Mikrodalga, Yiyeceklerdeki Koronavirüs Parçacıklarını Öldürebilir mi?

Mikrodalgada yemek yapmak koronavirüsü öldürür mü?

Mikrodalgaların koronavirüsü öldürebilir mi sorusunun cevabı şu anda belki. Bu konuya daha derin bir dalış yapalım.

Koronavirüsü hangi sıcaklıkta öldürür?

Güvenli minimum pişirme sıcaklıkları kavramına aşina olabilirsiniz. Bu, bakteriler ve virüsler gibi hastalığa neden olabilecek mikropları öldürmek için bir yiyeceğin pişirilmesi gereken minimum iç sıcaklıktır.

Birçok yiyecek türü için güvenli minimum pişirme sıcaklığı 165’tir.^ÖF (74 ° C). Ancak bu bazı yiyecek türleri için daha düşük olabilir.

Çalışmalar, her ikisinde de COVID-19’a neden olan virüs olan SARS-CoV-2’yi öldürebilecek sıcaklıklara baktı. laboratuvar ortamı ve N95 solunum cihazlarında. 70 derecelik bir sıcaklık bulmuşlardır.^ÖC (158^ÖF) virüsü öldürebilir. Bunu başarmak için gereken süre yüzeye göre değişir.

Bu bilgilere dayanarak, yiyecekleri 158 derecenin üzerine kadar ısıtabilir^ÖF (70^ÖC) bir mikrodalgada koronavirüsü öldürmek mi? Şimdi bu konuyu ele alalım.

Mikrodalgalar ve koronavirüs

Mikrodalgalar, cihaza belirli bir frekansta iletilen radyo dalgalarını üreterek çalışır. Bu dalgalar gıdalardaki su molekülleri tarafından emilerek hızla titreşmelerine neden olur. Bu hızlı titreşimler, yiyeceği pişiren ısıyı üretir.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, mikrodalgalar, mikrodalgaya uygun malzemeleri dezenfekte etmek için kullanılabilir. Bir ev mikrodalgasının içindeki mikropları tamamen öldürebileceğini belirtiyorlar. 60 saniye ila 5 dakika.

Bununla birlikte, bunun alabileceği toplam süre, belirli mikrop türüne bağlıdır. Mikrodalgaların SARS-CoV-2’yi etkili bir şekilde öldürmesi için gereken güç ve zaman miktarı, şu anda bilinmiyor.

Ek olarak, farklı mikrodalgalar arasında farklılıklar olabilir. Bazıları aynı güçte veya aynı şekilde pişmeyebilir. Örneğin, HKM ev mikrodalgalarının eşit bir dağılımla pişmeyebileceği konusunda uyarır.

Bu, mikropların tamamen öldürülmediği yiyecek alanları olabileceği anlamına gelir. Kalanları yeniden ısıtmaya çalıştığınız ve yiyeceklerde hala soğuk noktalar olduğunu fark ettiğiniz tüm zamanları düşünün.

Virüsler ve bakteriler

Bakterilerin aksine, virüsler yiyeceklerin içinde büyüyemez (çoğalamaz). Kendilerini daha fazlasını yapmak için yaşayan bir konakçı hücreye ihtiyaç duyan parazitlerdir.

Bu nedenle, cihazda bulunan virüslere odaklanıyoruz. dışarıda Gıdanın içi yerine yiyecek. Çalışmalar değerlendirdi SARS-CoV-2, bazı yaygın gıda paketleme malzemeleri dahil olmak üzere çeşitli yüzeylerde ne kadar süreyle bulunabilir

• plastik: 3 ila 7 gün arası
• karton: 24 saate kadar
• bardak: 4 güne kadar
• kağıt: 4 güne kadar

Göre HKM, gıda veya gıda ambalajlarının taşınması nedeniyle hiçbir COVID-19 vakası bildirilmemiştir. Gıdaları veya gıda ambalajlarını dezenfekte etmek gereksiz olsa da, bu maddeleri kullandıktan sonra ve yemekten önce daima ellerinizi yıkayın.

Paket yemek sipariş etmek ve yemek güvenli midir?

Salgın özellikle restoran endüstrisini çok etkiledi. Bu nedenle, en sevdiğiniz restorandan paket yemek siparişi vermek, bu süre zarfında onları desteklemek için harika bir yoldur. Ancak, paket servisi sipariş etmenin güvenli olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz.

SARS-CoV-2 esas olarak hava yoluyla yayılır. Virüslü biri öksürdüğünde, hapşırdığında veya konuştuğunda oluşan solunum damlacıklarını nefes alırsanız, onu daraltabilirsiniz. Bu nedenle, paket siparişi vermek nispeten düşük risklidir.

Paket yemek hazırlama ipuçları

Paket servis yemeğinizi aldığınızda, güvenli bir şekilde kullandığınızdan emin olmak için şu adımları izleyin:

1. Yiyecekleri paketinden dikkatlice bir tabağa veya tepsiye aktarmak için kendi gereçlerinizi kullanın.
2. Derhal tüm gıda ambalajlarını atın ve bunu yaptıktan sonra ellerinizi iyice yıkayın.
3. Paketleme siparişiyle birlikte verilenler yerine kendi yemek kaplarınızı ve peçetelerinizi kullanın.
4. Yemekten önce ellerinizi tekrar yıkayın.
5. Yemeğinizi bitirdikten sonra tabaklarınızı ve yemek kaplarınızı temizleyin veya bulaşık makinesine koyun. Ardından, yediğiniz masayı veya tezgahı silin.

Restoran temassız kaldırım kenarı karşılama hizmeti veriyorsa, bu hizmeti kullanmayı düşünün. Bu, siparişinizle temasa geçen teslimat görevlileri gibi kişilerin sayısını sınırlamaya yardımcı olacaktır.

Mikrodalgalar diğer mikropları veya bakterileri öldürebilir mi?

Daha önce de değindiğimiz gibi, mikrodalga, mikrodalgaya uygun yüzeylerde çeşitli mikropları öldürmek için kullanılabilir. Bu sürebilir saniyeden dakikaya, hem mikrop türüne hem de mikrodalgaya bağlı olarak.

Bununla birlikte, mikrodalgaların ne kadar güce sahip olduklarına ve yiyecekleri ne kadar iyi ısıttıklarına göre değişebileceğini unutmayın. Bu nedenle, yiyecekleri yemeden önce uygun iç sıcaklıkta pişirilip pişirilmediğini kontrol etmek önemlidir.

Mutfak süngerleri, mikropları ve mikrodalgalar

Üzerlerindeki mikropları öldürmek için mikrodalgada mutfak süngerlerini duymuş olabilirsiniz. Nitekim bir 2006 çalışması tam güçte bir ev mikrodalgasının mutfak süngerlerindeki test bakterilerini ve virüsleri dakikalar içinde öldürdüğünü buldu.

Ancak, eski bir mutfak süngerini atmak iyi bir fikir olabilir. Bu bir 2017’den itibaren çalışma mutfak süngerlerinin üzerinde ve içinde bulunan bakterileri değerlendirdi.

Araştırmacılar, mikrodalgada pişirme veya kaynatma gibi düzenli olarak mutfak süngerlerinin sanitasyonunun, sanitasyona daha dirençli olan belirli bakteri türlerinin sayısını artırdığını buldular.

Neden mikrodalga maske veya kitap kullanmamalısınız?

N95 solunum cihazlarını veya diğer kişisel koruyucu ekipmanları (PPE) dezenfekte etmek için mikrodalgaların kullanılmasıyla ilgili bilgiler görmüş olabilirsiniz. Bilim adamlarının çalışmaya devam bu, KKD için potansiyel bir dekontaminasyon yöntemi olarak.

Bununla birlikte, maskelerinizi evde mikrodalgada tutmaktan kaçınmak önemlidir. Bunun nedeni, maskelerin kumaş ve metal gibi mikrodalgaya uygun olmayan malzemeler içerebilmesidir. Aslında, maskeniz mikrodalgada alev alabilir!

Göre HKMtekrar kullanılabilir bez maskeler çamaşırlarınızda veya elde temizlenebilir. Ilık su ve çamaşır deterjanı kombinasyonu virüsü öldürebilir. Tek kullanımlık yüz maskelerinin her kullanımdan sonra atılması gerekir.

Kitaplar ayrıca mikrodalgada yangın tehlikesi oluşturur. Bir kitabı dezenfektan mendille temizlemek ona zarar verebileceğinden, kullanmadan önce bir kitabı birkaç gün karantinaya almayı düşünün. Kitabı daha erken kullanmanız gerekiyorsa, elinize aldıktan sonra ellerinizi yıkayın.

Paket servisi

Mikrodalgalar, bakteri ve virüs gibi farklı mikrop türlerini öldürebilir. Bu, SARS-CoV-2’yi içerebilir, ancak bunu etkili bir şekilde başarmak için hangi güç ve zaman ayarlarının gerekli olduğunu henüz bilmiyoruz.

Ek olarak, mikrodalgaların gücü ve yiyecekleri ne kadar iyi ısıttığını unutmayın. Bu nedenle gıdanın bazı kısımlarındaki mikroplar öldürülmeyebilir.

Genel olarak, COVID-19’u gıdalardan veya ambalajından kapma riski çok düşüktür. Bununla birlikte, gıda kaynaklı bir hastalık nedeniyle hastalanmayı önlemek için iyi gıda güvenliği önlemleri almak her zaman önemlidir.