Kahve, dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Birçok sağlık uzmanı, bunun en sağlıklı olanlardan biri olduğuna inanmaktadır.

Bazı insanlar için, hem meyve hem de sebzeleri birleştirerek diyetteki en büyük antioksidan kaynağıdır (1, 2).

Kahvenizi sağlıklıdan süper sağlıklıya çevirmek için birkaç ipucu.

1. 14:00 Sonrası Kafein Yok

Kahveyi Süper Sağlıklı Hale Getirmenin Yolları

Kahve, diyetteki en zengin doğal kafein kaynaklarından biridir.

Kafein, kahvenin bu kadar popüler olmasının ana nedenlerinden biri olan bir uyarıcıdır. Size bir enerji sarsıntısı verir ve yorgun hissettiğinizde uyanık kalmanıza yardımcı olur (3).

Ancak günün ilerleyen saatlerinde kahve içerseniz, uykunuza müdahale edebilir. Kötü uyku, her türlü sağlık problemiyle ilişkilidir (4, 5).

Bu nedenle gün içinde kahve içmemek önemlidir. Gerekirse, kafeini seçin veya kahve yerine çok daha az kafein içeren bir fincan çay tercih edin (6).

14: 00'dan sonra kahveden uzak durma. iyi bir rehberdir. Bununla birlikte, herkes kafeine eşit derecede duyarlı değildir ve bazı insanlar gün geç saatlerde kahve içmiş olsalar bile iyi uyuyabilirler.

Bununla birlikte, uykunuzu iyileştirebileceğinizi düşünüyorsanız, günün ilerleyen saatlerinde kahve içmekten kaçınmak etkili bir strateji olabilir.

Uyku kalitenizi arttırmanın başka birçok yolu vardır. Bilim temelli ipuçları için bu makaleyi okuyun.

özet Günün son saatlerinde kahve içmek uyku kalitenizi olumsuz etkileyebilir. 14: 00'dan sonra kahveden kaçınma muhtemelen iyi bir fikirdir.

2. Kahvenizi Şekerle Yüklemeyin

Kahve kendi içinde sağlıklı olmasına rağmen, kolayca zararlı bir şeye dönüştürebilirsiniz.

Bunu yapmanın en iyi yolu, içine bir sürü şeker koymaktır. Eklenen şeker, tartışmasız modern diyetin en kötü bileşenlerinden biridir.

Şeker, esas olarak yüksek miktarda fruktoz nedeniyle, obezite ve diyabet gibi her türlü ciddi hastalıkla bağlantılıdır (7).

Hayatınızı kahvenizde tatlandırıcı olmadan yaşamayı hayal edemiyorsanız, stevia gibi doğal bir tatlandırıcı kullanın.

Eklenen şeker alımınızı daha da azaltmanın birçok yolu vardır. İşte 14 ek strateji.

özet Kahvenize şeker eklemekten kaçının. Kahvenizi düzenli olarak şekerli bir ikram haline getirirseniz, genel sağlık yararlarını ortadan kaldırıyor olabilirsiniz.

3. Kaliteli bir marka seçin, tercihen organik

Kahvenin kalitesi, işleme yöntemine ve kahve çekirdeklerinin nasıl yetiştirildiğine bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.

Kahve çekirdekleri, asla insan tüketimi için tasarlanmamış sentetik böcek ilaçları ve diğer kimyasallarla püskürtme eğilimindedir (8).

Bununla birlikte, pestisitlerin gıdadaki sağlık etkileri tartışmalıdır. Şu anda, üretimde düşük seviyelerde bulunduklarında zarar verdiklerine dair sınırlı kanıt bulunmaktadır.

Yine de, kahvenizin pestisit içeriğinden endişe ediyorsanız, organik kahve çekirdekleri satın almayı düşünün. Çok daha düşük miktarlarda sentetik böcek ilacı içermelidir.

özet Kahvenizdeki böcek ilacı kontaminasyonu konusunda endişeleriniz varsa kaliteli, organik bir marka seçin.

4. Çok Fazla İçmekten Kaçının

Orta derecede kahve alımı sağlıklı olsa da, çok fazla içmek genel faydalarını azaltabilir.

Aşırı kafein alımı, insanların duyarlılığı değişse de, çeşitli olumsuz yan etkilere sahip olabilir.5).

Genel olarak, Health Canada, günlük vücut ağırlığının kilogram başına 1.1 mg'ı (kg başına 2.5 mg) aşmamayı önerir (9).

Ortalama bir fincan kahvenin yaklaşık 95 mg kafein içerebileceği göz önüne alındığında, bu 80 kg ağırlığında biri için günde yaklaşık iki fincan kahveye karşılık gelir (10).

Bununla birlikte, günde çok daha yüksek miktarlarda kafein (400-600 mg) (yaklaşık 4-6 fincan) çoğu insanda herhangi bir olumsuz yan etki ile ilişkili değildir (11).

Farklı kahve içeceklerinde bulunan kafein miktarı hakkında ayrıntılı bilgi için bu makaleyi okuyun.

Kahve içmek, risklerini ve faydalarını dengelemekle ilgilidir. Vücudunuzu dinleyin ve rahatça tolere edebileceğinizden daha fazla tüketmeyin.

özet Çok fazla kahve içmek olumsuz yan etkilere neden olabilir. Bununla birlikte, bu, tüketilen kafein miktarına ve bireysel toleransa bağlıdır.

5. Kahvenize biraz tarçın ekleyin

Tarçın, kahvenin lezzeti ile özellikle iyi karışan lezzetli bir bitkidir.

Araştırmalar, tarçının diyabetiklerde kan şekeri, kolesterol ve trigliseritleri azaltabildiğini gösteriyor (12).

Bir tada ihtiyacınız varsa, bir miktar tarçın eklemeyi deneyin. Şaşırtıcı derecede iyi.

Sadece kupanıza çok fazla koymadığınızdan emin olun. Az miktarda tarçın sağlıklı olmakla birlikte, çok fazla miktarda bazı olumsuz yan etkilere neden olabilir.

özet Kahvenizi bir tutam tarçınla baharatlayın. Sadece güzel tadı değil, aynı zamanda sağlığınızı da geliştirebilir.

6. Az Yağlı ve Yapay Sütlüklerden Kaçının

Ticari az yağlı ve suni kremler yüksek oranda işlenme eğilimindedir ve şüpheli bileşenler içerebilir.

Bununla birlikte, süt ürünü olmayan kahve kremasının sağlık etkileri hakkında fazla bir araştırma yoktur. İçerikleri markaya göre değişir ve bazıları diğerlerinden daha sağlıklı olabilir.

Bununla birlikte, bütün doğal gıdalar genellikle daha iyi bir seçimdir.

Süt ürünü olmayan bir krema yerine, kahvenize, tercihen otla beslenen ineklerden biraz yağlı yağ eklemeyi düşünün.

Araştırmalar süt ürünlerinin bazı önemli besinleri içerdiğini göstermektedir. Örneğin, süt ürünleri mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır ve osteoporoz ve kemik kırığı riskini azaltabilir (13).

Ayrıca, otla beslenen inek sütü, kemik sağlığının iyileşmesiyle de bağlantılı olan bazı K vitamini içerir (14).

özet Süt olmayan kremalar yüksek oranda işlenir ve şüpheli bileşenler içerebilir. Kahvenizi bir kremayla seyreltmeyi seviyorsanız, tam süt veya krema seçmeyi düşünün.

7. Kahvenize biraz kakao ekleyin

Kakao antioksidanlarla yüklüdür ve azalmış kalp hastalığı riski de dahil olmak üzere her türlü sağlık yararıyla ilişkilidir (15, 16).

Biraz daha fazla lezzet için kahvenize bir çizgi kakao tozu eklemeyi deneyin.

Caffè latte'nin çikolata aromalı bir versiyonu olan Caffè mocha, birçok kahvehanede servis edilmektedir. Bununla birlikte, caffè mocha genellikle şekerle tatlandırılır.

Evde kolayca kendiniz yapabilirsiniz ve eklenen şekeri atlayabilirsiniz.

özet Kahvenize bir çizgi kakao tozu ekleyerek kahve ve bitter çikolatanın faydalarını birleştirebilirsiniz.

8. Bir Kağıt Filtre Kullanarak Kahvenizi Demleyin

Demlenmiş kahve, kandaki kolesterol seviyelerini yükseltebilecek bir diterpen olan kafetol içerir (17, 18).

Ancak, seviyelerini azaltmak basittir. Sadece bir kağıt filtre kullanın.

Kahveyi bir kağıt filtre ile demlemek, kafein miktarını etkili bir şekilde azaltır, ancak kafeinin ve faydalı antioksidanların geçmesine izin verir (19).

Ancak, cafestol hepsi kötü değil. Farelerde yapılan son çalışmalar, anti-diyabetik etkilere sahip olduğunu düşündürmektedir (20).

özet Kahve, kan kolesterol seviyelerini yükseltebilecek bir bileşik olan cafestol içerir. Bir kağıt filtre kullanarak kahvenizdeki kafetol miktarını azaltabilirsiniz.

Alt çizgi

Kahve, uyarıcı etkileriyle bilinen popüler bir içecektir.

Yüksek miktarda kahve alınması çeşitli sağlık yararları ile bağlantılıdır. Ancak, bu avantajları daha da iyileştirmenin birkaç yolu vardır.

En önemlisi, kahvenizi ilave şekerle doldurmaktan kaçının. Bunun yerine, bir miktar tarçın veya kakao ekleyerek kahvenizi tadabilirsiniz.

Ayrıca, öğleden sonra ve akşamları kahveden uzak durmayı düşünün, çünkü uykunuzun kalitesini bozabilir.

Yukarıdaki ipuçlarını takip ederek, kahvenizi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz.