişlerde bulunan doğal şekerleri içerir.
Bazı markalar fındık ezmelerine şeker eklediklerinden, içerik listesini iki kez kontrol ettiğinizden emin olun.
Doğrudan kavanozdan bir kaşık alabilir veya pirinç krakerlerinin üzerine serpebilirsiniz.
Meyvenin ayrıca doğal şeker içerdiğini unutmayın. Meyve besin açısından zengin olduğu için, şeker alımınızı azaltmak için meyveyi kesmemeniz gerektiği genel olarak kabul edilir.
Aynı zamanda, arzularınıza yardımcı olmak için hurma, üzüm ve diğer süper tatlı meyveleri yerken bulursanız, bunun yerine daha düşük şekerli meyveler yemeyi tercih edebilirsiniz.
İstekleri azaltmak için püf noktaları
- Elinizde fındık, yoğurt veya tuzlu kraker gibi sağlıklı ve doyurucu atıştırmalıklar yiyin.
- Şeker eksi sıcak bir içecek hazırlayın (bunun yerine stevia’yı deneyin).
- Bolca su iç.
- Günün ilerleyen saatlerinde ortaya çıkan istekleri tahmin edin.
- Bulmaca veya yürüyüşe çıkma gibi dikkat dağıtma tekniklerini kullanın. Güven bana, işe yarıyor!
Seçimlerinizi ailenize ve arkadaşlarınıza açıklamak
Tatiller boyunca şekersiz olduğunuzda, şeker arzusuyla mücadele etmenin yanı sıra, uğraşmanız gereken diğer önemli konu da ailenizin ve arkadaşlarınızın beklentisidir.
Bazıları benim etrafımda tatlı yemekten suçluluk duyduklarını söyledi. Başkaları da beni onlara katılmaya ikna etmeye çalıştı ya da hayır dediğim halde beni tatlı şeyler yapmakta ısrar ederlerdi.
Birkaç kez, kendimi kötü hissettiğim için istemediğim şeyleri yemeye başladım!
Bunu üstlenmek zorunda değilsin.
Bunun yerine, seçimleriniz konusunda arkadaşlarınız ve ailenizle çok dürüst olduğunuzdan emin olarak gariplikten kaçının. Bunu neden yaptığınızı açıklamanıza yardımcı olabilir.
Ve kibarca hayır dediğiniz için kendinizi kötü hissetmeyin.
Denge bulmak
Şekerden uzak dursan bile, tatillerde kendini tedavi etmenin yollarını bulabilirsin.
Tatil klasiklerinin daha sağlıklı versiyonlarını alt üst edebilir veya bunun yerine tuzlu yemekleri tercih edebilirsiniz.
Tatlı şeylerden tamamen kaçınmanıza gerek yok. Porsiyon kontrolü uygulayarak sahip olduğunuz miktarı sınırlayabilirsiniz.
Dinlendirici bir banyo yapmak veya evin etrafında kokulu mumlar yakmak gibi, yemekle ilgili olmayan tatillerde kendinizi şımartmanın başka yollarını da arayabilirsiniz. Bu, duyularınızı başka şekillerde çekmenize izin verir.
En önemli şey dengeyi bulmaktır.
Planladığınızdan daha fazla şeker yemeye başlarsanız, kendinizi cezalandırmayın. Ne yapmayı seçerseniz seçin, tatil süresince huzur ve keyif için yer bırakın.
Elizabeth Harris; bitkiler, insanlar ve doğal dünya ile etkileşimlerimize odaklanan bir yazar ve editördür. Pek çok yeri eve çağırdığı için mutluydu ve dünyayı dolaşarak tarifler ve bölgesel ilaçlar topladı. Şimdi zamanını Birleşik Krallık ile Budapeşte, Macaristan arasında yazarak, yemek pişirerek ve yemek yiyerek geçiriyor. Onun hakkında daha fazla bilgi edinin İnternet sitesi.
