Butirik Asit Nedir ve Sağlığa Faydaları Var mı?

Butirik asit tam olarak nedir?

Butirik asit, kısa zincirli bir yağ asidi (SCFA) olarak bilinen şeydir. Asetik asit ve propiyonik asitle birlikte bağırsaklarınızdaki en yaygın üç SCFA'dan biridir.

Bu üç yağ asidi arasında Yüzde 90 ve 95 bağırsaklarınızdaki SCFA’ların

SCFA'lar, dost bakteriler diyet lifini parçaladığında oluşan doymuş yağ asitleridir.

Butirik asidin ve diğer SCFA'ların temel sağlık yararları, kolon hücrelerine enerji sağlama yetenekleridir. Butirik asit kolon hücrelerini yaklaşık Yüzde 70 toplam enerji ihtiyaçları.

Butirik asit, butirat ve butanoik asit dahil olmak üzere başka birçok isimle gider.

Butirik asidin faydaları nelerdir?

Büyük olasılıkla lif yemenin sindiriminiz için iyi olduğunu duymuşsunuzdur. Daha fazla lif yeme nedeninin bağırsak sağlığınızı iyileştirmesinin bir nedeni de kolonunuzun daha fazla bütirik asit üretmesine neden olmasıdır.

Her ne kadar klinik kanıtlar sınırlı olsa da, erken araştırmalar, butirik asidin aşağıda belirtildiği gibi birçok faydası olabileceğini düşündürmektedir.

İrritabl barsak sendromu ve Crohn hastalığı

Bazı araştırmalar, bütirik asit takviyelerinin alınmasının potansiyel olarak irritabl barsak sendromu (IBS) ve Crohn hastalığı için bir tedavi olarak kullanılabileceğini öne sürmektedir.

Bir çift körde, randomize plaseboda ders çalışmaIBS'li 66 yetişkin günlük 300 miligram (mg) sodyum butirat veya plasebo günlük dozu aldı. 4 hafta sonra, bütirik asit grubundaki katılımcılar karın ağrısının belirgin şekilde daha az olduğunu bildirdi.

İçinde başka bir çalışmaAraştırmacılar, Chron hastalığı olan 13 hastaya 8 hafta boyunca günde 4 gram butirik asit verdi. 8 haftalık tedavinin sonunda, 13 katılımcının 9'unda semptomlarda iyileşme oldu.

Kolon kanseri

Butirik asidin kolon kanserini önleme veya tedavi etme yeteneğine bakarak yapılan araştırmanın çoğu hayvanlar veya izole edilmiş hücreler üzerinde yapılmıştır.

Birinde ders çalışmaaraştırmacılar, sodyum butiratın kolorektal kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini bulmuşlardır. Aynı çalışmada hücre ölümü oranının da arttığı tespit edildi.

Araştırmacılar, bağırsağın ürettiği butirik asit miktarını artırabilecek diyet lifi alımının kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar.

Ancak, bunu keşfetmek için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç var.

İnsülin hassasiyeti

Tip 2 diyabet hastaları genellikle Düşük miktarlar Butirik asit üreten bakteri bağırsaklarında.

Hayvan çalışmaları diyet lifi alımının artmasının insülin duyarlılığını artırabileceğini ve obezite riskini azalttığını göstermiştir.

Bununla birlikte, zamanın bu noktasında, insanlarda artan butirik asidin insülin duyarlılığı üzerinde aynı etkiye sahip olduğunu gösteren sınırlı kanıt bulunmaktadır.

Butirik asit hangi yiyeceklerde bulunur?

Vücudunuzdaki butirik asidin çoğu bağırsaklarınızdaki bakterilerden gelir. Besin içindeki butirik asit miktarı, bağırsak bakterilerinizin ürettiği miktara kıyasla küçüktür.

Diyetik butirik asit, aşağıdaki yiyeceklerde bulunur:

• Ghee
• inek sütü
• Tereyağı
• koyun sütü
• keçi sütü
• anne sütü
• parmesan peyniri
• kırmızı et
• sebze yağları
• lâhana turşusu

Tereyağı, butirik asidin en iyi diyet kaynaklarından biridir. hakkında Yüzde 11 tereyağındaki doymuş yağın miktarı SCFA'lardan gelir. Butirik asit, bu SCFA'ların yaklaşık yarısını oluşturur.

Ek olarak butirik asidi de alabilirsiniz. Sodyum butirat, takviyenin en yaygın biçimlerinden biridir. Bu eki çoğu sağlık mağazasında veya çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.

Ancak, şu anda, bütirik asit takviyelerinin faydalarının iyi anlaşılmadığını aklınızda bulundurun. Artıları ve eksileri doktorunuzla tartışın.

Diyet lifi alımınızı artırmak, bağırsaklarınızdaki butirik asit miktarını arttırmanın başka bir yoludur. Bağırsaklarınızdaki bakteriler, öncelikle vücudunuzun kıramayacağı dirençli nişastalarla beslenir.

Yapabilirsin bulmak meyve, kepekli tahıllar, baklagiller ve sebzelerde bu dayanıklı nişastalar:

• enginar
• Sarımsak
• soğanlar
• Kuşkonmaz
• patates
• muz
• elmalar
• kayısı
• havuçlar
• yulaf kepeği

Ayrıca, pişirilmiş ve ardından soğutulmuş karbonhidratlarda dayanıklı nişastalar da bulabilirsiniz, örneğin:

• yulaf
• Fasulyeler
• pirinç
• patates

Ne kadar bütirik aside ihtiyacınız var?

Şu anda, ihtiyacınız olan butirik aside ilişkin herhangi bir kılavuz yoktur.

Lif alımınızı artırmak, bağırsaklarınızdaki butirik asit miktarını artırmak için en iyi strateji olabilir. En zengin besin kaynakları bile, bağırsak bakterilerinizin oluşturduğu miktara kıyasla nispeten az miktarda bu yağ asidi içerir.

Butirik asidin herhangi bir yan etkisi var mı?

Şu an için, bütirik asidin güvenliği hakkında sınırlı klinik kanıt var.

İçinde ders çalışma Daha önce belirtilenler, bütirik asit takviyesinin IBS semptomlarını iyileştirebileceğini belirttiğinden, araştırmacılar günde 300 mg dozda hiçbir yan etki bildirmediler.

Ancak, hamileyseniz veya emziriyorsanız, bütirik asit takviyesinden kaçınmak isteyebilirsiniz.

Bir hayvan çalışması hamile ve emziren sıçanlara sodyum butirat vermenin, insülin direncine ve yavrularında yağ depolanmasına yol açtığını buldu.

Alt çizgi

Zamanın bu noktasında, butirik asidin yararlarını tam olarak anlamak için insanlar üzerinde sınırlı bir araştırma yapılmıştır. Ancak, şu ana kadar yayınlanan araştırmalar bütirik asidin sindirim sağlığınız için faydalı olabileceğini öne sürüyor.

Şu anda bildiklerimize dayanarak, sisteminizde bu yağ asidini arttırmanın en iyi yolu diyet lifi alımınızı artırmaktır. Taze meyveler, sebzeler, baklagiller, kuruyemişler, tohumlar ve tam tahıllı lifler mükemmel lif kaynaklarıdır.

Ghee, tereyağı ve süt gibi diğer yiyecekler de bazı bütirik asit içerir. Bununla birlikte, seviyeleriniz bağırsaklarınızdaki dost bakteriler parçalanıp diyet lifi mayalandığında üretilenden düşüktür.