Sağlık ve zindelik her birimize farklı dokunur. Bu bir kişinin hikayesi.

New York'ta yaşayan genç bir binyıl olarak, iyi yemek ve sağlığımı ön planda tutmak, yapmaktan daha kolay oldu.

Gece yarısı bir dilim pizza alıp, bir bardak Ben ve Jerry’in yanında kalıyor olsam da, kendimi her zaman ilk sırada olmam gerektiğini bilemedim. Vegan restoran sahibi, özel şef ve kendi kendini ilan eden foodie olmasına rağmen, gıda ile mücadelelerim vardı.

Nihayetinde sağlığımı, mutluluğumu ve geçimimi sürdürmek için yiyecek aradığımı fark ettim. Vücuduma ne koyduğumu daha iyi anlamanın, sonuçta sağlığım ve genel olarak gıda ile daha iyi bir ilişki kurmama yardımcı olduğunu buldum.

Sütten vazgeçmeye karar verdim.

Birinin diyetinden bir şeyi – sevdiği bir şeyi – ortadan kaldırması söylendiğinde ortaya çıkan tipik tepki, genellikle hayal kırıklığı ve inkardır. Yemek alışkanlıklarımız o kadar işlenmiş ve bu alışkanlıkları yeniden şekillendirmek zor olabilir, ama bu zorluğu ele alma şeklimiz gelişmemize yardımcı olan şeydir.

Geçen yıl içinde süt yemeyi bıraktım. Sevgili Ben ve Jerry’lerden vazgeçtim!

Zor muydu? Biraz deneme yanılma gerektiriyordu, ancak beklediğiniz kadar zor değildi. Buna değdi? Kesinlikle. Cildimde, saçımda, sindirimde, ruh haliimde, genel enerjimde ve hatta kilomda önemli değişiklikler gördüm. Skinny jean pantolonum bana teşekkür ediyor – vücudumun her parçasıyla birlikte.

Süt içermeyen bir diyete geçmeye karar vermemin beş temel nedeni: Ve geçişi kendiniz yapmak istiyorsanız, lezzetli yemek tarifleri ve başlamak için ihtiyacınız olan her şeyle dolu, indirilebilen 7 günlük süt içermeyen yemek planımı ekledim!

1. Akne

Yıllardır sivilcem var. Süt ürünleri içermediğinden, cildim hiç bu kadar net olmamıştı. Akne enflamatuar bir durumdur. Yağ gözeneklere hapsolur ve foliküllerde bakteri üremesine neden olur. Daha sonra sivilceye dönüşen iltihaplanmaya neden olur.

Süt, vücuttaki yağların önemli bir nedenidir ve inflamasyonun büyümesine yardımcı olur. Sivilceleri ağırlaştırabilecek birçok faktör her zaman bunun nedeni değildir. Diyetle denemeye değer ve dermatoloğa yapılan bir gezi de daha ciddi sorunların dışlanmasına yardımcı olabilir.

2. Sindirim

Sindirim çok daha tutarlı hale geldi – artık şişkinlik veya huysuz bağırsak sorunları yok. Vücudunuz laktozu parçalayamadığında, gaz ve şişkinlik genellikle sonuçtur. Çok fazla laktoz tüketirseniz, kalın bağırsağınızı alevlendirebilir ve ishal gelişebilir.

İpucu: Asla kötüye gitmeyen ultra yüksek sıcaklıkta pastörize süt almayın. Bu doğal değil ve muhtemelen vücudunuza koymak istediğiniz bir şey değil.

3. Kilo kaybı

Süt ürünlerini ortadan kaldırmak kilo kaybına yardımcı olabilir. Süt, sade yoğurt ve diğer şekersiz süt ürünleri doğal şeker olan laktoz içerirken, diğer süt ürünleri ilave şeker içerebilir.

İnatçı karın yağını kaybetmeye çalışıyorsanız, tüm şekeri ortadan kaldırmak gerçekten yardımcı olabilir. Kilo kaybı benim için kişisel bir sağlık hedefi olmasa da, şimdi 4. gün şekersizim.

4. Tiroid

Süt ürünleri mukus oluşturur ve sütteki proteinin, tiroid bezi ve sindirim sistemi gibi vücudun hayati bölümlerinde iltihabı arttırdığı bulunmuştur.

Süt ürünleri kesiminden bu yana, metabolizma ve enerji düzeylerimde hem tiroid sağlığına hem de bağlantılı olabilecek gelişmeler olduğunu fark ettim. Ayrıca vücudumu alkalileştirmek ve tiroid sorunları için koruyucu bir önlem olarak aç karnına her gün taze sıkılmış kereviz suyu içiyorum.

5. Candida

Süt ürünleri, varsa veya risk altındaysanız kaçınılması gereken yiyecekler arasındadır. Candida büyüme. Süt ürünleri inflamasyona neden olduğu gösterilmiştirbazı kronik hastalıklara veya sızıntılı bağırsak da dahil olmak üzere sağlıksız bağırsak bakterilerinin büyümesini teşvik edebilir.

Tükettiğimiz süt pastörize edilir ve homojenleştirilir ve tipik olarak sentetik vitaminler eklenir. Bu doğal olmayan katkı maddeleri ile ilişkili maya aşırı büyümesine neden olabilir. Candida. Süt gibi iltihaplanmaya neden olan gıdalar – sindirim sisteminde sorunlara neden olduklarında – ishale, baş ağrısına ve yorgunluğa neden olabilir.

Son olarak, hala vücudumu beslerken ve kendimi lezzetli yiyeceklerin tadını çıkarırken sütten kurtulma sürecinden nasıl geçtiğime dair birkaç işaret.

  • En sevdiğim yiyeceklerin süt içermeyen versiyonlarını bulmak. Çoğu mağazada süt içermeyen ürünler bulmak her zamankinden daha kolay – ve özel bir şef olarak, hazırladığım en çok talep edilen menülerden biri süt içermez, bu yüzden zaten bazı yaratıcı tariflere alıştım.
  • Açık fikirli olmak. Müşterilerimin en sevdiği süt ürünü olmayan takaslarından bazıları karnabaharlı pizza kabuğu, kaju peyniri ve badem sütüdür. En sevdiğiniz yiyeceklerden bazılarını süt kullanmadan nasıl yiyeceğinizden emin değilseniz, önce bir veya iki küçük değişikliği deneyin – granoladaki badem sütü gibi – ve daha sonra yavaş yavaş daha belirgin öğelerde evre edin. Bu seçeneklerin çoğunun ne kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız.
  • Besin açısından zengin gıdaları içerir. Günlük diyetinize brokoli, lahana, karahindiba yeşillikleri ve ıspanak gibi yiyecekler eklemek, vücudunuzun D vitamini, kalsiyum ve protein gibi temel besin maddelerini korumasına yardımcı olabilir. Sütten başka, ihtiyaç duyulan besinleri sağlamak için tüketebileceğimiz bol miktarda yiyecek var. Aslında, günde sadece üç Brezilya fıstığı vücudu alkalize etmeye ve istenmeyen iltihabı sakinleştirmeye yardımcı olabilir.

Süt içermeyen bir diyete geçişin sağlığınız ve yaşam tarzınız için istediğiniz kadar kademeli olabileceğini unutmayın. İlk yaptığım gibi her iki ayağınızla atlamak isterseniz, burada yaptığım ve tavsiye ettiğim birkaç mutfak takası var:

  • İnek sütünü boşaltın ve buzdolabınızı badem sütü veya hindistan cevizi sütü ile doldurun. Eklenen şekerden kaçınmak istiyorsanız, şekersiz olduklarından emin olun.
  • Bu kadar acı verici olabilir, tüm dondurmayı atın. So Delicious veya Halo Top badem sütlü dondurma gibi daha sağlıklı bir seçenek deneyin.
  • Beslenme mayasında stoklayın. Sodyum ve kalorilerde doğal olarak düşük, ayrıca yağsız, şekersiz, glutensiz ve vegan.
  • Gerekli proteine ​​yardımcı olmak için kaju fıstığı ve Brezilya fıstığı gibi fındıkları ekleyin.
  • Her zaman en sevdiğiniz taze meyve ve sebzeleri yükleyin!
  • Tüm peynir severlerim için: Sadece besin dolu değil, aynı zamanda kalori dostu olan çiğ kaju peynirini de deneyin.
  • Ve son fakat en az değil, benim en sevdiğim şey: Gün boyunca nemlendirmek için bol miktarda hindistan cevizi suyu bulundurun.

Peynir, genellikle sütten vazgeçen insanlar için en zor fedakarlıktır. Bu günlük bir elyaftır ve Parmesan infüzyonlu pesto, peynirli paniniler, kremsi ricotta lazanya ve her zaman popüler pizza gibi yiyecekler, göbeklerimize itiraf etmemizden daha fazlasını yapar. Ancak “Peynirden vazgeçemem!” Demeden önce potansiyel sağlık yararlarını göz önünde bulundurun.

Biraz yemek hazırlama ve birkaç yaratıcı takas ile zahmetsiz hale gelir. Benim tecrübelerime göre, buna değer.

Unutmayın, süt ürünleri kullanmadan önce bir tıp uzmanıyla konuşun. Süt, kemik sağlığı için önemlidir ve vücudunuzun sağlığı ve bakımı için hayati önem taşıyan birçok besin sağlar. Bir beslenme uzmanı veya doktor sizin için neyin en iyi olduğuna karar vermenize yardımcı olabilir.

Süt ürünlerini atmakla ilgileniyorsanız, bunu kolaylaştırmak için 7 günlük süt içermeyen bir yemek planı hazırladım. Buradan indirin.

Julia Chebotar bir doğal gıda eğitimcisi, aşçı, sağlık koçu ve sağlık uzmanıdır. Sağlıklı bir yaşam tarzının denge ile ilgili olduğuna inanıyor ve müşterilerini organik ve mevsimsel olarak canlı ürünler tüketmeye teşvik ediyor. Julia, müşterilerin alışkanlıklar oluşturmalarına yardımcı olur ve sağlık, kilo ve enerji üzerinde büyük etkisi vardır. On with on on on ile iletişime geç İnternet sitesi,Instagram, ve Facebook.