Home Sağlık Hastalıklar ve Belirtiler Hamilelikte Pancar Yemenin Faydaları

Hamilelikte Pancar Yemenin Faydaları

0
4

Kesme tahtası üzerine dilimlenmiş pancar
Dianazh / Getty Images

Pancar, radarınızda bulunan bir yiyecek olabilir veya olmayabilir. Çeşitli renklerde gelen ancak en kolay şekilde güzel bir macenta olarak tanınan kök sebzelerdir. Topraksı ancak biraz tatlı tadı, salatalardan smoothie’lere kadar her şeyle iyi eşleşir.

Pancar aynı zamanda etkileyici besin içeriğine sahiptir, bu da onları hamilelik sırasında diyetinize dahil etmek için akıllıca bir seçim haline getirir.

İşte pancar, neden sizin için iyi oldukları ve onlarla evde nasıl yemek yapabileceğiniz hakkında daha fazla bilgi.

Hamilelikte pancarın faydaları

Pancar, vitamin ve minerallerle doludur ve çeşitli lezzetli şekillerde hazırlanabilir. Tatlarının ve besin değerlerinin ötesinde, size ve bebeğinize bazı ek sağlık yararları da sağlayabilir.

Seni düzenli tut

Hamilelik sırasında hormonlar sindiriminizin yavaşlamasına neden olabilir. Lif açısından zengin yiyecekler yemek, sizi düzenli tutarak hamilelik kabızlığını önlemeye yardımcı olabilir.

Pancarın lif oranı yüksektir: Tek bir fincan yaklaşık 4 gram içerir ve bu, 28 gramlık günlük önerinin yaklaşık yüzde 14’ü kadardır. Öyleyse, işleri devam ettirmek için yiyin!

Nöral tüp kusurlarını önlemeye yardımcı olabilir

Pancar ayrıca iyi bir folat veya folik asit kaynağıdır. Yeterli folik asit almak, doğumda anensefali ve spina bifida gibi bazı gelişimsel sorunları önlemeye yardımcı olabilir.

Hamilelik sırasında, genellikle her gün 400 mikrogram folat veya folik asit almayı hedeflemelisiniz. HKM. Bazı yüksek riskli gebelikler önemli ölçüde daha fazla folik aside ihtiyaç duyabilir, bu nedenle doktorunuza danışmaktan zarar gelmez.

Tek başına diyetten yeterli folat elde etmek zordur. Bu nedenle, pancar yemenin yanı sıra, folik asit veya folat içeren yüksek kaliteli bir doğum öncesi vitamini de almalısınız.

Anemiye yardımcı olabilir

Demir eksikliği anemisi hamilelik sırasında ortaya çıkabilir ve yorgunluk ve halsizlik gibi semptomlara yol açabilir. Bu yüzden uzmanlar, 30 ila 60 miligram günlük demir.

Pancar, örneğin bir biftek gibi demir miktarına yakın bir yerde bulunmasa da, bunlar bitki bazlı iyi bir mineral kaynağıdır – alımlarını artırmak isteyen vejeteryanlar ve veganlar için harikadır.

Fetal büyüme kısıtlamasını önleyebilir

Bazı araştırmacılar (İngiltere merkezli hamilelik ve bebek hayır kurumu Tommy’s tarafından finanse edilmektedir) pancarlara ve fetal büyüme kısıtlamasını önleme potansiyellerine bakıyor. Bu nasıl işleyebilir?

Pekala, büyüme kısıtlılığı genellikle plasenta ile ilgili sorunlardan kaynaklanır. Plasentadaki kan akışı, pancarlarda bulunan nitratlarla iyileştirilebilir. Gebelikte pancar ve nitrat desteğinin yararlılığını değerlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Preeklampsi riskini azaltabilir

2018 çalışmasında araştırmacılar, özellikle preeklampsi riski açısından, diyetin pancar suyu (nitratlar) ile takviye edilmesinin kan basıncını düşürüp düşürmeyeceğini görmek için yola çıktılar.

Pancar suyu tek başına kan basıncını düşürmezken, daha yeni 2020 çalışması hamile farelerde bazı olumlu sonuçlar vermiştir. Pancar suyu alan fareler, kontrollere kıyasla daha düşük kan basıncına ve gelişmiş vasküler fonksiyona sahipti.

Yine, insanlarda bu olası faydayı değerlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kilonun korunmasına yardımcı olun

Hamilelik sırasında “iki kişilik yemek” tavsiye edilmeyebilir. Amerikan Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanları Koleji (ACOG), tek bir bebek taşıyorsanız, ikinci trimesterden itibaren günde ekstra 340 kalori almanızı önerir. İkiz taşıyorsanız bu miktar günde 600 kaloriye çıkar.

Pancar, diyetinize iyi bir katkı sağlar çünkü C vitamini, potasyum, lif, folat, manganez ve demir içerir – hepsi düşük kalorili (fincan başına 70) ve yüzde 87 su içeriğine sahiptir.

Hamilelikte pancar yemenin yan etkileri ve riskleri

Hamileyken pancar yemeyle ilgili herhangi bir sorun görünmüyor.

Bununla birlikte, pancar yemenin idrarınızı ve dışkınızı pembe veya kırmızı yapabileceğini unutmayın.

Araştırmacılar bu fenomeni pancarüri olarak adlandırıyor ve Yüzde 14 nüfusun. Genellikle zararsızdır – ancak endişe verici olabilir.

Pancar yedikten sonra idrarınızın veya dışkınızın sıklıkla kırmızı / pembe olup olmadığını doktorunuza bildirin. Bazı durumlarda, demir eksikliğinizin bir işareti olabilir. Diğerlerinde, daha fazla test yapılmasını gerektiren başka bir nedenden dolayı olabilir.

Pancarın şekeri de diğer sebzelere kıyasla yüksektir, bu nedenle diyetinizdeki diğer yiyeceklerde olduğu gibi ölçülü olmak önemlidir.

Böbrek taşlarına yatkınsanız doktorunuzla da sohbet etmek isteyebilirsiniz. Pancar – çikolata, ıspanak, fındık, ravent ve bazı çayların yanı sıra – daha fazla taşa yol açabilecek oksalat içerir.

Yine de, bu yiyeceklerin orta düzeyde tüketilmesi genellikle sorun değildir.

Basit hazırlıklar

Pancarları çoğu markette veya çiftçi pazarında bulabilirsiniz. Ham haldeyken, biraz kirli ve korkutucu görünebilirler. Onlara iyi bir ovalama verin ve yeşil sapları bir inç bırakarak kesin. Bunu yapmak, pişirme sırasında her yerde “kanamalarını” önleyecektir.

Fırında kızartmak

Pancar kızartmak için fırınınızı önceden 400 ° F’ye ısıtın. Temizlenmiş pancarları folyoya veya bir fırın tepsisine koyun ve bir seferde kaç tane kızarttığınıza bağlı olarak 45 ila 90 dakika pişirin. Bunları fırından dikkatlice çıkarın ve dilimlemeden ve yemeden önce kabuklarını nazikçe soyun.

Mikrodalga

Fırını yakmak istemiyorsanız, pancarları mikrodalga fırına da koyabilirsiniz. Mikrodalgada güvenli bir tabağa biraz su ile iki ila üç küçük pancar koyun, ardından 8 ila 15 dakika (veya yumuşayana kadar) yüksek ateşte ısıtın. Bunları mikrodalgadan çıkarırken dikkatli olun – kendinizi yakmak istemezsiniz!

Meyve suyu

Evde bir meyve sıkacağınız varsa, lezzetli bir içecek oluşturmak için küçük bir pancarı elma veya portakal ile sıkabilirsiniz. Suyu sıkılmış pancarınızı yüzde 100 elma veya portakal suyuyla da karıştırabilirsiniz.

Konserve

Zamanınız azsa konserve pancar başka bir seçenektir. Diyetinize çok fazla tuz eklenmesini önlemek için iyice duruladığınızdan veya düşük sodyumlu veya hiç sodyum içermeyen çeşitleri seçtiğinizden emin olun.

Hatta bazı mağazalar, üretim bölümünde paketlenmiş önceden pişirilmiş pancar satmaktadır. Salatalara, kızartmalara, çorbalara konserve veya önceden pişirilmiş pancar ekleyebilir veya kendi başınıza yiyebilirsiniz.

Smoothieler

Evet! Pancarları günlük smoothie’nize bile atabilirsiniz. Taze veya yumuşatılmış pancarları küçük parçalar halinde doğrayın ve en sevdiğiniz meyve ve sebzelerle karıştırın.

Detoxinista’da tarif geliştiricisi olan Megan Gilmore şu tarifi öneriyor:

  • 1/2 su bardağı doğranmış pancar (kabuklu)
  • 1/2 inç taze zencefil, soyulmuş
  • 1/2 su bardağı portakal suyu
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 dondurulmuş muz
  • 1 su bardağı dondurulmuş çilek

Pürüzsüz ve kremsi olana kadar yüksek güçlü bir blenderde karıştırın.

İlgili: 14 mutlaka denenmesi gereken pancar tarifleri

Pancar özlemi bir cinsiyeti mi yoksa diğerini mi gösterir?

Araştırmacılar, belirli yiyecekleri arzulamak ile bebeğin cinsiyet kromozomları arasında bir bağlantı bulamadılar. Bunun yerine, hamile insanların nerede yaşadıklarına ve kültürlerine bağlı olarak farklı yiyecekler isteme eğiliminde olduklarını belirlediler.

Bebeğinizin cinsiyetini öğrenmenin en güvenilir yolu, 18. ila 22. haftalarda anatomi ultrasonunuzda veya 9. veya 10. hafta civarında hücresiz DNA taraması (kan testi) yapmaktır.

Götürmek

ACOG genellikle hamilelikte sağlıklı kilo alımını önerir, ancak bu hamile kalmadan önceki kilonuza bağlı olabilir. Bol miktarda tam yiyecek içeren bir diyet yemek, bebeğinize en uygun beslenmeyi sağlarken bu hedefe ulaşmanıza yardımcı olabilir.

Yemek zamanlarında tabağınızın yarısını pancar gibi taze meyve ve sebzelerle doldurmayı deneyin. Hamileliğiniz sırasında ne yiyeceğinizle ilgili başka sorularınız varsa doktorunuza danışın.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here