Nakhon Ratchasima’daki Huanakham Pattana köyünden 34 yaşındaki Somkiart, üç ay önce fabrika işçisi olarak işini kaybetti, ancak şansını gördü. Tayland’da popüler olan noo na veya noo phook’u (bandicoot fareleri) üretmeye karar verdi.
Kendi ailesi bundan hoşlanıyor, ancak şu anda fare etinin satışından ayda 10.000 baht’tan fazla kazanıyor.
Bu sıçan türü geçmişte pirinç tarlalarında yaygındı ve Isaan’ın kırsal sakinleri sık sık onu avladılar. Böcek ilacı kullanımı nedeniyle, sıçanlar azalmaktadır. Kemirgenler normal farelerden daha büyüktür ve 500 gram veya daha ağırdır. Isaan’da farenin etini ızgara için bir incelik olarak bulurlar.
Somkiat bazı fareler satın aldı ve hızla çoğaldıklarını gördü. Şimdi çiftliğinde 400’den fazla bandicota faresi var. Kilo başına 200-500 baht’a satılıyorlar.
Kaynak: Bangkok Post
Bence bu iyi bir hikaye ve maalesef birçok çiftçi gıda üreticisi olarak hangi konuma sahip olduklarının farkında değil.
Suyun bol olduğu yerlerde, ihracat için pirinç yetiştirmek ve yılda yalnızca bir kez hasat edilebilen yerlerde kişisel kullanım içindir. İkincisi, Çin’e ihracat için keçilere, bıldırcınlara, tavşana, kobaylara vb. Gitmek zorundadır.
Hayvan severler için belki hoş bir mesaj değil ama pirinç ve sebze yetiştirmek onları iyileştirmeyecektir.
2 kişi bunu beğendi.
Sevgili Johnny BG
Karımın Sisaket’te organik bir çiftliği var ve üzerinde sebze yetiştirmek için 2 rai kullanıyor, aylık ortalama 40000 milyar geliri tüm maliyetler düşülüyor, bunun 1 yardımcı maaşı.
Çiftçi olarak söylememize gerek yok ama buradaki tüm çiftçiler için bu aşikar değil.
Burada keçi, bıldırcın ve tavşanla başlayan çiftçiler biliyorum ama çoğu satın alma olmadığı için bıraktı.
Tayland’da organik meyve ve sebzelere hem yurt içinde hem de Avrupa, ABD ve diğer ülkelere ihracat için büyük talep var.
Organik ürünlere geçmek isteyen çiftçiler, kimya satıcıları tarafından sıklıkla konuşulmakta ve ürünlerini ücretsiz olarak temin etmektedir.
1 kişi bunu beğendi.
Şaşırtıcı değil, sadece piyasada derileri yüzülmüşler, o fareler ve Muskrat hakkında ne söylenmeli !! (su tavşanı), Belçika’daki Belçikalı dostlarımızın menüsünde yer alan !!!
Şimdi Hollanda’da misk sıçanı eti satmak hala yasak. Flora ve Fauna Yasası, avlanan hayvanların yenemeyeceğini belirtir.
Bunu beğenen ilk kişi olun.