Pek çok insan, rahat süreci nedeniyle French press kahve yapmayı sever. Basit, anlaşılır ve harika bir kahve yapar. Ancak, kahvenizin tadı acı olduğu için French press sanatında ustalaşamadığınızı düşünüyorsanız, muhtemelen çok önemli bir hata yapıyorsunuzdur.
Gerekçeleriniz çok iyi olabilir.
Bir demlik French press kahve hazırlarken, kendi çekirdeklerinizi öğütmeniz en iyisidir. Bunu yapmak, öğütmenin kabalığı üzerinde tam kontrol sahibi olmanızı sağlar. Mağazada bulabileceğiniz öğütülmüş kahve torbaları genellikle filtre kahve makineleri içindir. Daha ince bir öğütmeye sahipler.
Utopia Kitchen 34 Ons French Press Espresso ve Çay Makinesi
Mükemmel bir fincan kahve hazırlayın.
French press kahve kaba bir öğütme gerektirir. Kahve ne kadar kalınsa, doğal tatların ve yağların özütlenmesi o kadar uzun sürer. Suyun zemine oturması daha uzun sürer ve tatların yavaşça yerleşmesine izin verilir. French press ile ince öğütme kullanırsanız, kahveyi fazla çekebilirsiniz.
Tanıdık geliyor mu? Kahvenizin acı tadının nedeni muhtemelen budur. İnce bir öğütme, işlerin düzgün bir şekilde demlenmesi için ihtiyacınız olan zamanı vermez. Bu, demleme işleminizin nerede yanlış gittiğini merak etmenize neden olan asidik bir tada yol açabilir.
French Press’inizin bittiğini düşünüyorsanız, ancak hala acı kahve ile mücadele ediyorsanız, öğütme işleminizi kontrol edin. Kendi çekirdeklerinizi öğütemiyorsanız, yerel bir kahve dükkanından veya kafeden sizin için yapmasını isteyin. Pürüzsüz, cesur bir fincan için ihtiyacınız olan kaba öğütmeyi sağlayabilecekler.