Home Sağlık Hastalıklar ve Belirtiler Diyabet için Kirazlar: Diyetinizin Bir Parçası Olmalı mı?

Diyabet için Kirazlar: Diyetinizin Bir Parçası Olmalı mı?

Kirazlar

Kirazlar nispeten düşük kalorili içeriğe sahiptir, ancak aşağıdakileri içeren önemli miktarlarda biyoaktif bileşenlere sahiptirler:

  • lif
  • C vitamini
  • potasyum
  • polifenolleri
  • karotenoidler
  • triptofan
  • serotonin
  • melatonin

Göre 2018 incelemesi Besinler dergisinde yayınlanan kirazlar iki ana gruba ayrılır: tatlı ve tart. Amerika Birleşik Devletleri'nde, en yaygın olarak yetiştirilen tatlı kiraz Bing'dir. En yaygın olarak yetiştirilen tart kirazı Montmorency'dir.

Çoğu tatlı kiraz taze tüketilir. Bir tek Yüzde 20 ila 25 tatlı kirazlar konserve, dondurulmuş, kurutulmuş, tuzlanmış veya meyve sularıdır. Bu, çoğunluğu (Yüzde 97), öncelikle yemek pişirmek için işlenir.

Şeker hastaları kiraz yiyebilir mi?

Diyabetiniz varsa, kan şekeri seviyenizi doktorunuzun önerdiği sınırlar içinde tutmak önemlidir. Bunu yapmanın bir yolu karbonhidrat alımınızı izlemektir.

Diyet karbonhidratlarının sağlıklı kaynakları arasında tarlasız sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar ve fasulye bulunur. Kiraz bir seçenektir, ancak porsiyon boyutunuzu izlemek önemlidir.

İngiliz Diyabetik Derneği'ne göre, küçük bir kısmı 14 kirazdır (yaklaşık 2 kivi, 7 çilek veya 3 kayısı ile aynıdır). Farklı insanlar karbonhidratlara karşı farklı toleranslara sahip olduğundan, kirazları ilk kez denemeden önce ve sonra kan şekeri düzeyinizi test etmeyi düşünün.

Kirazların karbonhidrat içeriği

Taze kiraz

Olgunluğa dayanarak, çekirdeksiz tatlı kirazların 1 bardak yardımında yaklaşık 25 gram karbonhidrat bulunur. Bu yaklaşık 6 çay kaşığı şekerle aynı. 1 bardak çekirdeksiz vişneli porsiyon, yaklaşık 5 çay kaşığı şekerle aynı olan yaklaşık 19 gram karbonhidrat içerir.

1/2 fincan porsiyon çoğu şeker hastaları için sorun olmamalıdır. Bununla birlikte, vücudunuzun kirazlara nasıl tepki verdiğini anlamanın en iyi yolu, kan şekeri seviyenizi yedikten bir ila iki saat sonra kontrol etmektir.

Konserve kirazlar

Konserve kirazlar genellikle çok fazla şeker içeren meyve suyu veya şurup içinde paketlenir. Ağır şurup içinde paketlenmiş bir fincan konserve kiraz (ve sıvısı) yaklaşık 60 gram karbonhidrat içerir. Bu yaklaşık 15 çay kaşığı şekere dönüşür.

Maraschino kirazı

5 maraschino kirazı porsiyonu, yaklaşık 2.5 çay kaşığı şekere eşit yaklaşık 11 gram karbonhidrat içerir.

Kirazların glisemik indeksi

Glisemik indeks (GI), karbonhidrat içeriğine bağlı olarak gıdaların kan şekeri seviyesi üzerindeki etkilerini gösterir. Yüksek glisemik indeks kan şekeri seviyenizi yükseltir. Taze tatlı kirazların glisemik indeksi, orta-GI gıda olan 62'dir. Taze ekşi kirazların glisemik indeksi, düşük GI gıdası olan 22'dir.

Kirazlar diyabeti olumlu yönde etkileyebilir mi?

Kirazların diyabet tedavisi için potansiyel bir rolü hakkında devam eden araştırmalar var.

Bu ve diğer çalışmaların sonuçları, devam eden araştırmaların, kirazların sağlıklı glikoz regülasyonunda rol oynadığını, muhtemelen diyabet riskini azalttığını ve olumsuz etkilerini hafifletebileceğini göstermektedir.

  • bir 2018 incelemesi hem tatlı hem de tart kirazının zengin bir polifenol ve C vitamini kaynağı olduğunu ve iltihabı ve oksidatif stresi önleyerek veya azaltarak sağlığı geliştirebileceğini belirtti.
  • bir 2012 çalışması diyabetli sıçanların oranı, kiraz özütünün kan şekeri düzeyini kontrol etmede yararlı olduğu ve kirazların diyabet kontrolüne ve diyabet komplikasyonlarının azalmasına yardımcı olduğu sonucuna varmıştır.
  • bir 2014 çalışması kiraz ekstraktının diyabetik sıçanlar üzerinde faydalı bir etkisi olduğu sonucuna varmıştır.
  • bir 2017 dergi makalesi kirazlarda bulunan diyet antosiyaninlerinin, yaban mersini gibi diğer meyvelerle birlikte, insülin duyarlılığını hedeflediği ve diyabet gibi durumları değiştirme potansiyeline sahip olduğu sonucuna varmıştır.

Paket servisi

Şeker hastalığınız varsa, kirazlar C vitamini, potasyum ve lif sağlayan diyetinizin sağlıklı ve lezzetli bir parçası olabilir. Bununla birlikte, kirazların glisemik indeksine dayanarak, tadını çıkarırken porsiyon kontrolü uygulamalısınız.

Bir dizi çalışma, kirazların sonunda glikoz regülasyonu da dahil olmak üzere diyabet tedavisinde rol oynayabileceğini göstermektedir.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here