İşte Konserve Kızılcık Sosunun Çalkalama Nedeni Bir Kanepe Doğru Şekilde Nasıl Temizlenir 8 Gıda Güvenliği Kuralını Bilmeyebilirsiniz Ama Bilmeniz Gerekir En Popüler Şükran Günü Garnitürü Nedir? Şükran Günü Yemeğinden Sonra Şişkinlik İçin 7 Esneme Amazon’un Erken Kara Cuma İndirimi Sırasında 100 Doların Altında Bir Kindle Paperwhite Alın Neden Alkol Donmuyor?

Konserve kızılcık sosu dilimlenmiş bir tabakta.
Brent Hofacker/Shutterstock.com

Sevin ya da nefret edin, konserve kızılcık sosu Şükran Günü’nün temel gıda maddesidir. Bunun nedeni, ev yapımı kızılcık sosu yapmaktan çok daha basit bir seçenek olması, ama tam olarak nedir ve neden böyle sallanıyor?

Konserve kızılcık sosunun o kabarık, canlı görünümü vermek için jelatine dayandığına inanıyor olsanız da, aslında meyvenin kendisinde doğal olarak bulunan pektindir.

Konservelerin nasıl kıpırdadığını anlamak için nasıl yapıldığını bilmeniz gerekir. Konserve markalarının çoğu kızılcık, şeker ve suyu birleştirir ve karışımı kaynatın. Meyveler parçalandıktan sonra, görmeye alıştığınız pürüzsüz kıvamı elde etmek için püre haline getirilir ve süzülür.

Oluklu Kaşık ile Spode Yılbaşı Ağacı Kızılcık Kase

O kadar iyi ki kendi yemeğini hak ediyor.

Bu olduğunda, kızılcıktaki doğal pektin karışıma karışır. Teneke kutulara döküldüğünde, bu aslında bir kalıptır. Pektin soğudukça kutunun şeklini alır ve o meşhur kızılcık sosu tüpünü yaratır.

Şimdi, konserve kızılcık sosundan hoşlansanız da hoşlanmasanız da, Şükran Günü garnitürünün ne kadar ikonik olduğunu inkar etmek zor. Göre Smithsonian Dergisi, Amerikalılar her yıl kabaca 5.000.000 galon tüketiyor ve bu 1941’den beri var! Artı, kutlama yapanların sadece yaklaşık %26’sı yemeğin kendi, daha şımarık versiyonunu yaratıyor.

Bu yıl, kendi kızılcık sosunuzu yapmak istemiyorsanız, devam edin ve şu kutuyu alın. Yalnız olmayacaksın ve biraz komik görünse de, bu sallanan sıçrama tamamen doğal.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here