Elagik asit nedir?
Ellagik asit, meyve ve sebzelerde bulunan bir polifenol veya mikro besin maddesidir. Bazı gıdalar ellagitannin adı verilen daha karmaşık bir versiyon içerir. Bu, vücutta ellagik aside dönüştürülen bir asittir.
Ellagik asit, antioksidan özellikleri ile bilinir. Bu, toksinleri vücudunuzdan uzaklaştırdığı ve serbest radikaller olarak bilinen zararlı moleküllere karşı koruduğu anlamına gelir. Bitkiler ayrıca bu antioksidan bileşiği enfeksiyon ve zararlılara karşı bir savunma mekanizması olarak üretir.
Ellagik asit nerede bulunur
Ellagik asit, diğer antioksidanlara benzer şekilde meyvelerde daha yaygındır. Bu bileşik açısından zengin başka besinler olmasına rağmen.
Elagik asit bakımından zengin olan yaygın gıdalar:
- çilekler
- üzüm
- böğürtlenler
- Ahududu
- Kızılcık
- nar
- guava
- pekan
- ceviz
- biftek mantar, meşe ve kestane ağaçlarında yetişen bir mantar
Ahududu, diğer gıdalara kıyasla en ellagik aside sahiptir. Elagik asidi diyet takviyesi, çözülebilir bir toz ve topikal bir çözelti olarak da satın alabilirsiniz.
Antioksidan yararlarına ek olarak, ellagik asit, kanser ve diğer hastalıklarla savaşma kabiliyeti nedeniyle araştırılmıştır.
Kanser
İçinde
iltihap
Ellagik asit ayrıca kırışıklıkların ve iltihabın tedavisinde de etkilidir.
Çalışmada araştırmacılar tüysüz farelere topikal bir ellagik asit çözeltisi uyguladılar. Fareler daha sonra sekiz hafta boyunca UV ışığına maruz bırakıldı. Sonuçlar, ellagik asidin enflamasyonu ve kırışıklıklara neden olan kollajen yıkımını önlediğini gösterdi.
Araştırmalar ayrıca ellagik asidi pankreatit gibi hastalıklara karşı güçlü bir ajan olarak göstermektedir. Başka bir hayvan çalışmasında, sıçanlara iltihap ve fibrozu incelemek için ellagik asitten etkilenen bir diyet verildi. Sonuçlar farklı bir diyetle tedavi edilenlere karşı ellagik asit ile beslenen sıçanlarda pankreatik inflamasyonda azalma olduğunu göstermiştir.
şişmanlık
Ellagik asit, kilo kaybı ve obezitede azalma ile ilişkilendirilmiştir.
2012 yılında yapılan bir hayvan araştırmasında araştırmacılar, nar ekstraktındaki ellagik asidin farelerdeki resistin miktarını azalttığını gözlemledi. Resistin, obezite, insülin direnci ve diyabet arasında bağlı bir hormondur. Çalışma, ellagik asit kullanarak resistin azaltılmasının obezite ve inflamasyon riskini azaltabileceğini gösterdi.
Alt çizgi
Elagik asit, bir dizi tıbbi ve sağlık yararına bağlı güçlü bir antioksidandır. İnsanlar üzerinde çok az araştırma yapıldığından, bilinen herhangi bir yan etkiyi, güvenlik kaygısını veya bir tedavi olarak etkinliğini not etmek için yeterli bilgi yoktur.
Kanser, enfeksiyonlar ve diğer hastalıklar için geleneksel tedaviler önerilir. Tedaviye başlamadan önce seçeneklerinizi bir doktorla tartışın.