Sarımsak ve balın kanıtlanmış sağlık yararları vardır. Yararlı mülklerinin keyfini yalnız veya birlikte kullanarak keyfini çıkarabilirsiniz. Tıbbi takviyeler olarak alınabilir veya tariflerine doğal formlarında eklenebilirler.
Bazı bal ve sarımsak formları diğerlerinden daha yararlı olabilir.
Sarımsak ve balın sağlığa faydaları, hangi formları kullanmanın en iyi olduğunu, her ikisinin de tariflerini ve olası yan etkileri öğrenmek için okumaya devam edin.
Sarımsak ve balın özellikleri
Sarımsak ve bal, dünyadaki geleneksel ilaçlarda kullanılmıştır. Sarımsaktaki temel sağlık maddesi allisindir. Sarımsak antibakteriyel ve hastalıklarla mücadele özellikleri veren oksijen, kükürt ve diğer kimyasalları içerir.
Tıbbi
Bal doğal olarak yüksektir
Sarımsak ve balın sağlık yararları
Tıbbi araştırmalar sarımsak ve balın sağlığa yararlarını tek başına ve kombinasyon halinde araştırdı. Araştırmanın bir kısmı, yüzlerce yıldır kullanılan ev ilaçlarında yapılan iddialara dayanıyor.
Geleneksel Etiyopya tıbbında, solunum problemlerini, cilt enfeksiyonlarını ve hatta ishali tedavi etmek için bir tür yerel bal kullanılır.
Sarımsak geleneksel olarak soğuk algınlığı ve öksürük tedavisinde kullanılır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve astım semptomlarını hafiflettiği bildirildi. Arap geleneksel tıp, kalp hastalığı, yüksek tansiyon, artrit, diş ağrısı, kabızlık ve enfeksiyonların tedavisinde yardımcı olmak için sarımsak önerilir.
Antibakteriyel
Bir laboratuvar
Çalışma, her yiyeceği ayrı ayrı ve bir karışım halinde test etti. Araştırmacılar, sarımsak ve balın, yalnızca test edildiklerinde bakterileri öldürebildiklerini buldular. Sarımsak ve bal kombinasyonu daha da iyi sonuç verdi.
Sarımsak ve bal kombinasyonu, zatürree ve bir çeşit gıda zehirlenmesi de dahil olmak üzere hastalıklara ve enfeksiyonlara neden olan bakteri üremesini yavaşlattı veya durdurdu. Bunlar dahil Streptococcus pneumonia, Staphylococcus aureus ve Salmonella.
Başka bir laboratuar çalışmasında, sarımsak suyu ve bal kombinasyonunun antibiyotik ilaçlarla tedavi edilemeyen bakteri enfeksiyonlarını bile durdurabildiğini gösterdi.
Bal ve sarımsak, insan vücudundaki bakteriyel enfeksiyonlara karşı aynı etkiye sahip olup olmadığını bulmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
antiviral
Bazı bal türleri de güçlü antiviral özelliklere sahiptir. Bu, virüslerin neden olduğu soğuk algınlığı, kızarma ve diğer hastalıkların tedavisine veya önlenmesine yardımcı olabilir.
Bir laboratuvar çalışması Manuka balının grip virüsünün büyümesini durdurabildiğini buldu. Araştırmacılar, balın, özellikle Manuka balı'nın, bu virüse karşı neredeyse antiviral ilaçlar kadar çalıştığı sonucuna varmışlardır.
Kalp sağlığı
Birkaç klinik ve laboratuvar çalışması sarımsaktaki kalp sağlığının birçok yararına göz attı. Mayo Clinic, baldaki antioksidanların da kalp hastalıklarına karşı korunmanıza yardımcı olabileceğini belirtti.
Bir tıbbi göre
- yüksek tansiyon düşürücü
- yüksek kolesterol düşürücü
- Çok fazla pıhtılaşmayı önleme (kanı inceltme)
- sertleşmiş veya sert kan damarlarını önleme
Bir diğeri
LDL olarak adlandırılan bir kolesterol türü, kan damarlarındaki sertleşmenin ana nedenidir. Bu kalp hastalığına ve felce neden olabilir.
Hafıza ve beyin sağlığı
Sarımsak ve bal hem antioksidan bileşiklerde yüksektir. Bu sağlıklı kimyasallar bağışıklık sisteminizin dengelenmesine ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca beyninizi demans ve Alzheimer’lar gibi yaygın hastalıklardan koruyabilir.
Sarımsak, yaşa bağlı bu hastalıkları nasıl önleyebileceği veya yavaşlatacağı konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Çalışmalar, yaşlanmış sarımsak özlerinin yüksek miktarda kyolik asit adı verilen bir antioksidan içerdiğini belirtmektedir. Bu güçlü antioksidan, beynin yaşlanma ve hastalık nedeniyle zarar görmemesine yardımcı olabilir. Bu, bazı insanlarda hafıza, konsantrasyon ve odaklanma geliştirilmesine yardımcı olabilir.
Sarımsak ve bal nasıl kullanılır
Sarımsak ve balın sağlığa faydalarının tadını onlarla yemek pişirerek ya da besin takviyesi olarak alarak çıkarabilirsiniz.
Taze ezilmiş veya doğranmış sarımsak en sağlık yararları vardır. Sarımsak tozu ve yaşlı sarımsak özü sağlıklı bileşiklerde de yüksektir. Sarımsak yağı daha az sağlık özelliğine sahiptir, ancak yemek pişirmeye lezzet katmak için hala kullanılabilir.
Sarımsak takviyeleri genellikle sarımsak tozu içerir. Taze sarımsak veya sarımsak takviyesi için önerilen bir doz yoktur. Bazı klinik
Ham, saf bal öksürük, soğuk algınlığı ve boğaz ağrıları için doğal bir ilaç olarak kullanılabilir. Mayo Clinic, öksürük için narenciye balı, okaliptüs balı ve labiata balı kullanılmasını önerir. Gerektiği gibi bir kaşık bal alın veya soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletmek için bitkisel çaylara bal ekleyin.
Bal, ciltte alerjik döküntüleri, sivilce patlamalarını ve diğer cilt tahrişlerini yatıştırmaya yardımcı olmak için de kullanılabilir. Ayrıca cilt yaralarını, yanıkları ve çizikleri iyileştirmeye yardımcı olmak için kullanılabilir. Cildi temizleyin ve doğrudan bölgeye az miktarda tıbbi sınıf bal uygulayın.
Sarımsak ve bal kullanarak tarifler
Bal ve sarımsak kombinasyonu, birçok günlük tarifin lezzetini ve sağlık yararlarını artırabilir.
Salata sosu
Zeytinyağını, balzamik sirkeyi ve kurutulmuş otları karıştırarak kendi salata sosu yapabilirsiniz. Turşuları dengelemek ve daha fazla besin eklemek için taze doğranmış sarımsak ve saf balı karıştırın.
Tüm malzemeleri temiz bir kavanoza koyun ve iyice çalkalayın.
Ballı fermente sarımsak
Bal fermente sarımsak, bir tür “turşu” sarımsak türüdür. Oda sıcaklığında bir aya kadar saklanabilir.
Soyulmuş bütün sarımsak dişlerini temiz ve steril bir kavanoza koyun. Bir cam kavanoz ve kapağı sterilize edebilirsiniz. Sarımsak üzerine bal dökün ve karıştırmak için karıştırın. Sarımsak tamamen bal ile kaplı olduğundan emin olun. Kavanozu kapatın ve üç gün boyunca bir tezgahta oturmasına izin verin.
Herhangi bir gaz çıkarıp, sarımsak ve balı karıştırmak için kavanozu açın. Balda küçük kabarcıklar görürseniz, sarımsak fermente başlamış demektir. Yeniden kullan ve kullanmadan önce en az bir hafta beklet.
Ballı sarımsak turşusu
Ballı sarımsak turşusu, tavuk, balık ve sebzelerin tadına bakmak için kullanılabilir. Taze doğranmış sarımsak (veya sarımsak tozu), bal, düşük sodyum soya sosu ve zeytinyağını birleştirin. İsterseniz diğer taze veya kurutulmuş otları da ekleyebilirsiniz.
Bal sarımsak turşusunda tavuk veya balık atıp buzdolabında en az bir saat bekletin. Ayrıca yemek hazırlamak için çok meşgul olduğunuzda hızlı bir ev yapımı yemek için kümes hayvanlarını ve balıkları marine edebilir ve dondurabilirsiniz.
Sarımsak ve balın olası yan etkileri
Sarımsak ve baldaki beslenme ve sağlık bileşikleri bazı insanlarda yan etkilere veya reaksiyonlara neden olabilir. Sarımsak veya bal takviyesi almadan önce doktorunuzla konuşun.
Sarımsak etkileşimleri
Sarımsak, bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Sarımsak takviyesi almak veya daha büyük dozlarda sarımsak yemek kanınızı inceltebilir ve kanama riskini artırabilir. Bu nedenle sarımsak, kanınızı incelten ilaçlarla negatif etkileşime neden olabilir. Bunlar şunları içerir:
- salisilat (Aspirin)
- warfarin (Coumadin)
- klopidogrel (Plavix)
Sarımsak, HIV tedavisinde kullanılan saquinavir adlı bir antiviral ilaca da karışabilir.
Bal etkileşimleri
Bal tüketmek şeker hastalığı olan kişilerde kan şekeri seviyesini artırabilir. Diyet rejiminize bal eklemeden önce bir doktora veya diyetisyene danışın.
Balın diğer ilaçlarla etkileşime girdiği bilinmemektedir, ancak bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Arı polenine alerjiniz varsa, doktorunuza bal yemenin sizin için güvenli olup olmadığını sorun. Bal, aşağıdaki gibi reaksiyonları tetikleyebilecek diğer polen türlerini de içerebilir:
- hırıltılı
- öksürme
- yüz veya boğaz şişmesi
- baş dönmesi
- mide bulantısı
- kusma
- zayıflık
- bayılma
- terlemek
- cilt reaksiyonları
- düzensiz kalp ritimleri
Uyarı
Bir yaşın altındaki bebeklere bal verilmemelidir – bunun bir tadı bile yoktur. Bal, bebek botulizmi adı verilen nadir fakat ciddi bir mide rahatsızlığına neden olabilir. Buna balda olabilecek bakteri sporları neden olur.
Eczacınızdan tıbbi sınıf bal isteyiniz. Bu tür bal sterilize edilir ve ciltte veya yetişkinler için bir besin takviyesi olarak kullanılması güvenlidir.
Götürmek
Sarımsak ve bal geleneksel tıpta birçok sağlık yararları için kullanılmıştır. Son tıbbi araştırmalar, bu gıdaların sağlık özelliklerinden bazılarını kanıtlamıştır.
Sarımsak ve balın tam dozajını ve yararlarını bulmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Ancak, sarımsak ve balın besinsel ve tıbbi özelliklerinden günlük pişirmelerinizde bunları kullanarak yararlanabilirsiniz.
Sarımsak veya bal takviyesi almanın sizin için uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize sorun.
