- Paris'i Eyfel Kulesi'nin tepesinden izleme
- Epernay'de yudumlayan şampanya
- Cannes AVM ve Mağazalar
Bu faaliyetlerin hiçbiri, son zamanlarda Fransa'ya seyahatini planlarken Heather Hansen'in aradığı şeyler değildi. O ve bir arkadaşı gönüllü bir tatil seçti. Her zamanki turistik faaliyetler yerine, ortaçağ taş döşeme yöntemlerini öğrendiler, ortaçağ köyü St. Victor La Coste'deki eski bir kalenin zeminini onarmaya yardımcı oldular.
Heather geziyi söylüyor. “Bu Fransa'yı daha kişisel ve daha unutulmaz bir şekilde deneyimlemenin bir yoluydu. ”
Kalmak onlar sabah bir ortaçağ taş evin 3 hikaye odalarının yanındaki kümes güvercin cooing için uyandım lüks daha rustik. Günlerini bir taş yol ustası olan Pascal'ın vesayeti altında bir taş yol ve kuru bir taş duvar inşa ederek geçirdiler. Pascal, doğru taşı doğru yere yerleştirmek ve yolun düz ve yağmur akışını idare etmek için eğimli olduğundan emin olmak konusunda çok titizdi. Öğleden sonraları ve akşamları Pascal onların tur rehberi oldu. 
Onlara çobanlar, yerel kaleler, eski bir Roma su kemeri ve her yerde bulunan yerel üzüm bağları tarafından inşa edilen arılar denilen konik taş evler gösterdi. Kasabanın kalesini gezerken Pascal orijinal yapıyı, modifikasyonları ve yapım tekniklerini anlattı.
Akşam yemeğinden bir akşam sonra, toplarını göremeyecek kadar karanlık olana kadar aşçı Priscilla ve diğer kasaba sakinleriyle petank (Fransız çim bowlingi) oynadılar.
Son gün, sahibi Genoux'un yanında çalıştılar. “Parle Francias yok” derken daha hızlı konuştu. El hareketlerini takip etmeye çalışırken her şeyi Fransızca olarak ayrıntılı bir şekilde açıkladı.
Bu tatili unutulmaz kılan nedir? “Ortaçağ köyünde yaşamaktan, geleneksel yemek yemekten zevk aldım, daha basit bir yaşam tarzına geri dönmek gibiydi. Ayrıca, Fransızların tarihleriyle ve mevcut politika görüşlerini nasıl şekillendirdiğiyle ilgili konuşmasını dinlemekten zevk aldım. Bu ülkedeki medyadan birinden çok farklı bir bakış açısı. Kırsal Fransa'da yaşayan bir tarih parçasına bağlı olduğumu hissediyorum. Sonsuza dek sürecek harika anılarım var. Eve geldiğimde ön bahçemdeki çiçek yatağı boyunca kuru bir taş duvar inşa ettim. Bana Fransa'yı hatırlatıyor. ”
Fransa'daki gönüllü fırsatları hakkında daha fazla bilgi için bkz. La Sabranenque.
