Pad krapao gai, popüler bir Tayland wok yemeğidir. Hemen hemen her yerde pazarlarda, yol kenarındaki tezgahlarda ve restoranlarda mevcuttur.
Ana bileşen genellikle tavuktur (gai), ancak domuz eti (moo) veya karides (kung) da tavuğa yaygın alternatiflerdir. Çanak istiridye sosu, soya sosu ve biber, fasulye, sarımsak, şeker ve fesleğen kombinasyonunda kızartılmış tavuktan oluşur.
heyecan yavru
Tavada kızartılmış için Tayca kelimesi, "pat", "phad" veya "phat" olarak da yazılabilen "pad" dir. Neredeyse herkes Phat Thai'yi biliyor, örneğin, kızarmış pilav eriştesi.
Pad Krapao Gai, biber kullanımı nedeniyle oldukça baharatlı olabilir. Baharatlı sevmiyorsanız, "mai phet" (baharatlı değil) isteyin. Kızartılmış tavuk standart olarak pilav ile servis edilir. Çanak üzerinde ekstra kızarmış yumurta (khai dao) olasılığı ile bir varyasyon var. Bu garip görünebilir, ancak Tay dili çeşitli tatlar konusunda çılgın. Bunu da deneyin.
ucuz
Bu yemek için pirinç dahil yaklaşık 50 baht (1,29 €) ödersiniz. Bir tepesi olarak ekstra yumurta için yaklaşık 10 baht küçük bir ek ücret ödersiniz).
Hikayeye küçük bir uyum. Biri bunu evde yapmak istiyorsa, Tayland fesleğenini gerçekten kullanmalıdır. Sıradan fesleğen ile, bu özellikle lezzetli yemeğin gerçek tadı alınmaz.