Tıbbi mantarların büyüsü
Şifalı mantar düşüncesi sizi korkutuyor mu? Derin bir nefes alın ve bizimle kalın. Evet, size kahvenize mantar koymanızı söyleyeceğiz (diğer şeylerin yanı sıra). Ama bunun iyi bir nedeni var, yemin ediyoruz.
Şifalı mantarlar Doğu tıbbında binlerce yıldır kullanılmaktadır ve son zamanlarda daha da popülerlik kazanmıştır. Toz olarak alınması hedeflenmiş (asla çiğ veya bütün olarak yenilmeleri amaçlanmamıştır), bu mantarları ultra moda Los Angeles latteleri de dahil olmak üzere tüm farklı şekillerde bulabilirsiniz. Peki mantar düzeltmek için en kolay yollarından biri? Menüdeki her şeye bir kaşık ekleyin – sabah smoothie, sebzeli kizartma veya bir fincan java olsun.
Tıbbi mantarların sağladığı sağlık yararları listesi uzundur (düşünün: beyin güçlendirici, hormon yardımcısı, antioksidan güç merkezi). Ancak her mantar benzersizdir ve kendine özgü sağlık avantajları sağlar.
Bu shroom'ların bir tedavi olmadığını unutmayın. Aslında, shroom çalışmaları Batı tıbbı için hala yeni ve insanlar için sağlam kanıtların daha fazla araştırmaya ihtiyacı var. Bu yüzden onları daha çok bağışıklık sisteminiz için yardımcılar veya stres, iltihap ve kansere karşı mini aşılar gibi düşünün. Mantarların gücü ile uyum sağlamak istiyorsanız, ilk altıyı ve onları bu kadar harika yapan şeyleri öğrenelim.
Reishi ile kenara çekil
Reishi'yi doğanın Xanax'ı olarak düşünün. Bu tercih edilen mantar, en popüler tıbbi mantarlardan biridir ve iyi bir nedenden dolayı. Reishi her şeyi yapabilir: yardım
Bununla birlikte, bu mantarı benzersiz kılan, sakinleştirici özellikleridir – hepsi reishi'nin adil payına sahip olan bileşik triterpen sayesinde. Bu ruh halini artıran bileşikler kaygıyı hafifletebilir, depresyonu hafifletebilir ve teşvik edebilir
Reishi yardımcı olabilir
- uyku
- kaygı
- depresyon
- odak
Dene: Sıcak, şifalı bir fincan çay yapmak için bir kaşık reishi tozu kullanın veya en sevdiğiniz çikolatalı tatlılara ekleyin. (Gerçekten, insanlar bu kombo ile yemin ediyorlar.)
Beyin artışı için aslanın yeleğini dene
Kötü beyin sisi vakası? Biraz doğal zihinsel netlik için aslanın yelesini deneyin. Bu tüylü “pom-pom” mantarı antioksidanlarla doludur ve çoğu tıbbi mantar gibi bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak aslanın yelesi, biyoprotein üretimini teşvik ettiği için nadirdir
Hem NFG hem de
Aslanın yelesi yardım edebilir
- biliş
- hafıza
- konsantrasyon
Dene: Antioksidan dolu bir fincan enerji ve zihinsel netlik için yerba dostunuza bir kaşık aslan yeleği ekleyin.
Chaga mantarları, antioksidan bir güç santralidir, bu da onları serbest radikallerle ve iltihaplarla savaşmak için mükemmel yarışmacılar yapar. Bu koyu siyah mantar oksidatif stresle (cilt yaşlanmasına bağlı) mücadele eder, kanserin büyümesini önleyebilir veya yavaşlatabilir ve “kötü” kolesterol olan düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL) düşürdüğü bulunmuştur. Chaga ile ilgili çalışmaların çoğu insan hücreleri ve fareler üzerinde yapılır, ancak işaretler bu shroom'un sizin için – içeride ve dışarıda iyi olduğunu gösterir.
Chaga yardımcı olabilir
- yaşlanma
- iltihap
- LDL'yi düşürmek
Dene: Sabah smoothie'nize chaga tozu ekleyin veya köpüklü, ılık bir chaga chai latte yapın.
Kalp dostu shiitake'e ulaşın
Mutfağınızda zaten shiitake ile yemek pişiriyorsanız, devam edin. Ancak bu popüler mantar, kızartmayı ekstra lezzetli hale getirmenin ötesinde faydalara sahiptir.
Bu mantarlar özellikle kalp için iyidir. Shiitakes'in
Shiitake yardımcı olabilir
- kolesterolü düşürmek
- kalp sağlığı
- kan basıncı ve kan dolaşımı
Dene: Bir parça umami aroması için en sevdiğiniz tariflere bir kaşık shiitake tozu ekleyin.
Hindi kuyruğu ile kanserle savaşmaya yardım et
Elbette, listemizdeki tıbbi mantarların çoğu, yüksek miktarda antioksidanları nedeniyle antikanser özellikleri sergiler. Ancak hindi kuyruğu bir adım daha ileri gidiyor.
Türkiye kuyruğu, bağışıklık sistemini uyaran polisakkarit-K (PSK) adı verilen bir bileşik içerir. PSK, Japonya'da onaylanmış bir antikanser reçeteli ilaç olduğu kadar etkilidir. Türkiye kuyruğunun,
Türkiye kuyruğu yardımcı olabilir
- bağışıklık desteği
- kanseri önleme
- antioksidanlar
Dene: Bağışıklığı artıran bir smoothie için bir kaşık hindi kuyruğu ekleyin. Maceracı mı hissediyorsun? Biraz hindi kuyruğu ale yapımında deneyin!
Enerjinizi düşük mü hissediyorsunuz veya antrenman öncesi desteğe mi ihtiyacınız var? Cordyceps sizin için bir mantardır. Bu mantarın hem enerji hem de libido için çok uyarıcı olduğu biliniyor.
Cordyceps size yardımcı olabilir
Cordyceps size yardımcı olabilir
- enerji
- Atletik performans
- kas iyileşmesi
Dene: En sevdiğiniz antrenman öncesi veya sonrası yemeğinize enerji veya daha hızlı iyileşme için bir kaşık Cordyceps ekleyin.
Mantar paket servisi
En sevdiğiniz tariflere bir kaşık mantar tozu eklemek, büyülü sağlık yararlarını elde etmenin harika bir yoludur. Dozu sadece bu şekilde tutmak en iyisidir – bir kaşık veya günde 1 ila 2 yemek kaşığı. Sağlığınızda bir artış hissediyor olsanız bile, özellikle bu mantarlar faydalarını doğrulamak için daha fazla deneme beklediğinden, alımınızı arttırmak asla iyi bir fikir değildir.
Özellikle bazı ilaçları kullanıyorsanız veya hamileyseniz, diyetinize tıbbi mantar eklemenin güvenli olup olmadığını doğrulamak için her zaman doktorunuzla konuşun. Ve taahhütte bulunmadan önce süslemenizi gıdıklayan mantar hakkında biraz araştırma yapın. Bazı mantarlar mide veya alerji gibi yan etkilere neden olabilir.
Aralarından seçim yapabileceğiniz tüm bu inanılmaz tıbbi mantarlarla, hangisini önce denemek için en heyecanlısınız?
Tiffany La Forge profesyonel bir şef, reçete geliştirici ve blog yazarı yemek yazarı Yaban havucu ve Hamur işleri. Blogunda dengeli bir yaşam için gerçek yiyecekler, mevsimsel tarifler ve ulaşılabilir sağlık önerileri üzerinde duruluyor. Mutfakta olmadığında Tiffany yoga, yürüyüş, seyahat, organik bahçecilik ve corgi Cocoa ile takılmaktan hoşlanır. Onu blogunda veya tarihinde ziyaret edin Instagram.