Şeker sağlığınız için iyi olabilir. Şaşırmış? Olma. Doğru okudun!
Şeker, doğal haliyle elde edildiğinde size fazladan sağlık yararları sağlayabilir. Bazılarınız şimdiye kadar tahmin etmişsinizdir. Burada çişten bahsediyoruz. Halk arasında gur olarak bilinen bu ürün, tatlılar ve tatlılar dünyasında açık ara en çok kullanılan malzemelerden biridir.
Bazıları jaggery’nin hamilelikteki etkilerinden de bahsetti. Peki, jaggery hamilelik sırasında güvenli midir? Bilmek için okumaya devam edin!
Jaggery Nedir?
Şeker kamışından yapılan jaggery dünyanın çoğu bölgesinde yetiştirilmektedir. Çeşitli amaçlar için kullanılır, birincil kullanım tatlıların ve diğer tuzlu yemeklerin hazırlanmasıdır. Jaggery nem, şekerler, lifli kötü protein içerir. Sağlığa çok iyi gelen mineral tuzları ve demir içerir.
Hamilelikte Jaggery – Güvenli mi?
Yeni Delhi’de yapılan bir araştırmaya göre bebeklerin düşük doğum ağırlığının en büyük nedenlerinden biri yetersiz beslenme. Ve eğer hamile bir anneyseniz, bunu korumanın yolu burada. Maltlanmış yiyecekleri tercih edin.
Başka bir çalışmada, yetişkinlerin yüzde 24’ünün düşük doğum tarihi olan bebekleri doğurduğu tespit edildi. Çoğu sadece 2,5 kg idi. Yetişkinlerin sadece yüzde 14’ü normal ve sağlıklı bebekler doğurabildi. Baş araştırmacı Veena Aggarwal’a göre, asıl sorun bu hamile kadınların yaşam tarzıyla ilgiliydi. Verdiği diğer tavsiyelerin yanı sıra, jaggery’nin iyiliğinden ve hamilelik için ne kadar önemli olduğundan bahsetmeyi de unutmadı. Doğal bir şeker olduğu için tüm “gelecek” anneler için mükemmeldir. Kötü beslenme plasentanın boyutunu azaltabilir. Bu yüzden jaggery’den en iyi şekilde yararlanın ve hemen diyetinize dahil edin.
Jaggery farklı türdedir. Ancak hurma jaggery yemek idealdir. Palmiye ağaçlarından elde edilen, hamilelik zorluklarını kolaylaştıran tıbbi özellikler içerir. Bu daha çok Tamil Nadu gibi eyaletlerde uygulanmaktadır. Jaggery tüketimini teslimattan 7 ay önce düzenlemek en iyisidir. Safsızlıkları gidererek anne sütünü başarılı bir şekilde arındırır. Böylece bebeğiniz güç ve beslenme için temiz ve sağlıklı anne sütü alır.
Jaggery’nin Sağlığa Faydaları
1. Kan Basıncını Düzenler:
Bu günlerde kan basıncı seviyenizi düzenlemek çok önemlidir. Hipertansiyon gibi ölümcül hastalıklar artıyor. İnme, böbrek yetmezliği, kalp krizi ve kalp yetmezliği gibi çeşitli komplikasyonlarla birlikte gelir. Bundan kaçınmanın akıllıca bir yolu, sodyum oranı düşük yiyecekler yemektir ve jaggery bunun için mükemmeldir. Çok düşük sodyum içerdiğinden, normal kan basıncı seviyelerini korumanıza yardımcı olacaktır.
2. Antioksidanların Kaynağı:
Jaggery ayrıca bol miktarda antioksidan içerir. Bu, vücudunuza çeşitli şekillerde yardımcı olur. Antioksidanlar kanser, kalp hastalıkları, katarakt ve diğer kronik durumlar gibi hastalıklarla savaşır. Jaggery de cilt için çok iyidir. Serbest radikallerle savaşır, yaşlanmayı yavaşlatır, kusursuz ve ışıltılı bir ışıltı elde etmenize yardımcı olur.
3. Magnezyumun Faydaları:
Jaggery, böbreklere, kalbe ve kaslara yardımcı olan magnezyumla doludur. Kemiklerinizi ve dişlerinizi güçlendirir ve enerjiyi de artırır (1). Magnezyum ayrıca depresyon ve yüksek stres seviyeleri ile savaşır. Kabızlık çeken hastaların olmazsa olmazıdır.
4. Genel Sağlık:
PMS’niz varsa, jaggery size yardımcı olabilir! Evet, doğru okudunuz. Bu ürün ayrıca kaslarınızı gevşetecek, kan dolaşımını iyileştirecek ve kötü bir soğuk algınlığını tedavi edecektir (2).
Jaggery ile yapılan bu lezzetli tarifi evde deneyin ve aşağıdaki yorum kutusundan görüşlerinizi bize bildirin.
Jaggery ve Karamelli Fındıklı Muffins
İçindekiler:
- 250 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yumurta
- 5 çay kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı vanilya
- 50 gram rendelenmiş jaggery
- 50 gram karamelize fındık
- 25 gram balkabağı konservesi
- 2 kase
- 1 çörek tepsisi
Adımlar:
- Fırını önceden ısıtın ve muffin tepsisine yağ ekleyin.
- Biraz un, kabartma tozu, şeker karıştırın. Kaşık kullanarak birleştirin.
- Başka bir kase alın ve yumurta, süt, margarin, balkabağı reçeli ve vanilyayı karıştırın.
- Yumurta karışımını una ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımdan kaşık kaşık kalıplara dolana kadar dökün.
- Jaggery ve fındık ile birleştirin.
- Muffinlerin üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Jaggery yüzeyde erimelidir.
- Jaggery ve karamelli fındıklı kekleriniz artık servise hazır.
Hamile misin? Daha önce jaggery denediniz mi? Değilse, hemen deneyin ve hamilelik sırasında jaggery’nin birçok faydasından yararlanın! Ayrıca, aşağıdaki yorum kutusuna sağlık ipuçlarınızı paylaşmayı unutmayın.
Önerilen Makaleler:
- Hamilelikte Saçınızı Boyamak Güvenli mi?
- Elma Sirkesi Hamilelikte Güvenli mi?
- Hamilelikte Earl Grey Çayı İçmek Güvenli mi?