Home Sağlık Hastalıklar ve Belirtiler Pamuk Tohumu Yağı Sizin İçin İyi mi Kötü mü?

Pamuk Tohumu Yağı Sizin İçin İyi mi Kötü mü?

Pamuk tohumu yağı sağlıklı mı?

Pamuk tohumu yağı, pamuk bitkilerinin tohumlarından elde edilen yaygın olarak kullanılan bir bitkisel yağdır. Bütün bir pamuk tohumu yaklaşık yüzde 15 ila 20 yağ içerir.

Pamuk tohumu yağı gossypolü uzaklaştırmak için rafine edilmelidir. Bu doğal olarak oluşan toksin, yağa sarı rengini verir ve bitkiyi böceklerden korur. Rafine edilmemiş pamuk tohumu yağı bazen pestisit olarak kullanılır. Bu toksin ayrıca kısırlık ve karaciğer hasarıyla da bağlantılıdır.

Pamuk tohumu yağı yemek pişirmede kullanılır ve ayrıca bazı cilt koşulları ve rahatsızlıkları için evde ilaç olarak kullanılır. Zeytinyağı gibi pamuk tohumu yağı da LDL'yi (“kötü” kolesterol) düşürmeye ve HDL'yi (“iyi” kolesterol) artırmaya yardımcı olabilecek çoklu doymamış yağ bakımından yüksektir. Ancak, kolesterol üzerinde ters etkisi olan ve kalp hastalığı riskini artıran doymuş yağda da yüksektir.

Pamuk yağı kullanımı

Pamuk tohumu yağı, raf ömrünü uzatma kabiliyeti nedeniyle işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ürünlerden bazıları:

  • patates cipsi
  • kurabiye ve kraker
  • margarin
  • mayonez
  • Salata sosu

Ayrıca pişirme için popüler bir malzemedir. Kısaltılması için nemli ve chewy pişmiş ürünler için katı bir yağ endeksi sağlar. Aynı zamanda krema ve çırpılmış kremalarda kremsi bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur.

Pamuk tohumu yağı, birçok kızartma zinciri tarafından derin kızartma için de kullanılır, çünkü yiyeceklerin maskeleme yerine lezzetini arttırır. Ayrıca diğer bitkisel yağlardan daha ucuzdur.

Pamuk tohumu yağı, birçok gıda dışı kullanıma da sahiptir. 1800'lü yıllarda pamuk tohumu yağı esas olarak kandil ve mum yapımında kullanıldı. Günümüzde böcek ilaçlarında, çamaşır deterjanlarında ve kozmetik ürünlerinde kullanılmaktadır.

Pamuk tohumu yağı ekonomik faydalara sahip olabilir, ancak doymuş yağ içeriği onu diğer bitkisel yağlara kıyasla sağlıksız bir seçim haline getirir.

Cilt için pamuk tohumu yağı

Bu, tartışmalı olarak kabul edilmeyen pamuk tohumu yağı için bir kullanımdır. Pamuk tohumu yağı, cildiniz için birçok faydası olan yüksek konsantrasyonlarda E vitamini, yağ asitleri ve antioksidanlar içerir:

  • nemlendirici
  • yaşlanma karşıtı
  • anti-enflamatuar özellikler

Bazı yağ asitleri cildinizin geçirgenliğini arttırır. Bu, cildinizin daha iyi sonuçlar için diğer bileşenleri daha iyi emmesini sağlar.

Pamuk tohumu yağı içindeki yağ asitlerinden biri olan linoleik asit, cilt bakım ürünlerinde yaygın bir bileşendir. Anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle kepek önleyici şampuanlarda ve güneş sonrası kremlerde de kullanılır.

Pamuk tohumu yağı alerjisi olabilir. Üzerine bir kuruş büyüklüğünde biraz yağ koyun ve ovalayın. 24 saat içinde reaksiyonunuz yoksa, kullanabilmeniz gerekir.

Pamuk tohumu yağı faydaları

Kanıtlanmamış onlarca fayda iddiası var. İddiaların bazıları tamamen anekdottur, ancak diğerlerini destekleyen kanıtlar vardır.

Antikanser etkileri

Pamuk tohumu yağı ve gossipolün antikanser etkileri yıllardır araştırılmakta ve araştırmalar devam etmektedir.

Daha eski hayvan çalışmaları, gosipolün radyasyonun prostat kanseri hücreleri üzerindeki etkilerini iyileştirdiğini buldu. Pamuk tohumu yağının birden fazla ilaca dirençli kanser hücrelerini baskılayabildiğine dair kanıtlar da vardır. 2018 ders çalışma ayrıca gossypol'ün tümör büyümesini azalttığını ve üç prostat kanseri hücre hattını yavaşlattığını veya öldürdüğünü gösterdi.

Hayvan ve insan çalışmaları, bazı meme kanserlerinde tümör büyümesini ve yayılmasını önlediğini bulmuştur.

Enflamasyonu azaltır

Tekli doymamış yağları yüksek diyetlerin iltihaplanmayı azaltabileceğine dair birçok kanıt vardır. Tekli doymamış yağlardan yüksek bir Akdeniz diyeti yiyen insanların kanlarında iltihaplı kimyasalların seviyelerinin önemli ölçüde düşük olduğu bulunmuştur.

Enflamasyon, kalp hastalığı da dahil olmak üzere kronik hastalıkla bağlantılıdır.

Pamuk tohumu yağı sadece yüzde 18 tekli doymamış yağ içerir, ancak kısmen hidrojenlendiğinde içerik yüzde 50'ye çıkar. Teorik olarak, pamuk tohumu yağı zeytinyağına benzer bir anti-enflamatuar etkiye sahip olabilir. Bu, kalp hastalığı riskini azaltmaya ve artrit gibi enflamatuar durumların semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Hidrojenli pamuk tohumu yağı doymamış yağlarda oldukça yüksek olmasına rağmen, Artrit Vakfı aşağıdakiler de dahil olmak üzere anti-enflamatuar özelliklere sahip diğer yağları önerir:

  • zeytin yağı
  • üzüm çekirdeği yağı
  • kanola yağı
  • Avokado yağı
  • ceviz yağı

Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır

İnflamasyonu azaltmanın yanı sıra pamuk tohumu yağı içindeki doymamış yağlar LDL'nizi düşürmeye ve HDL'nizi artırmaya yardımcı olabilir. Bu, kan basıncını iyileştirebilir ve kalp hastalığı ve inme riskini azaltabilir.

Bununla birlikte, pamuk tohumu yağı, doymuş yağda zıt etkiye sahip olabilen diğer bitkisel yağlardan daha yüksektir. Başka, daha kalp dostu seçenekler var.

Yara iyileşmesi

Pamuk tohumu yağı, daha hızlı yara iyileşmesi de dahil olmak üzere cilt için kanıtlanmış birçok faydası olan bir antioksidan olan yüksek miktarda E vitamini içerir. E vitamininin ayrıca cilt ülserleri, sedef hastalığı ve diğer cilt hastalıkları ve yaralanmaları üzerinde olumlu bir etkisi olduğu gösterilmiştir.

Bu, pamuk tohumu yağının benzer etkilere sahip olabileceğini düşündürmektedir, ancak daha güçlü E vitamini kaynakları bulabilirsiniz.

Saç uzaması

Araştırmalar, bazı bitkisel yağların saçınızın sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur. Yağlar şu şekilde çalışır:

  • nemlendirici saç
  • protein kaybını önleme
  • şekillendirme ve çevresel hasara karşı koruma

Sağlıklı saçların kırılması daha az olasıdır, bu da saçınızı büyütmenize yardımcı olabilir.

Bu pamuk tohumu yağı için geçerli olsa da, özellikle üzerinde bilimsel bir kanıt yoktur.

Pamuk tohumu yağı tehlikeleri

Pamuk tohumu yağı tüketimini çevreleyen tartışmalar, dedikodu ile ilişkili tehlikelerle ilgilidir.

Gossypol'ün aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli olumsuz yan etkileri olduğu bulunmuştur:

  • infertilite ve azalmış sperm sayısı ve motilitesi

  • erken embriyo gelişimi dahil olmak üzere gebelik sorunları
  • karaciğer hasarı
  • solunum zorluğu
  • anoreksi

Pamuk tohumu yağı alerjileri

Pamuk tohumu yağı alerjileri hakkında hiçbir bilgi yoktur, ancak pamuk tohumu tohumuna aşırı duyarlılık konusunda bazı araştırmalar yapılmıştır.

Alerji kliniklerine katılan hastaların daha eski çalışmalarına dayanarak, değerlendirilenlerin yüzde 1 ila 6'sının pamuk tohumu özlerine pozitif bir cilt testi bildirdiği bildirilmiştir.

Paket servisi

Pamuk tohumu yağı bazı sağlık yararlarına sahip gibi görünmektedir, ancak zeytin ve kanola yağı gibi diğer bitkisel yağlar, yüksek miktarda doymuş yağ olmadan aynı faydaları sağlar.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here