Denemek İçin En İyi 5 Muhteşem Yumurtasız Puding Tarifi

0
11

Puding, genel olarak temel karışımında yumurta kullanır. Ancak yumurta kullanmayan sayısız tarif var. Nemli ve lezzetlidirler ve vejetaryenler ve veganlar için ideal tatlılar yaparlar. Burada bu tür 5 tarifi bir araya getirdim. Bu tarifler çikolata, mango vb. gibi çeşitli malzemeler kullanılarak hazırlanır. Basit tariflerde puding için Marie bisküvi kullanılmıştır. Her tarif kendi yolunda çok yönlüdür. Bu tarifler, ihtiyaçlarınızı karşılamak için lezzeti manipüle etmek için seçtiğiniz malzemeleri karıştırma esnekliği sunar.

5 Yumurtasız Puding Tarif Fikirlerini Mutlaka Denemelisiniz:

Gelmekte olan özel bir günü canlandırmak için hazırlayabileceğiniz bu 5 yumurtasız puding tarifi fikrine bir göz atalım.

1. Çikolatalı Fudge Puding:

Resim: Shutterstock

Bu, tüm çikolata severler için harika bir muamele. Çikolatanın koyu, koyu tatlarından hoşlanmayanlar bile bu basit ve kolay pudingin bağımlısı olmaya mahkumdur. İki porsiyon karamel veya karamelalı dondurma ile servis yapın. Ayrıca, bu mütevazi pişmiş inceliği partinizin göstericisi yapmak için bir sürü kavrulmuş fındıkla servis edin.

İçindekiler:

  1. Çok amaçlı un – 1 ½ bardak
  2. Mısır dört – 3 yemek kaşığı
  3. Kakao tozu – ¼ fincan
  4. Şeker – 1 ¼ su bardağı, ince toz haline getirilmiş
  5. Tam yağlı süt – 1 ½ su bardağı
  6. Kaynar sıcak su – 1 ½ su bardağı
  7. Tereyağı – 2 çay kaşığı, tuzsuz, yumuşatılmış

Hizmet için:

  1. tereyağlı dondurma
  2. kavrulmuş fındık

Talimatlar:

  1. Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın.
  2. Sekiz fincan fırına dayanıklı puding kabını eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın ve bir kenarda bekletin.
  3. Unları 2 yemek kaşığı kakao tozu ile yağlanmış kaplara eleyin.
  4. Karışıma şeker ve sütün yarısını ekleyin ve iyice birleştirmek için karıştırın.
  5. Küçük bir karıştırma kabında kalan şekeri 1 yemek kaşığı kakao tozu ile karıştırın ve puding karışımının üzerine serpin.
  6. Suyu 8 eşit parçaya bölün ve büyük bir düz kaşığın arka tarafını kullanarak puding karışımının üzerine dökün.
  7. Tereyağı serpin.
  8. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika veya puding merkezine yerleştirilen kek test cihazı temiz çıkana kadar pişirin.
  9. Fırından çıkarın ve ısınmasına izin verin.
  10. Dondurma ve fındık ile servis yapın.

2. Bisküvi Çikolatalı Puding:

Resim: Shutterstock

Yapımı kolay bir puding bu da çikolata sevenler için. Vanilya aromalı muhallebi tozu ve marie/sindirim bisküvileri içeren bir taban, bunun partinizden bir gün önce hazırlanması gerekiyor. Bu nedenle, gece boyunca soğutun. Bu çikolatalı tatlının şenlikli değerini artırmak için bir sürü kavrulmuş kuruyemiş bulundurun.

İçindekiler:

  1. Sindirim bisküvileri – 12
  2. Ağır krema – ½ bardak
  3. Tam yağlı süt – 1 ¾ su bardağı
  4. Şeker – ½ su bardağı + 2 yemek kaşığı
  5. Vanilya aromalı muhallebi tozu – ¼ fincan
  6. şekersiz kakao tozu – 3 yemek kaşığı
  7. Sıcak su – 1/8 su bardağı

Hizmet için:

  1. Çikolata talaşı – garnitür için
  2. Gofret çubukları – garnitür için

Talimatlar:

  1. Kakao tozunu ve muhallebi tozunu ¼ bardak sütte topak kalmayacak şekilde eritin.
  2. Sütün geri kalanını kaynatın.
  3. Kaynayan sütün içerisine krema ve yarım su bardağı şekeri ekleyip şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
  4. Kakao karışımında karıştırın. Topakların oluşmasını önlemek için bir çırpma teli kullanarak iyice karıştırın.
  5. Karışımı orta ila yüksek ısıda yaklaşık 5 dakika veya karışım koyulaşana kadar kaynatın.
  6. Bu arada orta boy bir tencerede 2 yemek kaşığı şekeri sıcak suda eritin ve karışımı yapışkan bir kıvama gelene kadar kaynatın.
  7. Şeker karışımını biraz derin bir tabağa aktarın ve bir kenarda bekletin.
  8. 6 viski bardağı alın.
  9. Bardakların tabanını muhallebi karışımıyla ince bir tabaka halinde doldurun.
  10. 6 adet bisküviyi birbiri ardına şekerli karışıma batırıp tepsideki muhallebinin üzerine dizin.
  11. Her bir bardağa bisküvileri kaplayacak şekilde bol miktarda muhallebi koyun.
  12. Kalan bisküvileri daldırın ve muhallebinin üzerine katmanlı bir düzenleme yapacak şekilde yerleştirin.
  13. Düzgün yerleşmesini sağlamak için tabağın altına hafifçe vurun.
  14. Kalan muhallebi karışımını bisküvi tabakasının üzerine, bardaklar arasında eşit olarak bölerek dökün.
  15. Oda sıcaklığına gelmesi için pudingi bir kenarda bekletin.
  16. Bir gece buzdolabında bekletin ve çikolata parçaları ve gofretlerle süsleyerek servis yapın.

3. Yumurtasız Karamelli Ekmek Pudingi:

Resim: Shutterstock

Öğle yemeğine bazı misafirleri davet ettiyseniz ve yanınızda neredeyse 3 saatiniz kaldıysa, bu onlara servis yapmak için doğru tatlıdır. Tek ihtiyacınız olan birkaç dilim ekmek, süt ve şeker ve tabii ki bir avuç fındık ve kuru üzüm. Bunu sıcak olarak servis edebilirsiniz, ancak yaklaşık 2 saat buzdolabında beklettikten sonra soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur.

İçindekiler:

  1. Ekmek – 8 dilim
  2. Tam yağlı süt – 1 ½ su bardağı
  3. Vanilya özü – 1 çay kaşığı
  4. Şeker – ¾ su bardağı + 3 yemek kaşığı
  5. Tereyağı – 1 yemek kaşığı, tuzsuz

Talimatlar:

  1. Ekmek dilimlerini kabaca ufalayın, ¾ su bardağı şeker, vanilya ve sütle karıştırın. Bir ezici kullanarak kremsi bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
  2. Bir tavaya 3 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
  3. Karıştırmadan tavayı ısıtın ve şekerin erimesini ve altın rengini almasını sağlayın.
  4. Karameli, fırında güvenli bir sufle tabağına aktarın ve tabağı ekmek karışımıyla doldurun.
  5. Bir çatal kullanarak puding karışımını delin, alüminyum bir örtü ile örtün ve düşük ila orta ateşte 25 dakika boyunca buharda pişirin.
  6. Çıkarın ve karışımın oda sıcaklığına düşmesine izin verin.
  7. Ek karamel sos ile servis yapmadan önce en az 2 saat soğutun.

4. Yumurtasız Mango Pudingi:

Resim: Shutterstock

Olgun, altın mangolar ağız sulandırıyor. Ve puding şeklini aldıklarında daha da çekici hale geliyorlar. Üzerine karamelize fındık serpip soğuk olarak servis yapın. Mevcut mangoların en olgununu kullanın. Çağrım taze ve olgun Alphonso olacak olsa da, aynısını yapmak için süpermarketlerde bulunan kurutulmuş mangoları bile kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

  1. Olgun alphonso mango – 3, soyulmuş, ince doğranmış
  2. Süt – 1 ½ su bardağı, kaynatılmış ve yarıya indirilmiş, soğutulmuş
  3. Vanilya aromalı muhallebi tozu – 4 ½ yemek kaşığı
  4. Şeker – 1/3 su bardağı, toz
  5. Mango veya vanilya özü – bir damla

Karamelize Kuruyemişler için:

  1. Kaju – 15, kavrulmuş, kabaca ezilmiş
  2. Şeker – 4 yemek kaşığı
  3. Tereyağı – 2 çay kaşığı

Talimatlar:

  1. Pürüzsüz bir püre yapmak için bir karıştırıcıya mango ekleyin.
  2. Bir karıştırma kabına püre haline getirilmiş mangoları, muhallebi tozunu, sütü, pudra şekerini ve esansı ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Bu karışımı kalın tabanlı bir kaba düşük ila orta ateşte koyun. Karışımı 5 dakika veya karışım koyulaşıp pürüzsüz hale gelene kadar kaynatın.
  4. Ateşten alıp soğuyana kadar bir kenarda bekletin.
  5. Isındıktan sonra küçük kaplara aktarın ve soğutun.
  6. Karamelize fındık için şeker ve tereyağını yapışmaz bir tavaya alıp orta ateşte pişirin. Karıştırmadan şeker ve tereyağını yavaş yavaş eritelim. Şeker tamamen eriyene ve altın rengi alana kadar bekleyin.
  7. Kavrulmuş, dövülmüş fındık ekleyin ve iyice karıştırın.
  8. Soğuyan muhallebiyi üzerini fındıklı karışımla kapatın ve soğuması için tekrar buzdolabında bekletin.
  9. Soğuk servis yapın.

5. Kremalı Sütlaç:

Resim: Shutterstock

Hintliler kheer’i sever. Ve bu, kendi kheer’imizin bir varyasyonu! Bu, tarçın ve vanilya özü aromalarıyla birlikte gelir. Kendi yönteminizle veya aşağıda belirtilen tarife göre hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

  1. pirinç – 1 su bardağı
  2. Tam yağlı süt – 4 su bardağı
  3. Şeker – ½ su bardağı
  4. Tarçın tozu – ¼ çay kaşığı
  5. Vanilya özü – ½ çay kaşığı

Talimatlar:

  1. Pirinci akan su altında iyice yıkayın ve yaklaşık 20 dakika temiz, tatlı suda bekletin.
  2. Sütü kalın tabanlı bir tavaya ekleyin ve orta-yüksek ateşte kaynatın.
  3. Ateşi kısın ve ıslatılmış pirinci süte ekleyin.
  4. Ateşi yüksek seviyeye getirin ve karışımın kaynamasına izin verin.
  5. Alevi düşük ila orta seviyeye indirin.
  6. Aralıklı olarak karıştırarak, karışımı yaklaşık 30 dakika veya pirinç iyice pişene ve karışım koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.
  7. Şekerle karıştırın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
  8. Karışım tamamen kalınlaşana kadar kaynatın.
  9. Tarçın tozu ve vanilya özünü karıştırın, bir dakika daha pişirin.
  10. Isıyı kapatın ve ocaktan alın.
  11. Sıcak servis yapın veya oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Soğutup soğuk servis yapın.

İster semiya kheer, ister pirinç ve jaggery pudingi, ister irmikli olsun, ister uluslararası mutfaklardan ödünç aldık, denemeniz gereken sayısız yumurtasız puding var.

Yumurtasız puding söz konusu olduğunda tercihiniz hangisi? İster meyveli, ister çikolatalı, ister ekmekli olsun, tercihinizi neden bizimle paylaşmıyorsunuz? Sadece aşağı kaydırın ve aşağıdaki yorumlar bölümüne yazmaya başlayın.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here