Acai Berry nedir?
Ah-sigh-EE olarak telaffuz edilen Acai meyveleri, Orta ve Güney Amerika’da yetişen acai palmiye ağacından gelir. Mavimsi-mor renktedir ve büyük yaban mersini ile benzer boyut ve şekildedir.
Amazon’un yerlisi insanlar, uzun yıllardır sağlık yararları için acai meyveleri kullanıyorlar. Bu meyveler, “The Oprah Winfrey Show” da süper yiyecek olarak adlandırıldığında Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler hale geldi. Acai meyvesi yaban mersini, çilek ve kızılcık gibi diğer meyvelerden daha fazla antioksidan içerir. Bazı çalışmalar, antioksidanlar ve kanseri önleme arasında bir bağlantı bulmuştur.
Almak zor
Acai palmiye ağaçları Brezilya yağmur ormanlarında 60 fit yüksekliğe kadar büyüyebilir. Hasat elle yapıldığından, meyveleri toplamaktan sorumlu yerel halkın onları almak için tehlikeli yüksekliklere çıkması gerekiyor.
Meyveleri hasat etmek ve nakliye için salkımları hazırlamak son derece hızlı bir süreç olmalıdır, çünkü meyveler tekneyle taşınmalıdır ve kolayca bozulabilir.
Egzotik bir tat
Acai meyvelerini çoğu sağlıklı gıda mağazasında bulabilirsiniz. Çiğ, suyu sıkılmış veya hap şeklinde konsantre halde yenebilirler. Bazen dondurma ve jöle gibi yiyeceklerde ve içeceklerde doğal bir renk katkısı olarak da kullanılırlar.
Çiğ acai çileği tadı böğürtlen gibi biraz tadı, ancak bitter çikolataya benzer hafif bir acı ile. Acai meyvesi, ortasında büyük bir çekirdeğe sahip olduğu için daha çok meyve suyunun veya besin takviyesinin bir parçası olarak kullanılır.
Bir antioksidan güç merkezi
Çileklerin çoğu antioksidan adı verilen kimyasallar içerir, ancak acai meyvelerinin ortalama çilek, yaban mersini veya ahudududan daha fazlasına sahip olduğu düşünülmektedir. Yüksek antioksidan içeriği, meyvelerin sağlıklı bir gıda olarak bu kadar popüler olmasının nedenlerinden biridir.
Antioksidanlar, vücudunuzun hücrelerinin oksidatif süreçlerden zarar görmesini önleyebilir. Hücreler vücutta okside olduğunda zarları zarar görür. Bu hasar, serbest radikallerin oluşmasına neden olur. Serbest radikaller, elektronları diğer sağlıklı, oksitlenmemiş hücrelerden uzaklaştırır. Acai çileği, oksidasyona karşı koruma sağlayarak kalp hastalığını, diyabeti ve yaşlanma süreciyle ilgili çeşitli koşulları önleme potansiyeline sahiptir.
Meyveli yağlar mı?
Acai meyveleri, omega-3, omega-6 ve tekli doymamış oleik asit gibi yüksek düzeyde önemli yağ asitleri içerir. Omega-3 ve omega-6, iyi bir sağlık için gerekli kabul edilir ve uzmanlar, her birinden dengeli bir miktar almanızı önerir. Oleik asit genellikle cilt bakım ürünlerinde kullanılır. Hepsinin yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol gibi durumları önlemeye yardımcı olduğu söyleniyor.
Her şey cilt ile ilgili
Acai meyveleri, mavimsi-mor tenleri olmadan süper bir gıda olmazdı. Diğer birçok meyve gibi, kabuk lif ve çeşitli besinler ve antioksidanların çoğu içerir. Acai’den yapılmış bir takviye veya içecek satın alıyorsanız, ürünün bol miktarda cilt içerdiğinden emin olmak istersiniz.
Acai kilo vermeye yardımcı olabilir mi?
Amerika Birleşik Devletleri’nde acai meyvesi takviyeleri kilo vermeye yardımcı olarak pazarlanmaktadır. Şu anda, meyvenin kilo verme planının bir parçası olarak etkili olup olmadığını destekleyen çok az araştırma var. Bununla birlikte, UCLA Tıp Fakültesi’nden bir çalışma, acai berry takviyeleri almanın aşırı kilolu yetişkinlerde yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve diyabet risklerini azaltmaya yardımcı olabileceğine dair umut verici kanıtlar buldu.
Onlar güvende mi?
Acai meyveleri ve meyve suyunun tüketilmesi güvenli görünse de, takviyelerin güvenliği konusunda çok az araştırma var. Uzmanlar, hamileyseniz dikkatli olmanızı ve palmiye ailesindeki bitkilere alerjik reaksiyonunuz varsa acai’den kaçınmanızı tavsiye ediyor.
Acai yemek, MRG tetkik sonuçlarını etkileyebilir. Planlanmış bir MRG’niz varsa, doktorunuza dut içeren herhangi bir şey yediğinizi veya aldığınızı söylemeniz önemlidir.
Geleceğin süper yiyeceği?
Araştırmacılar genellikle çiğ ve meyve suyu formundaki acai çileğinin sağlık açısından birçok faydası olduğu konusunda hemfikirdir. İyi bir antioksidan, sağlıklı yağ ve lif kaynağıdırlar. Şimdiye kadar, kilo verme, artrit ve toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olabilecekleri iddiaları henüz bilimsel olarak kanıtlanmadı. İleride yapılacak çalışmalar, bu meyvelerin bize nasıl yardımcı olabileceğine dair daha fazla bilgi sağlayabilir.
