Melamin, birçok üretici tarafından bir dizi ürün, özellikle plastik bulaşık takımı oluşturmak için kullanılan azot bazlı bir bileşiktir. Ayrıca şu alanlarda kullanılır:
- mutfak eşyaları
- tezgahı
- plastik ürünler
- kuru silme panoları
- Kağıt ürünleri
Melamin birçok maddede yaygın olarak bulunurken, bazı insanlar bileşiğin toksik olabileceğine dair güvenlik endişelerini artırdı.
Bu makalede, plastik ürünlerde melamin konusundaki tartışmalar ve düşünceler ele alınacaktır. Melamin plakaların dolaplarınızda ve pikniklerinizde bir yeri olup olmadığını öğrenmek için okumaya devam edin.
Güvenli mi?
Kısa cevap evet, güvende.
Üreticiler melamin ile plastik malzeme yarattıklarında, maddeleri kalıplamak için yüksek ısı kullanırlar.
Isı melamin bileşiklerinin çoğunu tüketirken, genellikle plakalarda, kapta, kaplarda veya daha fazlasında az miktarda kalır. Melamin çok ısınırsa erimeye ve potansiyel olarak yiyecek ve içecek ürünlerine sızmaya başlayabilir.
Güvenlik endişesi
Güvenlik endişesi, melaminin tabaklardan yiyeceklere geçebilmesi ve yanlışlıkla tüketime yol açabilmesidir.
FDA, portakal suyu veya domates bazlı ürünler gibi asidik gıdaların, asidik olmayanlardan daha yüksek melamin göç seviyelerine sahip olduğunu buldu.
Bulgular
Bununla birlikte, sızan melamin miktarının çok küçük olduğu kabul edilir – FDA'nın toksik olduğunu düşündüğü melamin seviyesinden yaklaşık 250 kat daha düşük.
FDA, melamin içerenler de dahil olmak üzere plastik sofra takımlarının kullanılmasının güvenli olduğunu belirlemiştir. Günde vücut ağırlığının kilogramı başına 0.063 miligramlık tolere edilebilir günlük bir alım sağlamışlardır.
FDA, insanları “mikrodalga açısından güvenli” olarak belirtilmeyen plastik plakalara mikrodalga yapmamaları konusunda uyarır. Mikrodalga güvenli ürünler genellikle melamin değil seramik bileşenlerden yapılır.
Bununla birlikte, mikrodalga güvenli bir plaka üzerinde bir şey mikrodalga yapabilir ve daha sonra bir melamin plaka üzerinde servis yapabilirsiniz.
Herhangi bir risk veya yan etki var mı?
Melamin ile ilgili başlıca endişe, bir kişinin gıdalara sızıntıdan melamin zehirlenmesi yaşayabileceğidir.
2013'te yayınlanan küçük bir çalışma
Araştırmacılar, katılımcıların idrarında melamin saptadı ve çorbayı ilk yedikten 4 ila 6 saat sonra zirveye ulaştı.
Araştırmacılar, melamin miktarının plaka üreticisine göre değişebileceğini belirlerken, çorba tüketiminden melamini tespit edebildiler.
Katılımcıların çalışmaya başlamadan önce idrarlarında melamin bulunmadığından emin olmak için çorba tüketiminden önce numune aldılar. Çalışmanın yazarları, melamin maruziyetinden kaynaklanan uzun vadeli zarar potansiyelini “hala endişe edilmelidir” sonucuna vardı.
Bir kişi yüksek melamin seviyeleri tüketecek olsaydı, böbrek taşları veya böbrek yetmezliği de dahil olmak üzere böbrek problemleri için risk altında olabilir. Uluslararası Gıda Kirliliği Dergisi'ndeki bir makaleye göre, sürekli, düşük seviyelerde melamin maruziyeti, çocuklarda ve yetişkinlerde böbrek taşı için artan risklerle ilişkili olabilir.
Melamin toksisitesi ile ilgili diğer endişelerden biri, doktorların kronik melamin maruziyetinin etkilerini tam olarak bilmemesidir. En güncel araştırmalar hayvan çalışmalarından gelmektedir. Bazı melamin zehirlenmesi belirtilerinin şunları içerdiğini biliyorlar:
- idrarda kan
- yan bölgede ağrı
- yüksek tansiyon
- sinirlilik
- idrar üretimi az veya hiç
- acil idrara çıkma ihtiyacı
Bu belirtilere sahipseniz, olabildiğince çabuk tıbbi yardım almanız önemlidir.
Diğer melamin endişeleri
Sofra takımı kullanmaktan başka, diğer melamin bulaşma türleri de haberlerde yer almaktadır.
2008 yılında Çinli yetkililer, süt formülüne yasadışı olarak eklenen melamin maruziyeti nedeniyle bebeklerin hastalandığını bildirdi. Gıda üreticileri, sütteki protein içeriğini yapay olarak arttırmak için melamin ekliyorlardı.
2007'de Çin'den henüz Kuzey Amerika'da dağıtılan evcil hayvan gıdalarının yüksek melamin seviyeleri içerdiği bir başka olay daha meydana geldi. Ne yazık ki, bu 1.000'den fazla evcil hayvanın ölümüne yol açtı. 60 milyondan fazla köpek maması ürününün hatırlanmasıyla sonuçlandı.
FDA, gıdaya, gübre veya böcek ilacı olarak kullanılmaya yönelik bir katkı maddesi olarak melamine izin vermez.
Lehte ve aleyhte olanlar
Sizin için en uygun olup olmadığına karar vermek için melamin bulaşığı kullanmadan önce bu artıları ve eksileri göz önünde bulundurun.
Melamin tabaklara alternatifler
Melamin tabak ürünleri veya mutfak eşyaları kullanmaya devam etmek istemiyorsanız, alternatif seçenekler vardır. Örnekler:
- seramik kaplar
- emaye yemekler
- cam kaplar
- kalıplı bambu bulaşık (mikrodalga için güvenli değil)
- yapışmaz metal tencere ve tavalar
- paslanmaz çelik kaplar (mikrodalga için güvenli değil)
Üreticiler bu ürünlerin çoğunu melamin veya plastik içermezler, bu da alışveriş yapmasını ve bulmasını kolaylaştırır.
Alt çizgi
Melamin, birçok yeniden kullanılabilir tabak, mutfak eşyaları ve kaplarda bulunan bir plastik türüdür. FDA, melaminin kullanımının güvenli olduğuna, ancak mikrodalgada kullanmamanıza karar verdi.
Bununla birlikte, bulaşık takımlarından melamin maruziyeti konusunda endişeleriniz varsa, başka seçenekler de var.
