Eriklerin Sağlığa 7 Faydası: Kabızlık, Şeker Hastalığı ve Daha Fazlası İçin

0
13

Erikler, lif ve antioksidanlar da dahil olmak üzere çeşitli besinlerle doludur. İnsanlar tarafından evcilleştirilen ilk meyvelerden biri olabilirler. Olası sebep? Onların inanılmaz faydaları. Eriklerin kabızlık ve diyabet tedavisine yardımcı olduğu ve hatta kalp hastalığını ve kanseri önlediği bilinmektedir. Eriklerin sizin için faydalı olabileceği daha fazla yol var. Bu yazımızda faydalarından detaylı olarak bahsedeceğiz.

Bu makalede

Erikler Nasıl Çalışır?

Erikler antioksidan, antienflamatuar ve hafıza artırıcı özelliklere sahiptir. Fenoller, özellikle de antioksidan olan antosiyaninler içerirler (1).

Erik alımı, gelişmiş biliş, kemik sağlığı ve kalp fonksiyonu ile ilişkilidir. Ayrıca düşük glisemik indeksleri vardır, bu nedenle onları yemenin kan şekeri seviyelerinizde ani yükselmelere neden olması olası değildir.

Mayıs-Ekim ayları arasında ve çeşitli çeşitlerde mevcutturlar. Bunlardan bazıları siyah erik, yeşil erik, kırmızı erik, mirabelle eriği, plucots, sarı erik, pluots ve umeboshi eriklerini (Japon mutfağının temel taşı) içerir.

Tüm bu çeşitler benzer faydalar sunar. Bu faydalar, göreceğiniz gibi, hayatınızı daha iyiye doğru değiştirebilir.

Erikler Size Nasıl Fayda Sağlayabilir?

1. Erikler Kabızlığın Tedavisine Yardımcı Olur

Erikler Kabızlığın Tedavisine Yardımcı Olur

Erikler lif açısından zengindir ve kabızlığın tedavisine yardımcı olur (2). Eriklerdeki fenolik bileşikler ayrıca müshil etkiler de sunar.

Kuru erik (eriklerin kurutulmuş versiyonları) ayrıca dışkı sıklığını ve kıvamını iyileştirir, böylece gastrointestinal fonksiyonu artırır (3). Düzenli olarak kuru erik alımı dışkı kıvamını pisilyumdan (tohumları müshil olarak kullanılan bir muz) daha iyi iyileştirebilir (4).

Eriklerdeki spesifik karotenoidler ve polifenoller de gastrointestinal sindirimi uyarabilir (5). Bununla birlikte, çalışmalar bu yönde daha fazla araştırmaya duyulan ihtiyacı vurgulamaktadır.

2. Yardım Diyabet Tedavisi

Eriklerdeki çeşitli biyoaktif bileşikler burada rol oynar. Bunlar sorbitol, kinik asit, klorojenik asitler, K1 vitamini, bakır, potasyum ve bordur. Bu besinler sinerjik olarak çalışır ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur (6).

Erikler ayrıca kan şekeri seviyelerini düzenleyen bir hormon olan adiponektin serum seviyelerini de arttırır (7). Eriklerdeki lif de yardımcı olabilir – vücudunuzun karbonhidratları emme hızını yavaşlatır.

Erikler ayrıca insülin duyarlılığını artırabilir – böylece diyabet tedavisine yardımcı olur (8). Eriklerdeki fenolik bileşikler bu etkilere bağlanabilir.

Kuru erik atıştırmak da tokluğu artırabilir ve diyabet ve diğer ciddi hastalık riskini azaltabilir. Sadece şeker yoğun olduğu için porsiyonu 4-5 kuru erik ile sınırlamaya dikkat edin. Küçük bir avuç fındık gibi bazı proteinlerle tamamlamak en iyisidir.

3. Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir

Bir çalışma, kuru eriklerdeki lif ve polifenollerin kolorektal kanser risk faktörlerini değiştirmeye yardımcı olabileceğini buldu (9).

Diğer laboratuvar testlerinde, erik özleri meme kanseri hücrelerinin en agresif biçimlerini bile öldürmeyi başardı. Daha da ilginci, normal sağlıklı hücreler etkilenmedi (10). Bu etki, eriklerdeki iki bileşiğe bağlandı – klorojenik ve neoklorojenik asitler. Bu asitler meyvelerde oldukça yaygın olmasına rağmen, erikler onları şaşırtıcı derecede yüksek seviyelerde içeriyor gibi görünüyor.

4. Kalbi Koruyabilir

Kalbi Koruyabilir

Kuru erik (veya erik) hipertansiyonu kontrol edebilir, böylece kalbi korur. Bir çalışmada, kuru erik suyu veya kuru erik tüketen kişilerin kan basıncı seviyeleri daha düşüktü. Bu bireyler ayrıca daha düşük kötü kolesterol ve toplam kolesterol seviyelerine sahipti (11).

Başka bir çalışma, düzenli kuru erik alımının kolesterol seviyelerini düşürebileceğini buldu. Çalışmada, yüksek kolesterol teşhisi konan erkeklere sekiz hafta boyunca yemeleri için 12 kuru erik verildi. Denemeden sonra, kan kolesterol seviyelerinde bir iyileşme gördüler (12).

Kuru erik yemek de ateroskleroz gelişimini yavaşlatabilir (13).

5. Kemik Sağlığını Destekleyin

Kuru erik alımı, osteoporoz riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Erik, kemik kaybını önlemek ve tersine çevirmek için en etkili meyve olarak kabul edilir (14).

Kuru erik ayrıca kemik kütlesi yoğunluğunu da arttırır. Bazı araştırmalar, bu etkinin eriklerde rutin (biyoaktif bir bileşik) varlığından kaynaklanabileceğini tahmin ediyor (15). Ancak eriklerin tam olarak neden kemik sağlığını desteklediği konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Eriklerin kemikler için iyi olmasının bir başka nedeni de K vitamini içeriğidir. Bu besin, vücuttaki kalsiyum dengesini iyileştirmeye yardımcı olur, böylece kemik sağlığını artırır. Kuru erik daha yüksek bir K vitamini içeriğine sahiptir ve bu konuda çok daha faydalı olabilir (16).

Kuru erik ayrıca menopoz sonrası kadınlarda kemik kaybını önlemek için ideal bir besin olabilir (17). Erikler ayrıca oksidatif stresle savaşan bazı bitkisel besinler içerir. Oksidatif stres, kemikleri gözenekli ve kolayca kırılmaya meyilli hale getirerek genellikle osteoporoza katkıda bulunur (18).

6. Bilişsel Sağlığı Teşvik Edin

Araştırmalar, Doğu eriklerindeki polifenollerin bilişsel işlevi iyileştirebileceğini ve beyin kolesterol seviyelerini azaltabileceğini gösteriyor (19). Bu aynı zamanda nörodejeneratif hastalık riskinin azalması anlamına da gelebilir.

Sıçanlarda yapılan çalışmalarda, erik suyu tüketiminin yaşlanmaya bağlı bilişsel eksiklikleri azaltmada etkili olduğu kanıtlanmıştır (20). Yine de kuru erik tozu ile benzer etkiler gözlenmedi.

Eriklerdeki (ve kuru eriklerdeki) klorojenik asit de kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilir (21).

7. Bağışıklığı Artırabilir

Kümes hayvanları üzerinde yapılan bir araştırma, eriklerin bağışıklık arttırıcı özelliklere sahip olabileceğini gösterdi. Diyetlerinde erik ile beslenen tavuklar, paraziter bir hastalıktan daha fazla iyileşme gösterdi (22).

İnsanlarda benzer sonuçlar henüz gözlemlenmedi ve araştırmalar devam ediyor.

Eriklerin daha fazla faydası henüz keşfedilmemiştir. Ancak şimdiye kadar öğrendiklerimiz, eriği diyetimizin düzenli bir parçası haline getirmek için yeterli tanıklıktır.

İkna değilseniz, eriklerin beslenme profiline bir göz atın.

Eriklerin Beslenme Profili Nedir?

Kalori Bilgileri
Seçilen Servis Başına Tutarlar %DV
kalori 75,9(318 kJ) %4
Karbonhidrattan 68.1(285 kJ)
Yağdan 3,9(16,3 kJ)
Proteinden 3,9(16,3 kJ)
Alkolden 0.0(0.0 kJ)
karbonhidratlar
Seçilen Servis Başına Tutarlar %DV
Toplam karbonhidrat 18,8 gr %6
Diyet lifi 2,3 gr %9
Nişasta 0.0 gr
şekerler 16.4 gr
Vitaminler
Seçilen Servis Başına Tutarlar %DV
A vitamini 569 IU %11
C vitamini 15.7 mg %26
D vitamini ~ ~
E Vitamini (Alfa Tokoferol) 0,4 mg %2
K vitamini 10,6 mikrogram %13
tiamin 0.0 mg %3
riboflavin 0.0mg %3
Niasin 0.7 mg %3
B6 vitamini 0.0 mg %2
folat 8,3 mikrogram %2
B12 vitamini 0.0mcg %0
Pantotenik asit 0,2 mg %2
kolin 3,1 mg
betain ~
Mineraller
Seçilen Servis Başına Tutarlar %DV
Kalsiyum 9,9 mg %1
Demir 0,3 mg %2
Magnezyum 11,6 mg %3
Fosfor 26,4 mg %3
Potasyum 259 mg %7
Sodyum 0.0 mg %0
Çinko 0,2 mg %1
Bakır 0.1 mg %5
Manganez 0.1 mg %4
Selenyum 0.0 mikrogram %0
florür 3,3 mikrogram

Kaynak: USDA, Erik, ham

Bir fincan erik (165 gram) yaklaşık 76 kalori içerir. Ayrıca şunları içerir:

  • 2.3 gram lif
  • 15.7 miligram C vitamini (günlük değerin %26’sı)
  • 10.6 mikrogram K vitamini (DV’nin %13’ü)
  • 569 IU A vitamini (DV’nin %11’i)
  • 259 miligram potasyum (DV’nin %7’si)

Erikler inanılmaz besleyicidir. Onları yemenin en basit yolu, oldukları gibi. Ancak bu sıkıcı geliyorsa, bir sonraki bölüme bakmak isteyebilirsiniz.

Erik Nasıl Kullanılır

Biraz sert ve biraz baskıya maruz kalan erikleri arayın. Zaten yumuşak veya çürük olanlar için gitmeyin.

Erikleri turtalara, dondurmalara, yulaf ezmesine, salatalara, yoğurtlara, smoothie’lere ve pudinglere bile ekleyebilirsiniz. Kuru erik (veya kuru erik) keklere, dondurmalara, salatalara, tavuk veya domuz yemeklerine ve soslara ekleyebilirsiniz.

Kulağa lezzetli geliyor, değil mi? Ama bu herkesin erik yiyebileceği anlamına mı geliyor? Muhtemelen değil.

Eriklerin Yan Etkileri Var mı?

Çok fazla olmasa da eriklerin yan etkileri vardır.

  • Böbrek taşı

Erikler idrar pH’ını düşürür (23). Bu potansiyel olarak böbrek taşlarına neden olabilir. Bu nedenle böbrek taşı öyküsü olan kişiler eriklerden uzak durmalıdır. Ancak, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var, bu nedenle doktorunuza danışın.

  • Diğer Potansiyel Etkiler

Eriklerdeki sorbitol şişkinliğe neden olabilir (24). İçerdikleri lif fazla alındığında kabızlığa da neden olabilir.

Çözüm

Artık eriklerin neden evcilleştirilecek meyvelerin en eskisi olduğunu biliyoruz. Yemesi kolay, lezzetli ve fevkalade faydalıdırlar. Yine de olası yan etkileri aklınızda bulundurun. Onları aşırıya kaçmayın.

Ayrıca bize eriklerle ilgili en çok neyi sevdiğini söyle! Sadece aşağıdaki kutuya bir yorum bırakın.

Sıkça Sorulan Sorular

Erik nasıl saklanır?

Erikleri buzdolabında saklayabilirsiniz. Henüz olgunlaşmamışlarsa, olgunlaşana kadar oda sıcaklığında bir kese kağıdı içinde saklayabilirsiniz.

Erikler kuru erik ve şeftalilerden nasıl farklıdır?

Kuru erik kuru erik iken, şeftali farklı meyvelerdir. Yine de üçü de aynı cinse aittir.

Erikler ne kadar dayanır?

Erikler tamamen olgunlaşırsa buzdolabında 3 ila 5 gün dayanır.

Eriklerin kötüye gittiği nasıl anlaşılır?

Eriklerde koyu lekeler oluşursa, fazla yumuşar ve sızmaya başlarsa – bozulurlar. Bu tür erikleri atın. Bazı durumlarda, eriklerde küf ve rahatsız edici bir koku da gelişebilir – onları atın.

Referanslar

  1. “Sağlık etkileri üzerine sistematik bir inceleme…” Fitoterapi Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  2. “Kabızlık için Diyetler” Pediatrik Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  3. “Sistematik inceleme: kuru erik etkisi…” Sindirimsel Farmakoloji ve Terapötik, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  4. “Rastgele klinik araştırma…” Sindirim Farmakolojisi ve Terapötikleri, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  5. “İnflamasyonla ilgili bağırsak tepkileri…” Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  6. “Kuru erik ve ürünleri…” Gıda Bilimi ve Beslenmede Eleştirel İncelemeler, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  7. “Yeni bir diyet olarak fonksiyonel gıdalara dayalı diyet…” World Journal of Diabetes, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  8. “Eriğin anti-hiperglisemik etkileri…” Biyomedikal Araştırma, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  9. “Kuru eriklerin kolon kanseri riskine etkisi…” Nutrition and Cancer, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  10. “Şeftali, erik lezzetli bir şekilde umut vaat ediyor…” ScienceDaily.
  11. “Bir kontrol olarak kuru erik kullanımı…” Ayub Tıp Koleji Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  12. “Kaynak olarak kuru erik tüketimi…” Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  13. “Kuru erik (erik) azaltır…” British Journal of Nutrition, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  14. “Bakış açısı: kuru erik, gelişmekte olan bir fonksiyonel gıda…” Yaşlanma Araştırma İncelemeleri, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  15. “Flavonoid alımı ve kemik sağlığı” Gerontoloji ve Geriatride Beslenme Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  16. “Kuru erik, kuru erik ve kemik sağlığı” Nutrients, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  17. “Kuru eriğin kemik koruyucu etkileri…” Nutrients, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  18. “Bitkisel besinler kemik sağlığı için iyidir” Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı.
  19. “Yüksek kolesterolle zenginleştirilmiş bir diyet…” The British Journal of Nutrition, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  20. “Erik suyu ve kuru erik tozu değil…” Nutrition, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  21. “Nutrasötik meyvelerin tıbbi etkisi…” Scientifica, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  22. “İmmünomodülatör özellikleri…” Karşılaştırmalı İmmünoloji, Mikrobiyoloji ve Enfeksiyon Hastalıkları, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
  23. “Böbrek taşlarının beslenme yönetimi” Harvard’da Bursa Dijital Erişim.
  24. “Bağırsak gazından kurtulma” Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

Önerilen Makaleler:

  • Şeftalilerin 10 İnanılmaz Faydası
  • Kayısının Cilt, Saç ve Sağlık İçin 29 İnanılmaz Faydası
  • Armutun Cilt, Saç ve Sağlık İçin 30 İnanılmaz Faydası
  • Avokadonun Cilt, Saç ve Sağlık İçin 11 İnanılmaz Faydası
  • Yaban Mersininin Cilt, Saç ve Sağlık İçin Az Bilinen 10 Faydası

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here