Kombucha, simbiyotik bakteri ve maya kültürü (“SCOBY” olarak adlandırılır) ile yapılan fermente bir çay içeceğidir ve şu anda tüm öfke. Efervesan ‘booch, bağırsağınız, beyniniz ve genel sağlığınız üzerinde olumlu bir etkisi olan probiyotiklerle yüklenir.
Probiyotikler sağlıklı bir sindirim sistemini desteklemek ve ishal ve irritabl bağırsak sendromu semptomlarını önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olmak için kullanılabilir.
Bazı probiyotik suşlar gibi Lactobacillus ve Bifidobacteriumkombucha gibi fermente gıdalarda ve içeceklerde bulunan, ruh halini iyileştirirken depresyon, anksiyete ve stres ile ilişkili semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.
Kombucha faydaları
- bağırsak bakterilerini probiyotiklerle dengeler
- depresyon, stres ve kaygıyı hafifletmeye yardımcı olabilir
- sağlıklı bir sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olur
- kanser riskini önleyebilir
Tüm bu faydalar sayesinde, günlük kombucha yudumlamak için herhangi bir neden göremiyoruz.
Mağazadan satın alınan kombucha pahalılaşıyorsa, kombucha kokteyllerini ilave meyve suları ile hazırlayarak kabarcıklı deminizi daha da uzatmayı deneyin.
Dene: Serinletici bir kombucha spritzer veya mocktail yapmak için kombucha'yı en sevdiğiniz kombinasyonlarda köpüklü su, taze narenciye suyu, meyve ve otlar ile birleştirin. Bu meyveli, bağırsak sağlıklı içeceğin olanakları sonsuzdur.
Kombucha Mocktail tarifi
Lezzetli kombinasyonlar:
- Limon Lavanta: lavanta kombucha, limon köpüklü su, taze limon suyu ve kurutulmuş lavanta
- Kızılcık Kireç: kızılcık kombucha, limon köpüklü su, taze limon suyu ve limon dilimleri
- Tropikal: mango veya çarkıfelek meyvesi kombucha, limon köpüklü su, taze portakal suyu ve nane
malzemeler
- 8 oz. kombucha (herhangi bir lezzet)
- 115 gram. köpüklü su, örneğin La Croix (herhangi bir lezzet)
- 1-2 oz. taze narenciye suyu (limon, limon, portakal veya greyfurt)
- 2 yemek kaşığı. melisa, nane, lavanta veya fesleğen gibi taze otlar
- taze meyve, isteğe bağlı
Talimatlar
- Kombucha'yı bir bardağa dökün ve köpüklü suyla doldurun. Taze narenciye suyunu ve tercih edilen otları karıştırın.
- Dilimlenmiş veya doğranmış taze meyvelerle süsleyin.
Dozaj: Günde bir ila iki 8 onsluk kombucha içip birkaç hafta sonra etkileri hissedin.
Kombucha'nın olası yan etkileri Kombucha'nın ciddi yan etkileri yoktur, ancak büyük miktarlarda tüketmek şişkinliğe, ishale ve baş ağrısına neden olabilir. Kombucha pastörize edilmez ve alkol içerir, bu nedenle hamile kadınlar ve zayıf bağışıklık sistemi olan insanlar onu içmekten kaçınmalıdır. Nadiren ciddi alerjik reaksiyonlara, sarılığa ve hatta ölüme neden olabilir.
Günlük rutininize herhangi bir şey eklemeden önce her zaman doktorunuza danışın, sizin ve kişisel sağlığınız için neyin en iyi olduğunu belirleyin. Kombucha'nın tüketilmesi genellikle güvenli olsa da, bir günde çok fazla (12 ila 16 ons'dan fazla) içmek zararlı olabilir.
Tiffany La Forge profesyonel bir şef, reçete geliştirici ve gıda Parsnips ve Hamur işleri blog çalıştıran bir yazar. Blogunda dengeli bir yaşam için gerçek yiyecekler, mevsimsel tarifler ve ulaşılabilir sağlık önerileri üzerinde duruluyor. Mutfakta olmadığında Tiffany yoga, yürüyüş, seyahat, organik bahçecilik ve corgi Cocoa ile takılmaktan hoşlanır. Onu blogunda veya Instagram'da ziyaret edin.
