Şarabı Anlamak İçin Duyulmamış 5 İpucu

0
17

Düğün sezonu geldi çattı ve şimdiden çok sayıda davetiye almış olmalısınız ve bununla birlikte doğru düğün hediyelerini bulma mücadelesi de geliyor.

İşte favori seçimimiz: klas ve estetik bir şişe şarap. Neden şarabı yeni evli çiftlere hediye etmekle sınırlandırıyorsunuz? Şarap şişeleri, iyi bir durumda birine hediye vermek söz konusu olduğunda çok işe yarıyor. Araştırmaya göre Hollanda’da 35 yaş altı bireylerin %44’ü zaman zaman alkollü içecek hediye ediyor.

İster birine bir şişe şarap hediye ediyor olun, ister evinizdeki bir akşam yemeğinde herkesi etkilemek için satın alıyor olun, her durumda ortak olan bir konu var, o da şudur: Hangi şarabın sizin için mükemmel olduğunu nasıl anlarsınız? Çoğumuz için bir veya iki çeşit şarap denedik ve bu seçimlere sadık kaldık. Ancak seçeneklerinizi çeşitlendirmeyi denemenizi öneririz.

Dünya binlerce üzüm çeşidi ve sayısız şarap üreticisi ile dolu, insanların hangi şarabın kendi gereksinimlerine ve zevklerine gerçekten uygun olduğunu anlamaları çok zor.

Ama endişelenme. Bu düşünce parçası, şarabı mükemmel bir şekilde anlamanız için size birkaç gizli ipucu vererek bu zorlukların üstesinden gelmenize yardımcı olacaktır.

1. 7 Asil Üzüm Çeşitlerine Dikkat Edin

Yedi asil üzüm çeşidini daima hatırlayın: Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz.

Peki, bu asil üzüm çeşitlerinde bu kadar özel olan ne? Bu asil üzüm çeşitleri, çekirdek özelliklerini koruyarak dünya çapında en çok üretilen üzüm çeşitleridir. Örneğin, belirli bir bölgeden bir Riesling denediğinizde, nasıl üretildiğine bakılmaksızın, çekirdek lezzet profilini koruduğunu fark edeceksiniz.

Asil bir üzüm çeşidi diğerlerinden daha zengin ve belki daha hafif olabilir, ancak lezzet, aroma, gövde ve renk formundaki çekirdek özü tüm dünyada tutarlıdır. Ayrıca, size en yakın şarap dükkanlarında, bakkallarda ve ayrıca restoran menülerinde kolayca bulunabilmesi nedeniyle kolay bulunabilirlik ek bir avantajı vardır.

2. En İyi Bölgelere Odaklanın

Şarap tamamen üretildiği bölge ile ilgilidir, bu nedenle en iyi bölgelere odaklanmak herkesin iyi bir şarap seçmesine yardımcı olacaktır. Şarap, herhangi bir ülke, herhangi bir bölge ve herhangi bir üzüm çeşidi tarafından üretilebilir.

Örneğin, Willamette Valley of Oregon’un en iyi Pinot Noir’lerden bazılarını ürettiğini biliyorsanız, Pinot Noir bölümüne gitmeniz ve Willamette Valley, Oregon’dan hazırlanan şarap şişesini almanız yeterlidir.

Benzer şekilde, en iyi Cabernet Sauvignon’ların Kaliforniya’nın Napa Vadisi’nden üretildiğini bilseydiniz, o zaman doğrudan Napa Cabs’ın şarap şişesini kafanız karışmadan bulurdunuz.

Burada yardımcı olan bir sır, şarap imalathanelerinin mutlaka aynı olması gerekmediği, bölge bu tarz şarap için biliniyorsa, o bölgeye göre kolayca bir şişe şarap satın alabilir ve aynı tadın tadını çıkarabilirsiniz!

Avustralya’daki şarap imalathaneleri ve spesiyaliteleri hakkında daha fazla bilgi için, Avustralya Şarap Bölgeleri’ne bakın.

3. Lezzet Profillerinin Farkında Olun

Bir şarap seçmeden önce, farklı şarapların tat profillerine aşina olmalısınız ve bu ancak onu tattığınızda mümkündür. Şarapları damak tadına alıştırmanın en iyi yollarından biri, yanında farklı çeşitleri tatmaktır.

Farklı şarapların tat profillerini öğrendikten sonra, kişisel zevkinize veya özel durum gereksinimlerinize bağlı olarak hangi şarap bölümünü seçeceğinizi tam olarak bilirsiniz.

4. Aroma, Gövde ve Rengin Farkında Olun

Bir önceki noktada belirtildiği gibi, şarabı anlamanın en iyi yolu onu tatmaktır. Sizi sadece farklı tat profilleriyle tanıştırmakla kalmaz, aynı zamanda aromatikler, hafiften tam gövdeye ve renk çeşitlerine de aşina olmanızı sağlar.

Bu, tipik bir Cabernet Sauvignons ile Pinot Noir tadı, görünümü ve kokusu arasında ayrım yapmanıza yardımcı olacaktır.

5. Yemekle Şarap Eşleştirmede Kolaylık

Yedi asil üzüme odaklanırsanız ve aromatiklerinin, gövdelerinin, tat profillerinin ve renklerinin farkındaysanız, şarabınızı yemekle eşleştirmenize yardımcı olacaktır.

Kısacası, yukarıdaki dört ipucu, kişisel yemek masanızın mükemmel ve iyi düzenlenmiş görünmesini sağlamanıza yardımcı olacaktır.

İşte bunlar, şarap hakkında en iyi aromayı seçmenize yardımcı olacak, duyulmamış birkaç ipucu. Ancak, şarabın lezzetinin, onu eşleştirdiğiniz yiyecek seçimine de bağlı olacağını unutmayın, bu yüzden orada akıllıca seçimler yaptığınızdan emin olun!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here